拌饭
营养搭配良好：宏量营养素均衡，含有必需的维生素/矿物质，加工程度低，总体健康。例如：全谷物、瘦肉、水果、蔬菜。
营养搭配良好
Корейский рис с овощами и яйцом.
Бибимбап — корейский рис с овощами, яйцом и часто говядиной, с соусом кочхуджан. Сбалансированные макросы, овощи и белок. Бурый рис и больше овощей — больше клетчатки.
宏量营养素分布
Protein: 6g
(22.2%)
Fat: 5g
(18.5%)
Carbs: 16g
(59.3%)
纤维: 2g
基本营养信息
| 营养素 | 数值 | DV |
|---|---|---|
| 蛋白质 | 6g | 10.7% |
| 脂肪 | 5g | 7.1% |
| 碳水 | 16g | 5.3% |
| 单糖 | 5.6g | 估计 |
| 复合碳水 | 8.4g | 估计 |
| 纤维 | 2g | 8.0% |
| 水 | 65g | 2.6% |
| 卡路里 | 130 | 5.8% |
血糖指数
Low (0-55) Medium (56-69) High (70+)
54
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脂肪酸组成
| 脂肪酸 | 含量 | 单位 | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.75 | g | 8.8% |
| Monounsaturated | 2 | g | 8.0% |
| Polyunsaturated | 1.25 | g | 9.6% |
| Omega-3 | 0.375 | g | 估计 |
| Omega-6 | 0.875 | g | 估计 |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
抗氧化剂
抗氧化剂（如维生素C、维生素E、硒、多酚、类胡萝卜素）有助于保护细胞免受氧化应激。
具有抗氧化活性的化合物。
| 化合物 | 含量 | 单位 |
|---|---|---|
| 维生素 C | 4 | mg |
维生素
| 维生素 | 含量 | 单位 | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 45 | mcg | 5.0% |
| vitamin B1 | 0.15 | mg | 12.5% |
| vitamin B2 | 0.12 | mg | 9.2% |
| vitamin B3 | 1.8 | mg | 11.3% |
| vitamin B6 | 0.18 | mg | 10.6% |
| vitamin B12 | 0.4 | mcg | 16.7% |
| vitamin C | 4 | mg | 4.4% |
| vitamin D | 0.3 (12 ME) | mcg | 2.0% |
| vitamin K | 8 | mcg | 6.7% |
矿物质
| 矿物质 | 含量 | 单位 | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 35 | mg | 3.5% |
| iron | 1.2 | mg | 6.7% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 110 | mg | 15.7% |
| potassium | 220 | mg | 8.5% |
| sodium | 280 | mg | 12.2% |
| zinc | 1.1 | mg | 10.0% |
必需氨基酸
| 氨基酸 | 含量 | 单位 | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| 组氨酸 | - | — | ||
| 异亮氨酸 | - | — | ||
| 亮氨酸 | - | — | ||
| 赖氨酸 | - | — | ||
| 蛋氨酸 | - | — | ||
| 苯丙氨酸 | - | — | ||
| 苏氨酸 | - | — | ||
| 色氨酸 | - | — | ||
| 缬氨酸 | - | — |
与其他产品对比
每 100 g 的数值
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食谱
查看完整食谱主菜 难度: 中等 份量: 2 总计: 45 分钟
食材
- 短粒白米 240 g
- 菠菜 150 g
- 胡萝卜 1 medium
- 香菇 100 g
- 绿豆芽 100 g
- 牛里脊，切薄片 150 g
- 鸡蛋 2
- 韩式辣椒酱 2 tbsp
- 焙香芝麻油 2 tbsp
- 生抽 2 tbsp
- 蒜末 2 cloves
- 焙香芝麻 1 tbsp
- 植物油 2 tbsp
备料
25 分钟烹饪
20 分钟做法
- 1
把米饭煮熟并保温。
- 2
分别把菠菜和绿豆芽焯水，挤干水分，各用少许芝麻油、蒜末和盐拌味。
- 3
把切成细丝的胡萝卜炒至刚软，再把香菇片炒至上色。
- 4
用生抽、蒜末和少许芝麻油腌牛肉，然后大火快炒至熟透。
- 5
把鸡蛋煎成溏心的单面荷包蛋。
- 6
把米饭分装到两个碗里，将各种蔬菜和牛肉分堆摆在饭上。
- 7
每碗放一个煎蛋、一勺辣椒酱，再撒上芝麻。
- 8
食用前将所有材料充分拌匀。