法式火腿芝士三明治 - Healthboard

法式火腿芝士三明治

营养价值中等

热烤火腿芝士三明治。

Croque Monsieur — 图片 1

克罗克先生三明治是一种法式热三明治,在白面包片之间夹入火腿和格鲁耶尔奶酪或埃曼塔奶酪,涂上贝夏梅尔白酱,再撒上更多奶酪,烘烤或炙烤至表面冒泡。它蛋白质和脂肪含量高,火腿和奶酪使其钠含量较高。建议搭配绿色沙拉而不是薯条食用。

高蛋白

数量:

宏量营养素分布

Protein: 14g (31.1%)

Fat: 14g (31.1%)

Carbs: 17g (37.8%)

基本营养信息

营养素	数值	DV
蛋白质	14g	25.0%
脂肪	14g	20.0%
碳水	17g	5.7%
单糖	5.95g	估计
复合碳水	11.05g	估计
水	53g	2.1%
卡路里	250	11.1%

血糖指数

Low (0-55) Medium (56-69) High (70+)

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脂肪酸组成

脂肪酸	含量	单位	DV
Saturated	7.04	g	35.2%
Monounsaturated	4.46	g	17.8%
Polyunsaturated	1.06	g	8.2%
Omega-3	0.318	g	估计
Omega-6	0.742	g	估计
Trans	0.01	g	0.5%

抗氧化剂

抗氧化剂（如维生素C、维生素E、硒、多酚、类胡萝卜素）有助于保护细胞免受氧化应激。

具有抗氧化活性的化合物。

化合物	含量	单位
维生素 C	0.95	mg
维生素 E	0.26	mg
硒	14.9	mcg

维生素

维生素	含量	单位	DV
vitamin A	92.3	mcg	10.3%
vitamin B1	0.213	mg	17.8%
vitamin B2	0.153	mg	11.8%
vitamin B3	1.13	mg	7.1%
vitamin B6	0.115	mg	6.8%
vitamin B9	8.06	mcg	2.0%
vitamin B12	0.496	mcg	20.7%
vitamin C	0.955	mg	1.1%
vitamin D	0.301 (12 IU)	mcg	2.0%
vitamin E	0.263	mg	1.8%
vitamin K	1.09	mcg	0.9%

矿物质

矿物质	含量	单位	DV
calcium	277	mg	27.7%
iron	0.614	mg	3.4%
magnesium	21.8	mg	5.5%
phosphorus	209	mg	29.9%
potassium	159	mg	6.1%
sodium	511	mg	22.2%
zinc	1.4	mg	12.7%
copper	0.064	mg	7.1%
manganese	0.284	mg	12.3%
selenium	14.9	mcg	27.1%

必需氨基酸

氨基酸	含量	单位	DV	DIAAS
组氨酸	442	mg	63.1%	174%
异亮氨酸	634	mg	45.3%	133%
亮氨酸	1177	mg	43.1%	121%
赖氨酸	1005	mg	47.9%	132%
蛋氨酸	489	mg	46.6%	134%
苯丙氨酸	1274	mg	72.8%	195%
苏氨酸	486	mg	46.3%	122%
色氨酸	170	mg	60.7%	162%
缬氨酸	819	mg	45.0%	129%

与其他产品对比

每 100 g 的数值

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过敏原

麸质乳制品

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食谱

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小食难度: 简单份量: 2 总计: 27 分钟

食材

白吐司面包 4片
熟火腿 120克
格吕耶尔奶酪，擦丝 100克
黄油 30克
普通面粉 1汤匙
牛奶 150毫升
第戎芥末酱 1茶匙
肉豆蔻一小撮
盐和黑胡椒适量

备料

15 分钟

烹饪

12 分钟

做法

1
融化黄油，拌入面粉炒1分钟，然后搅入牛奶做成浓稠的白酱；用肉豆蔻、盐和胡椒调味。
2
把面包稍微烤一下，在每片上抹少许第戎芥末酱。
3
在两两一组的面包间夹上火腿和一些格吕耶尔奶酪丝，做成两个三明治。
4
在三明治顶部抹上白酱，撒上剩下的格吕耶尔奶酪。
5
放在上火下烤4到5分钟，至奶酪冒泡金黄。
6
趁热且拉丝时立即食用。