法式火腿奶酪三明治

食材

• 白吐司面包 4 slices
• 熟火腿 120 g
• 格吕耶尔奶酪，擦丝 100 g
• 黄油 30 g
• 普通面粉 1 tbsp
• 牛奶 150 ml
• 第戎芥末酱 1 tsp
• 肉豆蔻 a pinch
• 盐和黑胡椒 to taste

做法

1. 1

   融化黄油，拌入面粉炒1分钟，然后搅入牛奶做成浓稠的白酱；用肉豆蔻、盐和胡椒调味。

2. 2

   把面包稍微烤一下，在每片上抹少许第戎芥末酱。

3. 3

   在两两一组的面包间夹上火腿和一些格吕耶尔奶酪丝，做成两个三明治。

4. 4

   在三明治顶部抹上白酱，撒上剩下的格吕耶尔奶酪。

5. 5

   放在上火下烤4到5分钟，至奶酪冒泡金黄。

6. 6

   趁热且拉丝时立即食用。