粥
营养搭配良好：宏量营养素均衡，含有必需的维生素/矿物质，加工程度低，总体健康。例如：全谷物、瘦肉、水果、蔬菜。
营养搭配良好
Азиатская рисовая каша.
Конджи — жидкая рисовая каша, часто с добавками: яйцо, мясо или имбирь. Легко усваивается, относительно малокалорийна; добавки дают белок и вкус.
低碳水低热量
宏量营养素分布
Protein: 2g
(15.4%)
Fat: 1g
(7.7%)
Carbs: 10g
(76.9%)
基本营养信息
| 营养素 | 数值 | DV |
|---|---|---|
| 蛋白质 | 2g | 3.6% |
| 脂肪 | 1g | 1.4% |
| 碳水 | 10g | 3.3% |
| 单糖 | 3.5g | 估计 |
| 复合碳水 | 6.5g | 估计 |
| 水 | 88g | 3.5% |
| 卡路里 | 50 | 2.2% |
血糖指数
Low (0-55) Medium (56-69) High (70+)
58
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脂肪酸组成
| 脂肪酸 | 含量 | 单位 | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.35 | g | 1.7% |
| Monounsaturated | 0.4 | g | 1.6% |
| Polyunsaturated | 0.25 | g | 1.9% |
| Omega-3 | 0.075 | g | 估计 |
| Omega-6 | 0.175 | g | 估计 |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
抗氧化剂
抗氧化剂（如维生素C、维生素E、硒、多酚、类胡萝卜素）有助于保护细胞免受氧化应激。
具有抗氧化活性的化合物。
| 化合物 | 含量 | 单位 |
|---|---|---|
| 维生素 C | 4 | mg |
维生素
| 维生素 | 含量 | 单位 | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 45 | mcg | 5.0% |
| vitamin B1 | 0.15 | mg | 12.5% |
| vitamin B2 | 0.12 | mg | 9.2% |
| vitamin B3 | 1.8 | mg | 11.3% |
| vitamin B6 | 0.18 | mg | 10.6% |
| vitamin B12 | 0.4 | mcg | 16.7% |
| vitamin C | 4 | mg | 4.4% |
| vitamin D | 0.3 (12 ME) | mcg | 2.0% |
| vitamin K | 8 | mcg | 6.7% |
矿物质
| 矿物质 | 含量 | 单位 | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 35 | mg | 3.5% |
| iron | 1.2 | mg | 6.7% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 110 | mg | 15.7% |
| potassium | 220 | mg | 8.5% |
| sodium | 280 | mg | 12.2% |
| zinc | 1.1 | mg | 10.0% |
必需氨基酸
| 氨基酸 | 含量 | 单位 | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| 组氨酸 | - | — | ||
| 异亮氨酸 | - | — | ||
| 亮氨酸 | - | — | ||
| 赖氨酸 | - | — | ||
| 蛋氨酸 | - | — | ||
| 苯丙氨酸 | - | — | ||
| 苏氨酸 | - | — | ||
| 色氨酸 | - | — | ||
| 缬氨酸 | - | — |
与其他产品对比
每 100 g 的数值
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食谱
查看完整食谱早餐 难度: 简单 份量: 2 总计: 65 分钟
食材
- 短粒米或茉莉香米 80 g
- 水或鸡高汤 1.5 L
- 鲜姜，切片 20 g
- 鸡蛋或熟鸡肉丝 80 g
- 葱，切段 2
- 生抽 1 tbsp
- 芝麻油 1 tsp
- 白胡椒 a pinch
- 盐 to taste
备料
5 分钟烹饪
60 分钟做法
- 1
把米淘洗至水变清，然后沥干。
- 2
把米、水或高汤和姜片放入大锅，煮开。
- 3
转小火慢熬，其间不时搅拌以防粘底，约熬50到60分钟，直到米粒软烂化开成顺滑绵密的粥。
- 4
若用鸡肉，拌入加热；若用鸡蛋，打入并轻轻搅拌至刚凝固。
- 5
用盐、生抽和白胡椒给粥调味。
- 6
盛入碗中，淋上芝麻油，撒上葱花后食用。