科布沙拉
营养搭配良好：宏量营养素均衡，含有必需的维生素/矿物质，加工程度低，总体健康。例如：全谷物、瘦肉、水果、蔬菜。
营养搭配良好
沙拉，配鸡肉、培根、鸡蛋和牛油果。
科布沙拉是一种美式拼盘沙拉,在切碎的生菜上分行摆放烤鸡肉、酥脆培根、水煮蛋、牛油果、番茄和蓝纹奶酪,再淋上油醋汁。它蛋白质和脂肪含量高,碳水化合物含量低;牛油果提供的脂肪大多为不饱和脂肪,而培根和奶酪则带来饱和脂肪和钠。将酱汁单独盛放可以更容易控制热量摄入。
高蛋白低碳水
宏量营养素分布
Protein: 14g
(43.8%)
Fat: 12g
(37.5%)
Carbs: 6g
(18.8%)
纤维: 2g
基本营养信息
| 营养素 | 数值 | DV |
|---|---|---|
| 蛋白质 | 14g | 25.0% |
| 脂肪 | 12g | 17.1% |
| 碳水 | 6g | 2.0% |
| 单糖 | 2.1g | 估计 |
| 复合碳水 | 1.9g | 估计 |
| 纤维 | 2g | 8.0% |
| 水 | 66g | 2.6% |
| 卡路里 | 180 | 8.0% |
血糖指数
Low (0-55) Medium (56-69) High (70+)
35
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脂肪酸组成
| 脂肪酸 | 含量 | 单位 | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 3 | g | 15.0% |
| Monounsaturated | 6.88 | g | 27.5% |
| Polyunsaturated | 1.4 | g | 10.8% |
| Omega-3 | 0.42 | g | 估计 |
| EPA | 1 | mg | 0.1% |
| DHA | 7 | mg | 0.8% |
| Omega-6 | 0.98 | g | 估计 |
| Trans | 0.01 | g | 0.5% |
抗氧化剂
抗氧化剂（如维生素C、维生素E、硒、多酚、类胡萝卜素）有助于保护细胞免受氧化应激。
具有抗氧化活性的化合物。
| 化合物 | 含量 | 单位 |
|---|---|---|
| 维生素 C | 4.95 | mg |
| 维生素 E | 1.66 | mg |
| 硒 | 12.3 | mcg |
维生素
| 维生素 | 含量 | 单位 | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 123 | mcg | 13.7% |
| vitamin B1 | 0.077 | mg | 6.4% |
| vitamin B2 | 0.156 | mg | 12.0% |
| vitamin B3 | 2.88 | mg | 18.0% |
| vitamin B6 | 0.264 | mg | 15.5% |
| vitamin B9 | 50.5 | mcg | 12.6% |
| vitamin B12 | 0.259 | mcg | 10.8% |
| vitamin C | 4.95 | mg | 5.5% |
| vitamin D | 0.262 (10 IU) | mcg | 1.7% |
| vitamin E | 1.66 | mg | 11.1% |
| vitamin K | 28.5 | mcg | 23.8% |
矿物质
| 矿物质 | 含量 | 单位 | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 56.5 | mg | 5.7% |
| iron | 0.746 | mg | 4.1% |
| magnesium | 21 | mg | 5.3% |
| phosphorus | 136 | mg | 19.4% |
| potassium | 309 | mg | 11.9% |
| sodium | 275 | mg | 12.0% |
| zinc | 0.81 | mg | 7.4% |
| copper | 0.079 | mg | 8.8% |
| manganese | 0.094 | mg | 4.1% |
| selenium | 12.3 | mcg | 22.4% |
必需氨基酸
| 氨基酸 | 含量 | 单位 | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| 组氨酸 | 482 | mg | 68.9% | 198% |
| 异亮氨酸 | 687 | mg | 49.1% | 150% |
| 亮氨酸 | 1157 | mg | 42.4% | 125% |
| 赖氨酸 | 1225 | mg | 58.3% | 168% |
| 蛋氨酸 | 525 | mg | 50.0% | 150% |
| 苯丙氨酸 | 1176 | mg | 67.2% | 188% |
| 苏氨酸 | 599 | mg | 57.0% | 157% |
| 色氨酸 | 178 | mg | 63.6% | 177% |
| 缬氨酸 | 791 | mg | 43.5% | 130% |
与其他产品对比
每 100 g 的数值
在上方添加产品即可进行并排对比。
相似产品
宏量营养素构成最接近
过敏原
乳制品蛋类
食谱
查看完整食谱沙拉 难度: 简单 份量: 2 总计: 40 分钟
食材
- 罗马生菜，切碎 160克
- 鸡胸肉 200克
- 培根 100克
- 鸡蛋 2
- 牛油果 1
- 樱桃番茄，对半切 150克
- 蓝纹奶酪，弄碎 60克
- 红酒醋 2汤匙
- 橄榄油 4汤匙
- 第戎芥末酱 1茶匙
- 盐和胡椒 适量
备料
25 分钟烹饪
15 分钟做法
- 1
把鸡蛋煮9分钟成全熟，用冷水冷却后去壳切成四瓣。
- 2
把培根煎脆，用厨房纸吸油后切碎。
- 3
给鸡肉撒盐和胡椒调味，在锅中煎至熟透，静置后切丁。
- 4
把红酒醋、芥末酱、橄榄油、盐和胡椒搅打成沙拉酱。
- 5
把切碎的罗马生菜铺满宽盘作底。
- 6
把鸡肉、培根、鸡蛋、牛油果片、番茄和蓝纹奶酪整齐地成排摆在上面。
- 7
上桌前淋上沙拉酱，在餐桌上拌匀。