科布沙拉

食材

• 罗马生菜，切碎 160 g
• 鸡胸肉 200 g
• 培根 100 g
• 鸡蛋 2
• 牛油果 1
• 樱桃番茄，对半切 150 g
• 蓝纹奶酪，弄碎 60 g
• 红酒醋 2 tbsp
• 橄榄油 4 tbsp
• 第戎芥末酱 1 tsp
• 盐和胡椒 to taste

做法

1. 1

   把鸡蛋煮9分钟成全熟，用冷水冷却后去壳切成四瓣。

2. 2

   把培根煎脆，用厨房纸吸油后切碎。

3. 3

   给鸡肉撒盐和胡椒调味，在锅中煎至熟透，静置后切丁。

4. 4

   把红酒醋、芥末酱、橄榄油、盐和胡椒搅打成沙拉酱。

5. 5

   把切碎的罗马生菜铺满宽盘作底。

6. 6

   把鸡肉、培根、鸡蛋、牛油果片、番茄和蓝纹奶酪整齐地成排摆在上面。

7. 7

   上桌前淋上沙拉酱，在餐桌上拌匀。