吉拿棒 - Healthboard

吉拿棒

营养益处有限

裹肉桂糖的油炸面团。

Churros — 图片 1

吉拿棒是用面粉、水、黄油或油,有时还加鸡蛋制成的泡芙状面糊,用星形裱花嘴挤出条状,炸至酥脆后裹上肉桂糖,常搭配浓稠热巧克力蘸食。它因煎炸而脂肪含量高,精制碳水化合物和糖分也高。100克(约三四根吉拿棒)在蘸巧克力之前约含380千卡。

数量:

宏量营养素分布

Protein: 5g (7.1%)

Fat: 20g (28.6%)

Carbs: 45g (64.3%)

纤维: 1g

基本营养信息

营养素	数值	DV
蛋白质	5g	8.9%
脂肪	20g	28.6%
碳水	45g	15.0%
单糖	15.75g	估计
复合碳水	28.25g	估计
纤维	1g	4.0%
水	29g	1.2%
卡路里	380	16.9%

血糖指数

Low (0-55) Medium (56-69) High (70+)

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脂肪酸组成

脂肪酸	含量	单位	DV
Saturated	6.81	g	34.0%
Monounsaturated	9.02	g	36.1%
Polyunsaturated	3.36	g	25.8%
Omega-3	1.008	g	估计
DHA	11	mg	1.2%
Omega-6	2.352	g	估计
Trans	0.04	g	2.0%

抗氧化剂

抗氧化剂（如维生素C、维生素E、硒、多酚、类胡萝卜素）有助于保护细胞免受氧化应激。

具有抗氧化活性的化合物。

化合物	含量	单位
维生素 C	0.04	mg
维生素 E	2.11	mg
硒	17	mcg

维生素

维生素	含量	单位	DV
vitamin A	100	mcg	11.1%
vitamin B1	0.035	mg	2.9%
vitamin B2	0.097	mg	7.5%
vitamin B3	0.361	mg	2.3%
vitamin B6	0.039	mg	2.3%
vitamin B9	12.7	mcg	3.2%
vitamin B12	0.174	mcg	7.2%
vitamin C	0.043	mg	0.0%
vitamin D	0.371 (15 IU)	mcg	2.5%
vitamin E	2.11	mg	14.1%
vitamin K	7.88	mcg	6.6%

矿物质

矿物质	含量	单位	DV
calcium	30.7	mg	3.1%
iron	0.827	mg	4.6%
magnesium	10.2	mg	2.5%
phosphorus	77.8	mg	11.1%
potassium	69.6	mg	2.7%
sodium	151	mg	6.6%
zinc	0.515	mg	4.7%
copper	0.066	mg	7.3%
manganese	0.416	mg	18.1%
selenium	17	mcg	30.9%

必需氨基酸

氨基酸	含量	单位	DV	DIAAS
组氨酸	117	mg	16.7%	111%
异亮氨酸	216	mg	15.4%	109%
亮氨酸	385	mg	14.1%	96%
赖氨酸 limiting	227	mg	10.8%	72%
蛋氨酸	222	mg	21.1%	147%
苯丙氨酸	433	mg	24.7%	161%
苏氨酸	175	mg	16.7%	106%
色氨酸	64	mg	22.9%	147%
缬氨酸	265	mg	14.6%	101%

与其他产品对比

每 100 g 的数值

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过敏原

麸质乳制品蛋类

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食谱

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甜点难度: 中等份量: 4 总计: 30 分钟

食材

水 250毫升
黄油 60克
中筋面粉 150克
鸡蛋 2
盐 1/4茶匙
糖 100克
肉桂粉 1汤匙
炸制用植物油 1升

备料

15 分钟

烹饪

15 分钟

做法

1
在锅中把水、黄油和盐煮开。
2
离火，一次性加入全部面粉，快速搅拌成顺滑的面团。
3
让面团稍微冷却，然后逐个打入鸡蛋，搅至面糊光亮、可挤裱。
4
把面糊装入配大号星形裱花嘴的裱花袋。
5
把油加热到180度，把面糊挤成条状入油，用剪刀剪断。
6
每批炸2到3分钟，翻面，炸至深金黄酥脆，然后沥油。
7
把温热的油条裹上混合好的糖和肉桂粉，立即食用。