鸡肉面条汤
营养搭配良好：宏量营养素均衡，含有必需的维生素/矿物质，加工程度低，总体健康。例如：全谷物、瘦肉、水果、蔬菜。
营养搭配良好
鸡汤配鸡丝、鸡蛋面、胡萝卜和芹菜。
鸡肉面条汤是鸡肉与胡萝卜、芹菜和洋葱一起在高汤中炖煮，最后加入鸡蛋面、百里香和欧芹调味而成。它脂肪含量低，一碗400克约提供21克蛋白质，热量约230千卡。钠主要来自高汤和加盐，所以使用低钠高汤是最简单的减钠方法。
低碳水低热量
宏量营养素分布
Protein: 5.3g
(43.1%)
Fat: 1.6g
(13.0%)
Carbs: 5.4g
(43.9%)
纤维: 0.5g
基本营养信息
| 营养素 | 数值 | DV |
|---|---|---|
| 蛋白质 | 5.3g | 9.5% |
| 脂肪 | 1.6g | 2.3% |
| 碳水 | 5.4g | 1.8% |
| 单糖 | 1.89g | 估计 |
| 复合碳水 | 3.01g | 估计 |
| 纤维 | 0.5g | 2.0% |
| 水 | 87g | 3.5% |
| 卡路里 | 58 | 2.6% |
血糖指数
Low (0-55) Medium (56-69) High (70+)
45
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脂肪酸组成
| 脂肪酸 | 含量 | 单位 | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.31 | g | 1.6% |
| Monounsaturated | 0.7 | g | 2.8% |
| Polyunsaturated | 0.27 | g | 2.1% |
| Omega-3 | 0.081 | g | 估计 |
| DHA | 1 | mg | 0.1% |
| Omega-6 | 0.189 | g | 估计 |
| Trans | 0.01 | g | 0.5% |
抗氧化剂
抗氧化剂（如维生素C、维生素E、硒、多酚、类胡萝卜素）有助于保护细胞免受氧化应激。
具有抗氧化活性的化合物。
| 化合物 | 含量 | 单位 |
|---|---|---|
| 维生素 C | 1.21 | mg |
| 维生素 E | 0.24 | mg |
| 硒 | 8.74 | mcg |
维生素
| 维生素 | 含量 | 单位 | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 50 | mcg | 5.6% |
| vitamin B1 | 0.04 | mg | 3.3% |
| vitamin B2 | 0.079 | mg | 6.1% |
| vitamin B3 | 1.54 | mg | 9.6% |
| vitamin B6 | 0.116 | mg | 6.8% |
| vitamin B9 | 5.41 | mcg | 1.4% |
| vitamin B12 | 0.092 | mcg | 3.8% |
| vitamin C | 1.21 | mg | 1.3% |
| vitamin D | 0.014 (1 IU) | mcg | 0.1% |
| vitamin E | 0.236 | mg | 1.6% |
| vitamin K | 10.1 | mcg | 8.4% |
矿物质
| 矿物质 | 含量 | 单位 | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 12.8 | mg | 1.3% |
| iron | 0.385 | mg | 2.1% |
| magnesium | 10.8 | mg | 2.7% |
| phosphorus | 58.8 | mg | 8.4% |
| potassium | 124 | mg | 4.8% |
| sodium | 309 | mg | 13.4% |
| zinc | 0.401 | mg | 3.6% |
| copper | 0.043 | mg | 4.8% |
| manganese | 0.088 | mg | 3.8% |
| selenium | 8.74 | mcg | 15.9% |
必需氨基酸
| 氨基酸 | 含量 | 单位 | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| 组氨酸 | 168 | mg | 24.0% | 170% |
| 异亮氨酸 | 244 | mg | 17.4% | 132% |
| 亮氨酸 | 426 | mg | 15.6% | 113% |
| 赖氨酸 | 441 | mg | 21.0% | 149% |
| 蛋氨酸 | 198 | mg | 18.9% | 140% |
| 苯丙氨酸 | 392 | mg | 22.4% | 155% |
| 苏氨酸 | 233 | mg | 22.2% | 151% |
| 色氨酸 | 59 | mg | 21.1% | 145% |
| 缬氨酸 | 259 | mg | 14.2% | 105% |
与其他产品对比
每 100 g 的数值
在上方添加产品即可进行并排对比。
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食谱
查看完整食谱汤品 难度: 简单 份量: 6 总计: 55 分钟
食材
- 橄榄油 1汤匙
- 洋葱 1个中等大小(150克)
- 胡萝卜 2根中等大小(150克)
- 芹菜 2根(100克)
- 大蒜 2瓣
- 鸡高汤 1.5升
- 去皮去骨鸡胸肉和鸡腿肉 450克
- 干百里香 1茶匙
- 月桂叶 1片
- 干鸡蛋面 120克
- 新鲜欧芹碎 10克
- 盐和黑胡椒 适量
备料
15 分钟烹饪
40 分钟做法
- 1
在大锅中用中火加热油,加入切丁的洋葱、胡萝卜和芹菜,翻炒6分钟至变软。
- 2
加入蒜末,继续翻炒1分钟。
- 3
倒入高汤,加入鸡肉、百里香和月桂叶,煮至沸腾。
- 4
转小火慢炖20分钟,直到鸡肉完全熟透。
- 5
取出鸡肉,用两把叉子撕成丝,并丢弃月桂叶。
- 6
将面条加入锅中,煮8分钟至变软,然后放回鸡肉丝。
- 7
用盐和黑胡椒调味,拌入欧芹碎后即可食用。