阿雷帕
营养价值中等：含有部分有益营养素，但可能含添加糖、钠或加工成分。适量食用可作为均衡饮食的一部分。
营养价值中等
委内瑞拉煎玉米饼，内夹黄油和白奶酪。
玉米饼（arepas）是用预煮白玉米粉、水和盐制成的厚圆饼，在烤盘上煎至外皮酥脆，然后切开夹入馅料；此数值针对夹黄油和白奶酪碎的一份。一个约150克的玉米饼约含395千卡热量、15克蛋白质和20克脂肪，其中10克为饱和脂肪。黑豆或鸡肉丝作馅料比多加奶酪的饱和脂肪含量更低。
宏量营养素分布
Protein: 9.8g
(19.7%)
Fat: 14g
(28.1%)
Carbs: 26g
(52.2%)
纤维: 1.7g
基本营养信息
| 营养素 | 数值 | DV |
|---|---|---|
| 蛋白质 | 9.8g | 17.5% |
| 脂肪 | 14g | 20.0% |
| 碳水 | 26g | 8.7% |
| 单糖 | 9.1g | 估计 |
| 复合碳水 | 15.2g | 估计 |
| 纤维 | 1.7g | 6.8% |
| 水 | 49g | 2.0% |
| 卡路里 | 263 | 11.7% |
血糖指数
Low (0-55) Medium (56-69) High (70+)
65
点击查看完整的升糖指数排行 →
脂肪酸组成
| 脂肪酸 | 含量 | 单位 | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 6.71 | g | 33.6% |
| Monounsaturated | 3.66 | g | 14.6% |
| Polyunsaturated | 2.26 | g | 17.4% |
| Omega-3 | 0.678 | g | 估计 |
| EPA | 3 | mg | 0.3% |
| DHA | 1 | mg | 0.1% |
| Omega-6 | 1.582 | g | 估计 |
| Trans | 0.31 | g | 15.5% |
抗氧化剂
抗氧化剂（如维生素C、维生素E、硒、多酚、类胡萝卜素）有助于保护细胞免受氧化应激。
具有抗氧化活性的化合物。
| 化合物 | 含量 | 单位 |
|---|---|---|
| 维生素 E | 0.45 | mg |
| 硒 | 7.72 | mcg |
维生素
| 维生素 | 含量 | 单位 | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 70.3 | mcg | 7.8% |
| vitamin B1 | 0.05 | mg | 4.2% |
| vitamin B2 | 0.085 | mg | 6.5% |
| vitamin B3 | 0.297 | mg | 1.9% |
| vitamin B6 | 0.072 | mg | 4.2% |
| vitamin B9 | 7.14 | mcg | 1.8% |
| vitamin B12 | 0.534 | mcg | 22.3% |
| vitamin C | 0 | mg | 0.0% |
| vitamin D | 0.211 (8 IU) | mcg | 1.4% |
| vitamin E | 0.453 | mg | 3.0% |
| vitamin K | 5.16 | mcg | 4.3% |
矿物质
| 矿物质 | 含量 | 单位 | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 210 | mg | 21.0% |
| iron | 0.427 | mg | 2.4% |
| magnesium | 19.6 | mg | 4.9% |
| phosphorus | 175 | mg | 25.0% |
| potassium | 86.5 | mg | 3.3% |
| sodium | 527 | mg | 22.9% |
| zinc | 1.15 | mg | 10.5% |
| copper | 0.034 | mg | 3.8% |
| manganese | 0.066 | mg | 2.9% |
| selenium | 7.72 | mcg | 14.0% |
必需氨基酸
| 氨基酸 | 含量 | 单位 | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| 组氨酸 | 332 | mg | 47.4% | 180% |
| 异亮氨酸 | 432 | mg | 30.9% | 125% |
| 亮氨酸 | 1076 | mg | 39.4% | 153% |
| 赖氨酸 | 758 | mg | 36.1% | 137% |
| 蛋氨酸 | 363 | mg | 34.6% | 137% |
| 苯丙氨酸 | 990 | mg | 56.6% | 209% |
| 苏氨酸 | 336 | mg | 32.0% | 117% |
| 色氨酸 | 113 | mg | 40.4% | 149% |
| 缬氨酸 | 572 | mg | 31.4% | 124% |
与其他产品对比
每 100 g 的数值
在上方添加产品即可进行并排对比。
相似产品
宏量营养素构成最接近
过敏原
乳制品
食谱
查看完整食谱早餐 难度: 简单 份量: 5 总计: 40 分钟
食材
- 预熟白玉米粉（马萨雷帕） 250克
- 温水 330毫升
- 盐 1茶匙
- 植物油 4茶匙
- 黄油 25克
- 白奶酪，擦碎 225克
备料
10 分钟烹饪
30 分钟做法
- 1
将温水与盐和1茶匙油混合，然后逐渐加入玉米粉，用手搅拌以打散所有结块。
- 2
揉面2分钟，直到面团柔软光滑、边缘不开裂，如有需要可加少许水，然后静置5分钟。
- 3
将面团分成5个面团球，将每个压扁成直径约10厘米、厚1.5厘米的圆饼。
- 4
用中火加热烤盘或厚底煎锅，刷上剩余的油。
- 5
将阿雷帕每面煎6-8分钟，直到形成结实的金黄色外壳，然后放入180°C的烤箱中烤10分钟，直到敲击时听起来空心为止。
- 6
用刀沿着每个热阿雷帕的侧面切开，做成一个口袋。
- 7
在内部涂抹黄油，填入擦碎的奶酪，趁热享用。