Bánh mì trắng
Giá trị dinh dưỡng trung bình
Bánh mì tinh chế có giá trị dinh dưỡng thấp, giàu carbohydrate đơn giản.
Bánh mì trắng làm từ bột mì tinh chế, đã bị loại bỏ phần lớn chất xơ và dưỡng chất. Dù cung cấp năng lượng nhanh nhờ chỉ số đường huyết cao, nó thiếu những lợi ích dinh dưỡng mà bánh mì nguyên cám mang lại. Nên hạn chế sử dụng thường xuyên, đặc biệt với người cần kiểm soát đường huyết.
Phân bố chất dinh dưỡng đa lượng
Thông tin dinh dưỡng cơ bản
| Dưỡng chất | Giá trị | DV |
|---|---|---|
| Protein | 9g | 16.1% |
| Chất béo | 3.2g | 4.6% |
| Carb | 49g | 16.3% |
| Đường đơn | 17.15g | Ước tính |
| Carb phức | 29.15g | Ước tính |
| Chất xơ | 2.7g | 10.8% |
| Nước | 36g | 1.4% |
| Calo | 265 | 11.8% |
Chỉ số đường huyết
Nhấn để xem bảng xếp hạng GI đầy đủ →
Thành phần axit béo
| Axit béo | Lượng | Đơn vị | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.7 | g | 3.5% |
| Monounsaturated | 0.6 | g | 2.4% |
| Polyunsaturated | 1.6 | g | 12.3% |
| Omega-3 | 0.48 | g | Ước tính |
| EPA | 1 | mg | 0.1% |
| Omega-6 | 1.12 | g | Ước tính |
| Trans | 0.03 | g | 1.5% |
Chất chống oxy hóa
Chất chống oxy hóa (ví dụ vitamin C, vitamin E, selen, polyphenol, carotenoid) giúp bảo vệ tế bào khỏi stress oxy hóa và hỗ trợ sức khỏe. Chúng có trong trái cây, rau củ, các loại hạt và một số sản phẩm động vật.
Các hợp chất có hoạt tính chống oxy hóa. Vitamin C, E và selen được tính khi có trong sản phẩm.
| Hợp chất | Lượng | Đơn vị |
|---|---|---|
| Vitamin E | 0.22 | mg |
| Selen | 22 | mcg |
Vitamin
| Vitamin | Lượng | Đơn vị | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.237 | mg | 19.8% |
| vitamin B2 | 0.086 | mg | 6.6% |
| vitamin B3 | 1.9 | mg | 11.9% |
| vitamin B6 | 0.087 | mg | 5.1% |
| vitamin B9 | 21 | mcg | 5.3% |
| vitamin E | 0.22 | mg | 1.5% |
| vitamin K | 0.2 | mcg | 0.2% |
Khoáng chất
| Khoáng chất | Lượng | Đơn vị | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 144 | mg | 14.4% |
| iron | 1.24 | mg | 6.9% |
| magnesium | 23 | mg | 5.8% |
| phosphorus | 98 | mg | 14.0% |
| potassium | 126 | mg | 4.8% |
| sodium | 490 | mg | 21.3% |
| zinc | 0.74 | mg | 6.7% |
| copper | 0.101 | mg | 11.2% |
| manganese | 0.536 | mg | 23.3% |
| selenium | 22 | mcg | 40.0% |
Axit amin thiết yếu
| Axit amin | Lượng | Đơn vị | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidine | 190 | mg | 27.1% | 74% |
| Isoleucine | 339 | mg | 24.2% | 70% |
| Leucine | 617 | mg | 22.6% | 63% |
| Lysine limiting | 213 | mg | 10.1% | 28% |
| Methionine | 347 | mg | 33.0% | 94% |
| Phenylalanine | 684 | mg | 39.1% | 104% |
| Threonine | 250 | mg | 23.8% | 62% |
| Tryptophan | 102 | mg | 36.4% | 96% |
| Valine | 383 | mg | 21.0% | 60% |
So sánh với sản phẩm khác
Giá trị trên 100 g
Thêm sản phẩm ở trên để xem so sánh song song.
Sản phẩm tương tự
Gần nhất theo thành phần chất dinh dưỡng đa lượng
Chất gây dị ứng
Suy ra từ tên và nguyên liệu; có thể chưa đầy đủ.