Vẹm sốt marinara

Siêu thực phẩm

Giá trị dinh dưỡng vượt trội

Vẹm sốt cà chua tỏi.

Vẹm sốt marinara là món vẹm tươi được hấp mở vỏ trong nước sốt cà chua, tỏi, dầu ô liu, rượu vang trắng và ớt bột, rắc thêm rau mùi tây. Món này giàu protein, ít chất béo, và vẹm rất giàu vitamin B12, sắt và selen. Bỏ những con vẹm không mở vỏ sau khi nấu, và dùng kèm bánh mì giòn để chấm nước sốt.

Giàu proteinÍt carb

Số lượng:

Phân bố chất dinh dưỡng đa lượng

Protein: 14g (56.0%)

Fat: 3g (12.0%)

Carbs: 8g (32.0%)

Thông tin dinh dưỡng cơ bản

Dưỡng chất	Giá trị	DV
Protein	14g	25.0%
Chất béo	3g	4.3%
Carb	8g	2.7%
Đường đơn	2.8g	Ước tính
Carb phức	5.2g	Ước tính
Nước	72g	2.9%
Calo	115	5.1%

Chỉ số đường huyết

Low (0-55) Medium (56-69) High (70+)

Nhấn để xem bảng xếp hạng GI đầy đủ →

Thành phần axit béo

Axit béo	Lượng	Đơn vị	DV
Saturated	0.44	g	2.2%
Monounsaturated	1.88	g	7.5%
Polyunsaturated	0.43	g	3.3%
Omega-3	0.129	g	Ước tính
EPA	44	mg	4.9%
DHA	60	mg	6.7%
Omega-6	0.301	g	Ước tính
Trans	0	g	0.0%

Chất chống oxy hóa

Chất chống oxy hóa (ví dụ vitamin C, vitamin E, selen, polyphenol, carotenoid) giúp bảo vệ tế bào khỏi stress oxy hóa và hỗ trợ sức khỏe. Chúng có trong trái cây, rau củ, các loại hạt và một số sản phẩm động vật.

Các hợp chất có hoạt tính chống oxy hóa. Vitamin C, E và selen được tính khi có trong sản phẩm.

Hợp chất	Lượng	Đơn vị
Vitamin C	8.92	mg
Vitamin E	1.52	mg
Selen	22.2	mcg

Vitamin

Vitamin	Lượng	Đơn vị	DV
vitamin A	32.8	mcg	3.6%
vitamin B1	0.098	mg	8.2%
vitamin B2	0.117	mg	9.0%
vitamin B3	1.3	mg	8.1%
vitamin B6	0.113	mg	6.6%
vitamin B9	22.8	mcg	5.7%
vitamin B12	4.93	mcg	205.4%
vitamin C	8.92	mg	9.9%
vitamin D	0 (0 IU)	mcg	0.0%
vitamin E	1.52	mg	10.1%
vitamin K	28	mcg	23.3%

Khoáng chất

Khoáng chất	Lượng	Đơn vị	DV
calcium	35.1	mg	3.5%
iron	2.72	mg	15.1%
magnesium	28.7	mg	7.2%
phosphorus	117	mg	16.7%
potassium	322	mg	12.4%
sodium	300	mg	13.0%
zinc	0.955	mg	8.7%
copper	0.141	mg	15.7%
manganese	1.78	mg	77.4%
selenium	22.2	mcg	40.4%

Axit amin thiết yếu

Axit amin	Lượng	Đơn vị	DV	DIAAS
Histidine	260	mg	37.1%	104%
Isoleucine	572	mg	40.9%	123%
Leucine	922	mg	33.8%	97%
Lysine	972	mg	46.3%	130%
Methionine	469	mg	44.7%	131%
Phenylalanine	900	mg	51.4%	141%
Threonine	568	mg	54.1%	146%
Tryptophan	150	mg	53.6%	146%
Valine limiting	581	mg	31.9%	93%