Mì ống phô mai
Giá trị dinh dưỡng trung bình
Паста в сырном соусе.
Макароны с сыром — паста в сырном соусе, часто с маслом и молоком. Калорийно, много жира и быстрых углеводов. Добавьте овощи или цельнозерновую пасту для большей пользы.
Phân bố chất dinh dưỡng đa lượng
Thông tin dinh dưỡng cơ bản
| Dưỡng chất | Giá trị | DV |
|---|---|---|
| Protein | 9g | 16.1% |
| Chất béo | 10g | 14.3% |
| Carb | 18g | 6.0% |
| Đường đơn | 6.3g | Ước tính |
| Carb phức | 11.7g | Ước tính |
| Nước | 48g | 1.9% |
| Calo | 195 | 8.7% |
Chỉ số đường huyết
Click to view full GI ranking →
Thành phần axit béo
| Axit béo | Lượng | Đơn vị | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 3.5 | g | 17.5% |
| Monounsaturated | 4 | g | 16.0% |
| Polyunsaturated | 2.5 | g | 19.2% |
| Omega-3 | 0.75 | g | Ước tính |
| Omega-6 | 1.75 | g | Ước tính |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Chất chống oxy hóa
Chất chống oxy hóa (ví dụ vitamin C, vitamin E, selen, polyphenol, carotenoid) giúp bảo vệ tế bào khỏi stress oxy hóa và hỗ trợ sức khỏe. Chúng có trong trái cây, rau củ, các loại hạt và một số sản phẩm động vật.
Các hợp chất có hoạt tính chống oxy hóa. Vitamin C, E và selen được tính khi có trong sản phẩm.
| Hợp chất | Lượng | Đơn vị |
|---|---|---|
| Vitamin C | 4 | mg |
Vitamin
| Vitamin | Lượng | Đơn vị | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 45 | mcg | 5.0% |
| vitamin B1 | 0.15 | mg | 12.5% |
| vitamin B2 | 0.12 | mg | 9.2% |
| vitamin B3 | 1.8 | mg | 11.3% |
| vitamin B6 | 0.18 | mg | 10.6% |
| vitamin B12 | 0.4 | mcg | 16.7% |
| vitamin C | 4 | mg | 4.4% |
| vitamin D | 0.3 (12 ME) | mcg | 2.0% |
| vitamin K | 8 | mcg | 6.7% |
Khoáng chất
| Khoáng chất | Lượng | Đơn vị | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 35 | mg | 3.5% |
| iron | 1.2 | mg | 6.7% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 110 | mg | 15.7% |
| potassium | 220 | mg | 8.5% |
| sodium | 280 | mg | 12.2% |
| zinc | 1.1 | mg | 10.0% |
Axit amin thiết yếu
| Axit amin | Lượng | Đơn vị | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidine | - | — | ||
| Isoleucine | - | — | ||
| Leucine | - | — | ||
| Lysine | - | — | ||
| Methionine | - | — | ||
| Phenylalanine | - | — | ||
| Threonine | - | — | ||
| Tryptophan | - | — | ||
| Valine | - | — |
So sánh với sản phẩm khác
Giá trị trên 100 g
Thêm sản phẩm ở trên để xem so sánh song song.
Sản phẩm tương tự
Gần nhất theo thành phần chất dinh dưỡng đa lượng
Chất gây dị ứng
Suy ra từ tên và nguyên liệu; có thể chưa đầy đủ.
Công thức
Xem công thức đầy đủNguyên liệu
- Nui ống (elbow macaroni) 200 g
- Phô mai cheddar, bào sợi 150 g
- Sữa 300 ml
- Bơ 30 g
- Bột mì đa dụng 30 g
- Mù tạt Dijon 1 tsp
- Muối và tiêu to taste
- Bột nhục đậu khấu 1 pinch
Hướng dẫn
- 1
Luộc nui trong nước sôi có muối cho đến khi vừa al dente, rồi để ráo.
- 2
Đun chảy bơ trong nồi, cho bột mì vào đảo một phút để làm roux.
- 3
Từ từ khuấy sữa vào và đun liu riu cho đến khi sốt đặc và bám vào thìa.
- 4
Tắt bếp, cho phần lớn phô mai bào, mù tạt và nhục đậu khấu vào khuấy cho mịn, rồi nêm gia vị.
- 5
Trộn nui đã ráo vào sốt phô mai cho phủ đều.
- 6
Với phiên bản nướng, cho vào khay, rắc phần phô mai còn lại lên và nướng cho đến khi vàng và sủi bọt.
- 7
Dùng nóng.