Guacamole
Siêu thực phẩmHồ sơ dinh dưỡng tốt
Паста из авокадо с лаймом и кинзой.
Гуакамоле — пюре из авокадо с лаймом, кинзой, часто томатом и луком. Полезные жиры, клетчатка и витамины. Сочетайте с овощами вместо чипсов для пользы.
Phân bố chất dinh dưỡng đa lượng
Thông tin dinh dưỡng cơ bản
| Dưỡng chất | Giá trị | DV |
|---|---|---|
| Protein | 2g | 3.6% |
| Chất béo | 15g | 21.4% |
| Carb | 9g | 3.0% |
| Đường đơn | 3.15g | Ước tính |
| Carb phức | 0g | Ước tính |
| Chất xơ | 7g | 28.0% |
| Nước | 72g | 2.9% |
| Calo | 160 | 7.1% |
Chỉ số đường huyết
Click to view full GI ranking →
Thành phần axit béo
| Axit béo | Lượng | Đơn vị | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 5.25 | g | 26.3% |
| Monounsaturated | 6 | g | 24.0% |
| Polyunsaturated | 3.75 | g | 28.8% |
| Omega-3 | 1.125 | g | Ước tính |
| Omega-6 | 2.625 | g | Ước tính |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Chất chống oxy hóa
Chất chống oxy hóa (ví dụ vitamin C, vitamin E, selen, polyphenol, carotenoid) giúp bảo vệ tế bào khỏi stress oxy hóa và hỗ trợ sức khỏe. Chúng có trong trái cây, rau củ, các loại hạt và một số sản phẩm động vật.
Các hợp chất có hoạt tính chống oxy hóa. Vitamin C, E và selen được tính khi có trong sản phẩm.
| Hợp chất | Lượng | Đơn vị |
|---|---|---|
| Vitamin C | 4 | mg |
Vitamin
| Vitamin | Lượng | Đơn vị | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 45 | mcg | 5.0% |
| vitamin B1 | 0.15 | mg | 12.5% |
| vitamin B2 | 0.12 | mg | 9.2% |
| vitamin B3 | 1.8 | mg | 11.3% |
| vitamin B6 | 0.18 | mg | 10.6% |
| vitamin B12 | 0.4 | mcg | 16.7% |
| vitamin C | 4 | mg | 4.4% |
| vitamin D | 0.3 (12 ME) | mcg | 2.0% |
| vitamin K | 8 | mcg | 6.7% |
Khoáng chất
| Khoáng chất | Lượng | Đơn vị | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 35 | mg | 3.5% |
| iron | 1.2 | mg | 6.7% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 110 | mg | 15.7% |
| potassium | 220 | mg | 8.5% |
| sodium | 280 | mg | 12.2% |
| zinc | 1.1 | mg | 10.0% |
Axit amin thiết yếu
| Axit amin | Lượng | Đơn vị | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidine | - | — | ||
| Isoleucine | - | — | ||
| Leucine | - | — | ||
| Lysine | - | — | ||
| Methionine | - | — | ||
| Phenylalanine | - | — | ||
| Threonine | - | — | ||
| Tryptophan | - | — | ||
| Valine | - | — |
So sánh với sản phẩm khác
Giá trị trên 100 g
Thêm sản phẩm ở trên để xem so sánh song song.
Sản phẩm tương tự
Gần nhất theo thành phần chất dinh dưỡng đa lượng
Công thức
Xem công thức đầy đủNguyên liệu
- Quả bơ chín 3
- Chanh xanh, vắt lấy nước 1
- Hành tím nhỏ, thái hạt lựu nhỏ 0.5
- Cà chua, bỏ hạt và thái hạt lựu 1
- Rau mùi tươi, thái nhỏ 3 tbsp
- Ớt xanh hoặc ớt jalapeno, băm nhỏ 1
- Muối 0.5 tsp
Hướng dẫn
- 1
Bổ đôi quả bơ, bỏ hạt và nạo phần thịt vào tô.
- 2
Cho nước cốt chanh và muối vào rồi dằm bằng nĩa thành hỗn hợp hơi lợn cợn.
- 3
Trộn hành tím, cà chua, ớt và rau mùi vào.
- 4
Nếm và điều chỉnh thêm chanh hoặc muối tùy ý.
- 5
Nếu chưa dùng ngay, ép một lớp màng bọc thực phẩm trực tiếp lên bề mặt để tránh thâm.
- 6
Dùng kèm bánh tortilla giòn hoặc ăn cùng taco.