Bánh Mì Bơ Tỏi
Giá trị dinh dưỡng trung bình
Bánh mì phết bơ tỏi và nướng giòn.
Bánh mì bơ tỏi là bánh mì baguette hoặc bánh mì kiểu Ý phết bơ trộn với tỏi băm và mùi tây, sau đó nướng đến khi vỏ giòn. Món này chủ yếu là carbohydrate tinh chế và chất béo, bao gồm chất béo bão hòa từ bơ, và khá nhiều natri. Hai lát (80 g) chứa khoảng 280 kcal, vì vậy chỉ nên ăn một lát kèm súp hoặc salad để bữa ăn nhẹ nhàng hơn.
Phân bố chất dinh dưỡng đa lượng
Thông tin dinh dưỡng cơ bản
| Dưỡng chất | Giá trị | DV |
|---|---|---|
| Protein | 8.4g | 15.0% |
| Chất béo | 17g | 24.3% |
| Carb | 42g | 14.0% |
| Đường đơn | 14.7g | Ước tính |
| Carb phức | 24.8g | Ước tính |
| Chất xơ | 2.5g | 10.0% |
| Nước | 32g | 1.3% |
| Calo | 350 | 15.6% |
Chỉ số đường huyết
Nhấn để xem bảng xếp hạng GI đầy đủ →
Thành phần axit béo
| Axit béo | Lượng | Đơn vị | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 9.81 | g | 49.1% |
| Monounsaturated | 4.65 | g | 18.6% |
| Polyunsaturated | 1.24 | g | 9.5% |
| Omega-3 | 0.372 | g | Ước tính |
| Omega-6 | 0.868 | g | Ước tính |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Chất chống oxy hóa
Chất chống oxy hóa (ví dụ vitamin C, vitamin E, selen, polyphenol, carotenoid) giúp bảo vệ tế bào khỏi stress oxy hóa và hỗ trợ sức khỏe. Chúng có trong trái cây, rau củ, các loại hạt và một số sản phẩm động vật.
Các hợp chất có hoạt tính chống oxy hóa. Vitamin C, E và selen được tính khi có trong sản phẩm.
| Hợp chất | Lượng | Đơn vị |
|---|---|---|
| Vitamin C | 2.57 | mg |
| Vitamin E | 0.59 | mg |
| Selen | 22.8 | mcg |
Vitamin
| Vitamin | Lượng | Đơn vị | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 116 | mcg | 12.9% |
| vitamin B1 | 0.2 | mg | 16.7% |
| vitamin B2 | 0.081 | mg | 6.2% |
| vitamin B3 | 1.6 | mg | 10.0% |
| vitamin B6 | 0.12 | mg | 7.1% |
| vitamin B9 | 20.5 | mcg | 5.1% |
| vitamin B12 | 0.027 | mcg | 1.1% |
| vitamin C | 2.57 | mg | 2.9% |
| vitamin D | 0 (0 IU) | mcg | 0.0% |
| vitamin E | 0.594 | mg | 4.0% |
| vitamin K | 37.3 | mcg | 31.1% |
Khoáng chất
| Khoáng chất | Lượng | Đơn vị | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 57.1 | mg | 5.7% |
| iron | 1.28 | mg | 7.1% |
| magnesium | 27.6 | mg | 6.9% |
| phosphorus | 92.9 | mg | 13.3% |
| potassium | 125 | mg | 4.8% |
| sodium | 517 | mg | 22.5% |
| zinc | 0.893 | mg | 8.1% |
| copper | 0.136 | mg | 15.1% |
| manganese | 0.52 | mg | 22.6% |
| selenium | 22.8 | mcg | 41.5% |
Axit amin thiết yếu
| Axit amin | Lượng | Đơn vị | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidine | 180 | mg | 25.7% | 76% |
| Isoleucine | 325 | mg | 23.2% | 74% |
| Leucine | 585 | mg | 21.4% | 65% |
| Lysine limiting | 218 | mg | 10.4% | 31% |
| Methionine | 323 | mg | 30.8% | 95% |
| Phenylalanine | 644 | mg | 36.8% | 107% |
| Threonine | 240 | mg | 22.9% | 65% |
| Tryptophan | 97 | mg | 34.6% | 100% |
| Valine | 369 | mg | 20.3% | 63% |
So sánh với sản phẩm khác
Giá trị trên 100 g
Thêm sản phẩm ở trên để xem so sánh song song.
Sản phẩm tương tự
Gần nhất theo thành phần chất dinh dưỡng đa lượng
Chất gây dị ứng
Công thức
Xem công thức đầy đủNguyên liệu
- Bánh mì baguette 1 ổ (250 g)
- Bơ, để mềm 60 g
- Tỏi 4 tép
- Rau mùi tây tươi, băm nhỏ 2 thìa canh
- Oregano khô 1/2 thìa cà phê
- Muối một nhúm
Hướng dẫn
- 1
Làm nóng lò ở 200°C.
- 2
Nghiền hoặc bào nhuyễn tỏi rồi trộn vào bơ đã để mềm cùng rau mùi tây, oregano và muối.
- 3
Cắt bánh mì baguette thành các lát dày 2 cm, không cắt đứt hẳn phần vỏ dưới để ổ bánh vẫn dính liền.
- 4
Phết bơ tỏi vào giữa các lát bánh và một lớp mỏng lên mặt trên.
- 5
Bọc ổ bánh trong giấy bạc và nướng trong 10 phút.
- 6
Mở giấy bạc ra và nướng thêm 5 phút nữa, cho đến khi mặt bánh vàng và giòn.
- 7
Tách các lát bánh ra và dùng nóng.