Taco cá
Hồ sơ dinh dưỡng tốt
Тако с рыбой в кляре или на гриле.
Рыбные тако — тортильи с рыбой в кляре или на гриле, капустой и сливочным или цитрусовым соусом. Рыба на гриле — меньше жира; тортильи и капуста — клетчатка и свежесть.
Phân bố chất dinh dưỡng đa lượng
Thông tin dinh dưỡng cơ bản
| Dưỡng chất | Giá trị | DV |
|---|---|---|
| Protein | 10g | 17.9% |
| Chất béo | 7g | 10.0% |
| Carb | 16g | 5.3% |
| Đường đơn | 5.6g | Ước tính |
| Carb phức | 8.4g | Ước tính |
| Chất xơ | 2g | 8.0% |
| Nước | 68g | 2.7% |
| Calo | 155 | 6.9% |
Chỉ số đường huyết
Click to view full GI ranking →
Thành phần axit béo
| Axit béo | Lượng | Đơn vị | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 2.45 | g | 12.2% |
| Monounsaturated | 2.8 | g | 11.2% |
| Polyunsaturated | 1.75 | g | 13.5% |
| Omega-3 | 0.525 | g | Ước tính |
| Omega-6 | 1.225 | g | Ước tính |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Chất chống oxy hóa
Chất chống oxy hóa (ví dụ vitamin C, vitamin E, selen, polyphenol, carotenoid) giúp bảo vệ tế bào khỏi stress oxy hóa và hỗ trợ sức khỏe. Chúng có trong trái cây, rau củ, các loại hạt và một số sản phẩm động vật.
Các hợp chất có hoạt tính chống oxy hóa. Vitamin C, E và selen được tính khi có trong sản phẩm.
| Hợp chất | Lượng | Đơn vị |
|---|---|---|
| Vitamin C | 4 | mg |
Vitamin
| Vitamin | Lượng | Đơn vị | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 45 | mcg | 5.0% |
| vitamin B1 | 0.15 | mg | 12.5% |
| vitamin B2 | 0.12 | mg | 9.2% |
| vitamin B3 | 1.8 | mg | 11.3% |
| vitamin B6 | 0.18 | mg | 10.6% |
| vitamin B12 | 0.4 | mcg | 16.7% |
| vitamin C | 4 | mg | 4.4% |
| vitamin D | 0.3 (12 ME) | mcg | 2.0% |
| vitamin K | 8 | mcg | 6.7% |
Khoáng chất
| Khoáng chất | Lượng | Đơn vị | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 35 | mg | 3.5% |
| iron | 1.2 | mg | 6.7% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 110 | mg | 15.7% |
| potassium | 220 | mg | 8.5% |
| sodium | 280 | mg | 12.2% |
| zinc | 1.1 | mg | 10.0% |
Axit amin thiết yếu
| Axit amin | Lượng | Đơn vị | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidine | - | — | ||
| Isoleucine | - | — | ||
| Leucine | - | — | ||
| Lysine | - | — | ||
| Methionine | - | — | ||
| Phenylalanine | - | — | ||
| Threonine | - | — | ||
| Tryptophan | - | — | ||
| Valine | - | — |
So sánh với sản phẩm khác
Giá trị trên 100 g
Thêm sản phẩm ở trên để xem so sánh song song.
Sản phẩm tương tự
Gần nhất theo thành phần chất dinh dưỡng đa lượng
Chất gây dị ứng
Suy ra từ tên và nguyên liệu; có thể chưa đầy đủ.
Công thức
Xem công thức đầy đủNguyên liệu
- Phi lê cá thịt trắng (cá tuyết hoặc cá rô phi) 500 g
- Bánh tortilla bắp 8 small
- Bắp cải xanh, thái sợi nhỏ 200 g
- Kem chua 80 g
- Sốt mayonnaise 2 tbsp
- Chanh xanh 2
- Bột ớt 1 tsp
- Bột thìa là 1 tsp
- Bột tỏi 1/2 tsp
- Rau mùi tươi, thái nhỏ 3 tbsp
- Dầu ô liu 2 tbsp
- Muối và tiêu to taste
Hướng dẫn
- 1
Đánh kem chua, mayonnaise, nước cốt nửa quả chanh và một nhúm muối thành sốt kem mịn; làm lạnh cho đến khi dùng.
- 2
Trộn bắp cải thái sợi với chút nước cốt chanh và một nhúm muối cho hơi mềm.
- 3
Thấm khô cá, xoa dầu ô liu, rồi nêm bột ớt, bột thìa là, bột tỏi, muối và tiêu.
- 4
Áp chảo cá trong chảo nóng 3 đến 4 phút mỗi mặt cho đến khi đục và hơi xém, rồi tách thành miếng.
- 5
Hâm nóng bánh tortilla trong chảo khô cho mềm và dẻo.
- 6
Cho cá vào mỗi bánh tortilla, phủ bắp cải, rưới sốt kem chanh và rắc rau mùi.
- 7
Dùng kèm thêm miếng chanh bên cạnh.