Churro
Lợi ích dinh dưỡng hạn chế
Жареное тесто в коричном сахаре.
Чуррос — жареные палочки из теста в сахаре с корицей. Много углеводов и жира. Популярная закуска или десерт; употребляйте изредка небольшими порциями.
Phân bố chất dinh dưỡng đa lượng
Thông tin dinh dưỡng cơ bản
| Dưỡng chất | Giá trị | DV |
|---|---|---|
| Protein | 5g | 8.9% |
| Chất béo | 18g | 25.7% |
| Carb | 60g | 20.0% |
| Đường đơn | 21g | Ước tính |
| Carb phức | 38g | Ước tính |
| Chất xơ | 1g | 4.0% |
| Nước | 22g | 0.9% |
| Calo | 420 | 18.7% |
Chỉ số đường huyết
Click to view full GI ranking →
Thành phần axit béo
| Axit béo | Lượng | Đơn vị | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 6.3 | g | 31.5% |
| Monounsaturated | 7.2 | g | 28.8% |
| Polyunsaturated | 4.5 | g | 34.6% |
| Omega-3 | 1.35 | g | Ước tính |
| Omega-6 | 3.15 | g | Ước tính |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Chất chống oxy hóa
Chất chống oxy hóa (ví dụ vitamin C, vitamin E, selen, polyphenol, carotenoid) giúp bảo vệ tế bào khỏi stress oxy hóa và hỗ trợ sức khỏe. Chúng có trong trái cây, rau củ, các loại hạt và một số sản phẩm động vật.
Các hợp chất có hoạt tính chống oxy hóa. Vitamin C, E và selen được tính khi có trong sản phẩm.
| Hợp chất | Lượng | Đơn vị |
|---|---|---|
| Vitamin C | 4 | mg |
Vitamin
| Vitamin | Lượng | Đơn vị | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 45 | mcg | 5.0% |
| vitamin B1 | 0.15 | mg | 12.5% |
| vitamin B2 | 0.12 | mg | 9.2% |
| vitamin B3 | 1.8 | mg | 11.3% |
| vitamin B6 | 0.18 | mg | 10.6% |
| vitamin B12 | 0.4 | mcg | 16.7% |
| vitamin C | 4 | mg | 4.4% |
| vitamin D | 0.3 (12 ME) | mcg | 2.0% |
| vitamin K | 8 | mcg | 6.7% |
Khoáng chất
| Khoáng chất | Lượng | Đơn vị | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 35 | mg | 3.5% |
| iron | 1.2 | mg | 6.7% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 110 | mg | 15.7% |
| potassium | 220 | mg | 8.5% |
| sodium | 280 | mg | 12.2% |
| zinc | 1.1 | mg | 10.0% |
Axit amin thiết yếu
| Axit amin | Lượng | Đơn vị | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidine | - | — | ||
| Isoleucine | - | — | ||
| Leucine | - | — | ||
| Lysine | - | — | ||
| Methionine | - | — | ||
| Phenylalanine | - | — | ||
| Threonine | - | — | ||
| Tryptophan | - | — | ||
| Valine | - | — |
So sánh với sản phẩm khác
Giá trị trên 100 g
Thêm sản phẩm ở trên để xem so sánh song song.
Sản phẩm tương tự
Gần nhất theo thành phần chất dinh dưỡng đa lượng
Công thức
Xem công thức đầy đủNguyên liệu
- Nước 250 ml
- Bơ 60 g
- Bột mì đa dụng 150 g
- Trứng gà 2
- Muối 1/4 tsp
- Đường 100 g
- Bột quế 1 tbsp
- Dầu thực vật để chiên 1 l
Hướng dẫn
- 1
Đun sôi nước, bơ và muối trong nồi.
- 2
Nhấc khỏi bếp, cho toàn bộ bột mì vào một lúc và khuấy mạnh thành khối bột mịn.
- 3
Để bột nguội bớt, rồi đánh từng quả trứng vào cho đến khi bột bóng và có thể bắt túi.
- 4
Cho bột vào túi bắt kem có gắn đầu bắt hình ngôi sao lớn.
- 5
Đun dầu đến 180 độ C và bắt từng dải bột vào dầu, dùng kéo cắt.
- 6
Chiên 2 đến 3 phút mỗi mẻ, trở đều, cho đến khi vàng sậm và giòn, rồi để ráo.
- 7
Lăn churros nóng qua hỗn hợp đường và quế rồi dùng ngay.