Bánh wrap gà
Hồ sơ dinh dưỡng tốt
Bánh tortilla cuộn gà nướng, rau xà lách và sốt.
Chicken wrap là bánh tortilla bột mì cỡ lớn cuốn quanh ức gà nướng thái lát, xà lách, cà chua và dưa chuột, cùng sốt sữa chua và mayonnaise. Món này giàu protein và có mức chất béo vừa phải; vỏ bánh tortilla bột mì tinh luyện cung cấp phần lớn carbohydrate và nhiều natri. Sốt làm từ sữa chua giúp món này nhẹ nhàng hơn so với chỉ dùng mayonnaise, và vỏ bánh nguyên cám bổ sung chất xơ.
Phân bố chất dinh dưỡng đa lượng
Thông tin dinh dưỡng cơ bản
| Dưỡng chất | Giá trị | DV |
|---|---|---|
| Protein | 14g | 25.0% |
| Chất béo | 6.9g | 9.9% |
| Carb | 15g | 5.0% |
| Đường đơn | 5.25g | Ước tính |
| Carb phức | 8.35g | Ước tính |
| Chất xơ | 1.4g | 5.6% |
| Nước | 63g | 2.5% |
| Calo | 179 | 8.0% |
Chỉ số đường huyết
Nhấn để xem bảng xếp hạng GI đầy đủ →
Thành phần axit béo
| Axit béo | Lượng | Đơn vị | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.68 | g | 8.4% |
| Monounsaturated | 2.26 | g | 9.0% |
| Polyunsaturated | 2.18 | g | 16.8% |
| Omega-3 | 0.654 | g | Ước tính |
| EPA | 1 | mg | 0.1% |
| DHA | 2 | mg | 0.2% |
| Omega-6 | 1.526 | g | Ước tính |
| Trans | 0.02 | g | 1.0% |
Chất chống oxy hóa
Chất chống oxy hóa (ví dụ vitamin C, vitamin E, selen, polyphenol, carotenoid) giúp bảo vệ tế bào khỏi stress oxy hóa và hỗ trợ sức khỏe. Chúng có trong trái cây, rau củ, các loại hạt và một số sản phẩm động vật.
Các hợp chất có hoạt tính chống oxy hóa. Vitamin C, E và selen được tính khi có trong sản phẩm.
| Hợp chất | Lượng | Đơn vị |
|---|---|---|
| Vitamin C | 2.71 | mg |
| Vitamin E | 0.6 | mg |
| Selen | 17.3 | mcg |
Vitamin
| Vitamin | Lượng | Đơn vị | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 36.7 | mcg | 4.1% |
| vitamin B1 | 0.109 | mg | 9.1% |
| vitamin B2 | 0.124 | mg | 9.5% |
| vitamin B3 | 4.37 | mg | 27.3% |
| vitamin B6 | 0.324 | mg | 19.1% |
| vitamin B9 | 19.2 | mcg | 4.8% |
| vitamin B12 | 0.141 | mcg | 5.9% |
| vitamin C | 2.71 | mg | 3.0% |
| vitamin D | 0.006 (0 IU) | mcg | 0.0% |
| vitamin E | 0.602 | mg | 4.0% |
| vitamin K | 14.6 | mcg | 12.2% |
Khoáng chất
| Khoáng chất | Lượng | Đơn vị | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 54 | mg | 5.4% |
| iron | 0.666 | mg | 3.7% |
| magnesium | 22.9 | mg | 5.7% |
| phosphorus | 170 | mg | 24.3% |
| potassium | 253 | mg | 9.7% |
| sodium | 344 | mg | 15.0% |
| zinc | 0.553 | mg | 5.0% |
| copper | 0.061 | mg | 6.8% |
| manganese | 0.189 | mg | 8.2% |
| selenium | 17.3 | mcg | 31.5% |
Axit amin thiết yếu
| Axit amin | Lượng | Đơn vị | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidine | 459 | mg | 65.6% | 176% |
| Isoleucine | 623 | mg | 44.5% | 128% |
| Leucine | 1070 | mg | 39.2% | 108% |
| Lysine | 1137 | mg | 54.1% | 146% |
| Methionine | 478 | mg | 45.5% | 128% |
| Phenylalanine | 1026 | mg | 58.6% | 154% |
| Threonine | 561 | mg | 53.4% | 138% |
| Tryptophan | 165 | mg | 58.9% | 154% |
| Valine | 672 | mg | 36.9% | 103% |
So sánh với sản phẩm khác
Giá trị trên 100 g
Thêm sản phẩm ở trên để xem so sánh song song.
Sản phẩm tương tự
Gần nhất theo thành phần chất dinh dưỡng đa lượng
Chất gây dị ứng
Công thức
Xem công thức đầy đủNguyên liệu
- Ức gà không da 500 g
- Dầu ô liu 1 thìa canh
- Bột ớt paprika 1 thìa cà phê
- Nước cốt chanh 2 thìa canh
- Tỏi 1 tép
- Sữa chua Hy Lạp 80 g
- Sốt mayonnaise 2 thìa canh (30 g)
- Bánh tortilla bột mì cỡ lớn (25 cm) 4
- Xà lách romaine 60 g
- Cà chua 1 quả vừa (100 g)
- Dưa chuột 60 g
- Hành tây tím 20 g
- Muối và tiêu đen vừa ăn
Hướng dẫn
- 1
Dần mỏng ức gà cho đều đến độ dày khoảng 1,5 cm rồi ướp với dầu ô liu, bột ớt paprika, 1 thìa canh nước cốt chanh, muối và tiêu.
- 2
Đun nóng chảo vỉ nướng ở lửa vừa cao và nướng gà 5-6 phút mỗi mặt, cho đến khi tâm thịt đạt 74°C.
- 3
Để gà nghỉ 5 phút, sau đó thái thành từng dải mỏng.
- 4
Trộn đều sữa chua, sốt mayonnaise, tỏi băm và phần nước cốt chanh còn lại với một nhúm muối.
- 5
Thái nhỏ xà lách và thái lát mỏng cà chua, dưa chuột và hành tây tím.
- 6
Làm nóng từng chiếc bánh tortilla trên chảo khô khoảng 1 phút, lật một lần, để bánh gấp lại mà không bị nứt.
- 7
Phết sốt lên bánh tortilla, cho rau trộn và gà vào, gấp hai bên mép rồi cuộn chặt lại. Cắt đôi mỗi chiếc bánh cuộn khi dùng.