Burrito
Giá trị dinh dưỡng trung bình
Bánh tortilla cuộn lớn với nhân bên trong.
Burrito là loại bánh tortilla bột mì cỡ lớn cuốn quanh cơm, đậu, thịt, phô mai và sốt salsa, thường kèm kem chua hoặc guacamole. Đậu và thịt cung cấp khá nhiều protein và đậu bổ sung chất xơ; vỏ bánh và cơm bổ sung carbohydrate tinh luyện, còn phô mai và kem chua bổ sung chất béo bão hòa và natri. Một chiếc burrito 350 g chứa khoảng 630 kcal; burrito bowl không có vỏ bánh giúp tiết kiệm khoảng 250 kcal.
Phân bố chất dinh dưỡng đa lượng
Thông tin dinh dưỡng cơ bản
| Dưỡng chất | Giá trị | DV |
|---|---|---|
| Protein | 8g | 14.3% |
| Chất béo | 7g | 10.0% |
| Carb | 22g | 7.3% |
| Đường đơn | 7.7g | Ước tính |
| Carb phức | 11.3g | Ước tính |
| Chất xơ | 3g | 12.0% |
| Nước | 58g | 2.3% |
| Calo | 180 | 8.0% |
Chỉ số đường huyết
Nhấn để xem bảng xếp hạng GI đầy đủ →
Thành phần axit béo
| Axit béo | Lượng | Đơn vị | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 2.71 | g | 13.6% |
| Monounsaturated | 2.5 | g | 10.0% |
| Polyunsaturated | 0.93 | g | 7.2% |
| Omega-3 | 0.279 | g | Ước tính |
| EPA | 3 | mg | 0.3% |
| DHA | 7 | mg | 0.8% |
| Omega-6 | 0.651 | g | Ước tính |
| Trans | 0.03 | g | 1.5% |
Chất chống oxy hóa
Chất chống oxy hóa (ví dụ vitamin C, vitamin E, selen, polyphenol, carotenoid) giúp bảo vệ tế bào khỏi stress oxy hóa và hỗ trợ sức khỏe. Chúng có trong trái cây, rau củ, các loại hạt và một số sản phẩm động vật.
Các hợp chất có hoạt tính chống oxy hóa. Vitamin C, E và selen được tính khi có trong sản phẩm.
| Hợp chất | Lượng | Đơn vị |
|---|---|---|
| Vitamin C | 2.18 | mg |
| Vitamin E | 0.63 | mg |
| Selen | 11.7 | mcg |
Vitamin
| Vitamin | Lượng | Đơn vị | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 40.9 | mcg | 4.5% |
| vitamin B1 | 0.093 | mg | 7.8% |
| vitamin B2 | 0.133 | mg | 10.2% |
| vitamin B3 | 2.61 | mg | 16.3% |
| vitamin B6 | 0.179 | mg | 10.5% |
| vitamin B9 | 28.4 | mcg | 7.1% |
| vitamin B12 | 0.163 | mcg | 6.8% |
| vitamin C | 2.18 | mg | 2.4% |
| vitamin D | 0.069 (3 IU) | mcg | 0.5% |
| vitamin E | 0.633 | mg | 4.2% |
| vitamin K | 6.41 | mcg | 5.3% |
Khoáng chất
| Khoáng chất | Lượng | Đơn vị | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 99.2 | mg | 9.9% |
| iron | 1.04 | mg | 5.8% |
| magnesium | 24.6 | mg | 6.2% |
| phosphorus | 146 | mg | 20.9% |
| potassium | 225 | mg | 8.7% |
| sodium | 318 | mg | 13.8% |
| zinc | 1.08 | mg | 9.8% |
| copper | 0.109 | mg | 12.1% |
| manganese | 0.234 | mg | 10.2% |
| selenium | 11.7 | mcg | 21.3% |
Axit amin thiết yếu
| Axit amin | Lượng | Đơn vị | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidine | 216 | mg | 30.9% | 143% |
| Isoleucine | 383 | mg | 27.4% | 136% |
| Leucine | 594 | mg | 21.8% | 103% |
| Lysine | 527 | mg | 25.1% | 117% |
| Methionine | 276 | mg | 26.3% | 127% |
| Phenylalanine | 609 | mg | 34.8% | 158% |
| Threonine | 312 | mg | 29.7% | 133% |
| Tryptophan | 107 | mg | 38.2% | 172% |
| Valine | 401 | mg | 22.0% | 107% |
So sánh với sản phẩm khác
Giá trị trên 100 g
Thêm sản phẩm ở trên để xem so sánh song song.
Sản phẩm tương tự
Gần nhất theo thành phần chất dinh dưỡng đa lượng
Chất gây dị ứng
Công thức
Xem công thức đầy đủNguyên liệu
- Bánh tortilla bột mì lớn 2
- Cơm chín 150 g
- Đậu đen hoặc đậu pinto 200 g
- Gà hoặc bò đã nấu chín 200 g
- Phô mai cheddar, bào sợi 80 g
- Sốt salsa 80 g
- Kem chua 3 thìa canh
- Bơ (quả) hoặc guacamole 1/2
- Bột thìa là và bột ớt 1 thìa cà phê
- Chanh xanh và rau mùi tươi vừa ăn
Hướng dẫn
- 1
Hâm nóng đậu với bột thìa là và bột ớt, dằm nhẹ, và hâm lại cơm và thịt nếu cần.
- 2
Hâm nóng từng bánh tortilla trong chảo khô cho mềm và dẻo.
- 3
Trải cơm dọc giữa bánh tortilla, rồi xếp đậu và thịt lên trên.
- 4
Thêm phô mai, sốt salsa, kem chua và bơ, cuối cùng vắt chút chanh và rắc rau mùi.
- 5
Gập hai cạnh bánh vào, rồi cuộn chặt lại thành cuốn kín.
- 6
Để giòn hơn, áp mặt mép cuốn xuống chảo khô nóng cho vàng.
- 7
Cắt đôi và dọn ra.