Томатний суп
Гарний харчовий профіль
Гладкий суп з варених томатів, цибулі та бульйону з невеликою кількістю вершків.
Томатний суп — це консервовані або свіжі помідори, тушковані з цибулею, морквою, часником і бульйоном, збиті до однорідності та доведені трохи вершками. Він низькокалорійний і містить мало вуглеводів; оливкова олія та вершки забезпечують більшість жиру, а варені помідори дають лікопін. Для легшої страви, ніж класичне поєднання з грилованим сендвічем із сиром, подавайте його з салатом або цільнозерновим тостом.
Розподіл макронутрієнтів
Основна харчова цінність
| Нутрієнт | Значення | DV |
|---|---|---|
| Білки | 0.9g | 1.6% |
| Жири | 3.6g | 5.1% |
| Вуглеводи | 4.3g | 1.4% |
| Прості цукри | 1.5g | Оцінка |
| Складні вуглеводи | 1.4g | Оцінка |
| Клітковина | 1.4g | 5.6% |
| Вода | 90g | 3.6% |
| Калорії | 50 | 2.2% |
Глікемічний індекс
Натисніть, щоб переглянути повний рейтинг ГІ →
Склад жирних кислот
| Жирна кислота | Кількість | Одиниця | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.27 | g | 6.3% |
| Monounsaturated | 1.8 | g | 7.2% |
| Polyunsaturated | 0.33 | g | 2.5% |
| Omega-3 | 0.099 | g | Оцінка |
| Omega-6 | 0.231 | g | Оцінка |
| Trans | 0.05 | g | 2.5% |
Антиоксиданти
Антиоксиданти (напр., вітамін C, вітамін E, селен, поліфеноли, каротиноїди) допомагають захищати клітини від окисного стресу й підтримують здоров'я. Вони містяться у фруктах, овочах, горіхах і деяких продуктах тваринного походження.
Сполуки з антиоксидантною активністю. Вітаміни C, E і селен включено, якщо вони наявні в продукті.
| Сполука | Кількість | Одиниця |
|---|---|---|
| Вітамін C | 5.45 | mg |
| Вітамін E | 0.58 | mg |
| Селен | 0.27 | mcg |
Вітаміни
| Вітамін | Кількість | Одиниця | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 77.4 | mcg | 8.6% |
| vitamin B1 | 0.029 | mg | 2.4% |
| vitamin B2 | 0.028 | mg | 2.2% |
| vitamin B3 | 0.373 | mg | 2.3% |
| vitamin B6 | 0.057 | mg | 3.4% |
| vitamin B9 | 8.28 | mcg | 2.1% |
| vitamin B12 | 0.006 | mcg | 0.3% |
| vitamin C | 5.45 | mg | 6.1% |
| vitamin D | 0.059 (2 МО) | mcg | 0.4% |
| vitamin E | 0.577 | mg | 3.8% |
| vitamin K | 8.49 | mcg | 7.1% |
Мінерали
| Мінерал | Кількість | Одиниця | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 15.8 | mg | 1.6% |
| iron | 0.254 | mg | 1.4% |
| magnesium | 8.9 | mg | 2.2% |
| phosphorus | 22.6 | mg | 3.2% |
| potassium | 176 | mg | 6.8% |
| sodium | 338 | mg | 14.7% |
| zinc | 0.155 | mg | 1.4% |
| copper | 0.047 | mg | 5.2% |
| manganese | 0.108 | mg | 4.7% |
| selenium | 0.273 | mcg | 0.5% |
Незамінні амінокислоти
| Амінокислота | Кількість | Одиниця | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Гістидин | 17 | mg | 2.4% | 90% |
| Ізолейцин | 27 | mg | 1.9% | 76% |
| Лейцин limiting | 40 | mg | 1.5% | 55% |
| Лізин | 35 | mg | 1.7% | 62% |
| Метіонін | 21 | mg | 2.0% | 77% |
| Фенілаланін | 51 | mg | 2.9% | 105% |
| Треонін | 37 | mg | 3.5% | 125% |
| Триптофан | 9 | mg | 3.2% | 115% |
| Валін | 29 | mg | 1.6% | 61% |
Порівняти з іншими продуктами
Значення на 100 г
Додайте продукти вище, щоб побачити порівняння поруч.
Схожі продукти
Найближчі за профілем макронутрієнтів
Алергени
Рецепт
Дивитися повний рецептІнгредієнти
- Оливкова олія 2 ст. л.
- Цибуля 1 середня (150 г)
- Морква 1 маленька (80 г)
- Часник 3 зубчики
- Консервовані цілі помідори 800 г
- Овочевий бульйон 400 мл
- Цукор 1 ч. л.
- Жирні вершки 60 мл
- Свіжий базилік 10 г
- Сіль і чорний перець до смаку
Приготування
- 1
Розігрійте олію в каструлі на середньому вогні та готуйте нарізану цибулю і моркву протягом 8 хвилин, доки вони не стануть м'якими.
- 2
Додайте нарізаний часник і готуйте 1 хвилину.
- 3
Додайте помідори разом із соком, бульйон і цукор та доведіть до кипіння.
- 4
Тушкуйте на повільному вогні під напіввідкритою кришкою протягом 20 хвилин, розминаючи помідори ложкою.
- 5
Додайте базилік і збийте занурювальним блендером до однорідної консистенції.
- 6
Влийте вершки, приправте сіллю і перцем та прогрійте, не доводячи до кипіння.