Тако
Помірна харчова цінність
Кукурудзяні або пшеничні тортильї з начинкою.
Тако — невеликі кукурудзяні або пшеничні тортильї, згорнуті навколо приправленого м'яса, риби чи бобів, з сальсою, цибулею, коріандром і соком лайма зверху. Вони дають білок із начинки й вуглеводи з тортильї; сир, сметана і жирне м'ясо підвищують вміст насичених жирів. Курка або риба на грилі, чи боби з великою кількістю сальси, тримають жирність нижчою, ніж яловичий фарш із сиром.
Розподіл макронутрієнтів
Основна харчова цінність
| Нутрієнт | Значення | DV |
|---|---|---|
| Білки | 9g | 16.1% |
| Жири | 8g | 11.4% |
| Вуглеводи | 15g | 5.0% |
| Прості цукри | 5.25g | Оцінка |
| Складні вуглеводи | 7.75g | Оцінка |
| Клітковина | 2g | 8.0% |
| Вода | 65g | 2.6% |
| Калорії | 165 | 7.3% |
Глікемічний індекс
Натисніть, щоб переглянути повний рейтинг ГІ →
Склад жирних кислот
| Жирна кислота | Кількість | Одиниця | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 2.46 | g | 12.3% |
| Monounsaturated | 3.6 | g | 14.4% |
| Polyunsaturated | 0.9 | g | 6.9% |
| Omega-3 | 0.27 | g | Оцінка |
| EPA | 1 | mg | 0.1% |
| Omega-6 | 0.63 | g | Оцінка |
| Trans | 0.34 | g | 17.0% |
Антиоксиданти
Антиоксиданти (напр., вітамін C, вітамін E, селен, поліфеноли, каротиноїди) допомагають захищати клітини від окисного стресу й підтримують здоров'я. Вони містяться у фруктах, овочах, горіхах і деяких продуктах тваринного походження.
Сполуки з антиоксидантною активністю. Вітаміни C, E і селен включено, якщо вони наявні в продукті.
| Сполука | Кількість | Одиниця |
|---|---|---|
| Вітамін C | 1.75 | mg |
| Вітамін E | 0.68 | mg |
| Селен | 8.46 | mcg |
Вітаміни
| Вітамін | Кількість | Одиниця | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 9.98 | mcg | 1.1% |
| vitamin B1 | 0.041 | mg | 3.4% |
| vitamin B2 | 0.078 | mg | 6.0% |
| vitamin B3 | 2.2 | mg | 13.8% |
| vitamin B6 | 0.195 | mg | 11.5% |
| vitamin B9 | 4.89 | mcg | 1.2% |
| vitamin B12 | 0.785 | mcg | 32.7% |
| vitamin C | 1.75 | mg | 1.9% |
| vitamin D | 0.038 (2 МО) | mcg | 0.3% |
| vitamin E | 0.682 | mg | 4.5% |
| vitamin K | 3.46 | mcg | 2.9% |
Мінерали
| Мінерал | Кількість | Одиниця | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 36 | mg | 3.6% |
| iron | 1.47 | mg | 8.2% |
| magnesium | 28.9 | mg | 7.2% |
| phosphorus | 155 | mg | 22.1% |
| potassium | 238 | mg | 9.2% |
| sodium | 285 | mg | 12.4% |
| zinc | 2.28 | mg | 20.7% |
| copper | 0.085 | mg | 9.4% |
| manganese | 0.13 | mg | 5.7% |
| selenium | 8.46 | mcg | 15.4% |
Незамінні амінокислоти
| Амінокислота | Кількість | Одиниця | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Гістидин | 284 | mg | 40.6% | 170% |
| Ізолейцин | 380 | mg | 27.1% | 121% |
| Лейцин | 742 | mg | 27.2% | 116% |
| Лізин | 660 | mg | 31.4% | 131% |
| Метіонін | 321 | mg | 30.6% | 133% |
| Фенілаланін | 644 | mg | 36.8% | 150% |
| Треонін | 343 | mg | 32.7% | 131% |
| Триптофан limiting | 50 | mg | 17.9% | 72% |
| Валін | 437 | mg | 24.0% | 104% |
Порівняти з іншими продуктами
Значення на 100 г
Додайте продукти вище, щоб побачити порівняння поруч.
Схожі продукти
Найближчі за профілем макронутрієнтів
Алергени
Рецепт
Дивитися повний рецептІнгредієнти
- Кукурудзяні тортильї 9 маленьких
- Яловичина, курка або риба 400 г
- Біла цибуля, дрібно кубиками 1/2
- Свіжа кінза, порубана 3 ст.л.
- Сальса 150 г
- Лайм, часточками 1
- Мелена зіра 1 ч.л.
- Порошок чилі 1 ч.л.
- Часник, подрібнений 2 зубчики
- Олія 1 ст.л.
- Сіль до смаку
Приготування
- 1
Приправте м'ясо зірою, порошком чилі, часником і сіллю.
- 2
Розігрійте олію на сковороді й обсмажте м'ясо на середньо-сильному вогні до рум'яного кольору й готовності.
- 3
Прогрійте кукурудзяні тортильї на сухій сковороді до м'якого й еластичного стану.
- 4
Наріжте цибулю й кінзу та розріжте лайм на часточки.
- 5
Наповніть кожну тортилью приготованим м'ясом.
- 6
Зверху покладіть цибулю, кінзу й ложку сальси.
- 7
Завершіть соком свіжого лайма й одразу подавайте.