Тако з рибою
Гарний харчовий профіль
Тако с рыбой в кляре или на гриле.
Рыбные тако — тортильи с рыбой в кляре или на гриле, капустой и сливочным или цитрусовым соусом. Рыба на гриле — меньше жира; тортильи и капуста — клетчатка и свежесть.
Розподіл макронутрієнтів
Основна харчова цінність
| Нутрієнт | Значення | DV |
|---|---|---|
| Білки | 10g | 17.9% |
| Жири | 7g | 10.0% |
| Вуглеводи | 16g | 5.3% |
| Прості цукри | 5.6g | Оцінка |
| Складні вуглеводи | 8.4g | Оцінка |
| Клітковина | 2g | 8.0% |
| Вода | 68g | 2.7% |
| Калорії | 155 | 6.9% |
Глікемічний індекс
Click to view full GI ranking →
Склад жирних кислот
| Жирна кислота | Кількість | Одиниця | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 2.45 | g | 12.2% |
| Monounsaturated | 2.8 | g | 11.2% |
| Polyunsaturated | 1.75 | g | 13.5% |
| Omega-3 | 0.525 | g | Оцінка |
| Omega-6 | 1.225 | g | Оцінка |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Антиоксиданти
Антиоксиданти (напр., вітамін C, вітамін E, селен, поліфеноли, каротиноїди) допомагають захищати клітини від окисного стресу й підтримують здоров'я. Вони містяться у фруктах, овочах, горіхах і деяких продуктах тваринного походження.
Сполуки з антиоксидантною активністю. Вітаміни C, E і селен включено, якщо вони наявні в продукті.
| Сполука | Кількість | Одиниця |
|---|---|---|
| Вітамін C | 4 | mg |
Вітаміни
| Вітамін | Кількість | Одиниця | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 45 | mcg | 5.0% |
| vitamin B1 | 0.15 | mg | 12.5% |
| vitamin B2 | 0.12 | mg | 9.2% |
| vitamin B3 | 1.8 | mg | 11.3% |
| vitamin B6 | 0.18 | mg | 10.6% |
| vitamin B12 | 0.4 | mcg | 16.7% |
| vitamin C | 4 | mg | 4.4% |
| vitamin D | 0.3 (12 ME) | mcg | 2.0% |
| vitamin K | 8 | mcg | 6.7% |
Мінерали
| Мінерал | Кількість | Одиниця | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 35 | mg | 3.5% |
| iron | 1.2 | mg | 6.7% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 110 | mg | 15.7% |
| potassium | 220 | mg | 8.5% |
| sodium | 280 | mg | 12.2% |
| zinc | 1.1 | mg | 10.0% |
Незамінні амінокислоти
| Амінокислота | Кількість | Одиниця | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Гістидин | - | — | ||
| Ізолейцин | - | — | ||
| Лейцин | - | — | ||
| Лізин | - | — | ||
| Метіонін | - | — | ||
| Фенілаланін | - | — | ||
| Треонін | - | — | ||
| Триптофан | - | — | ||
| Валін | - | — |
Порівняти з іншими продуктами
Значення на 100 г
Додайте продукти вище, щоб побачити порівняння поруч.
Схожі продукти
Найближчі за профілем макронутрієнтів
Алергени
Визначено за назвою та інгредієнтами; може бути неповним.
Рецепт
Дивитися повний рецептІнгредієнти
- Філе білої риби (тріска або тилапія) 500 g
- Кукурудзяні тортильї 8 small
- Зелена капуста, тонко нашаткована 200 g
- Сметана 80 g
- Майонез 2 tbsp
- Лайм 2
- Порошок чилі 1 tsp
- Мелений кмин 1 tsp
- Часниковий порошок 1/2 tsp
- Свіжа кінза, порубана 3 tbsp
- Оливкова олія 2 tbsp
- Сіль і перець to taste
Приготування
- 1
Збийте сметану, майонез, сік половини лайма й дрібку солі в однорідну крему; охолодіть до подачі.
- 2
Перемішайте нашатковану капусту із соком лайма й дрібкою солі, щоб вона трохи пров'яла.
- 3
Обсушіть рибу, натріть оливковою олією, потім приправте порошком чилі, кмином, часниковим порошком, сіллю та перцем.
- 4
Обсмажте рибу на гарячій сковороді по 3-4 хвилини з кожного боку до матового кольору й легкого підпалення, потім розберіть на шматки.
- 5
Прогрійте тортильї на сухій сковороді до м'якого й еластичного стану.
- 6
Наповніть кожну тортилью рибою, зверху покладіть капусту, полийте кремою з лаймом і посипте кінзою.
- 7
Подавайте з додатковими скибками лайма.