Манна каша
Помірна харчова цінність
Російська каша на сніданок з манної крупи, звареної на молоці, з вершковим маслом.
Манна каша — російська каша на сніданок: манну крупу вмішують вінчиком у кипляче молоко, варять кілька хвилин до однорідної густої консистенції та подають із цукром і шматочком вершкового масла. Миска 220 г містить близько 245 ккал, 8 г білка, 11 г жиру (6,5 г насичених) і 15 г цукру, а її крохмаль походить із рафінованої пшениці. Якщо зменшити кількість масла й цукру вдвічі, можна заощадити близько 35 ккал на миску.
Розподіл макронутрієнтів
Основна харчова цінність
| Нутрієнт | Значення | DV |
|---|---|---|
| Білки | 3.6g | 6.4% |
| Жири | 5g | 7.1% |
| Вуглеводи | 13g | 4.3% |
| Прості цукри | 4.55g | Оцінка |
| Складні вуглеводи | 8.45g | Оцінка |
| Вода | 78g | 3.1% |
| Калорії | 111 | 4.9% |
Глікемічний індекс
Натисніть, щоб переглянути повний рейтинг ГІ →
Склад жирних кислот
| Жирна кислота | Кількість | Одиниця | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 2.94 | g | 14.7% |
| Monounsaturated | 1.33 | g | 5.3% |
| Polyunsaturated | 0.28 | g | 2.2% |
| Omega-3 | 0.084 | g | Оцінка |
| Omega-6 | 0.196 | g | Оцінка |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Антиоксиданти
Антиоксиданти (напр., вітамін C, вітамін E, селен, поліфеноли, каротиноїди) допомагають захищати клітини від окисного стресу й підтримують здоров'я. Вони містяться у фруктах, овочах, горіхах і деяких продуктах тваринного походження.
Сполуки з антиоксидантною активністю. Вітаміни C, E і селен включено, якщо вони наявні в продукті.
| Сполука | Кількість | Одиниця |
|---|---|---|
| Вітамін E | 0.12 | mg |
| Селен | 8.33 | mcg |
Вітаміни
| Вітамін | Кількість | Одиниця | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 47.3 | mcg | 5.3% |
| vitamin B1 | 0.045 | mg | 3.8% |
| vitamin B2 | 0.117 | mg | 9.0% |
| vitamin B3 | 0.31 | mg | 1.9% |
| vitamin B6 | 0.028 | mg | 1.6% |
| vitamin B9 | 7.24 | mcg | 1.8% |
| vitamin B12 | 0.297 | mcg | 12.4% |
| vitamin C | 0 | mg | 0.0% |
| vitamin D | 0.069 (3 МО) | mcg | 0.5% |
| vitamin E | 0.119 | mg | 0.8% |
| vitamin K | 0.402 | mcg | 0.3% |
Мінерали
| Мінерал | Кількість | Одиниця | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 89.3 | mg | 8.9% |
| iron | 0.135 | mg | 0.8% |
| magnesium | 12.1 | mg | 3.0% |
| phosphorus | 77.2 | mg | 11.0% |
| potassium | 119 | mg | 4.6% |
| sodium | 91.7 | mg | 4.0% |
| zinc | 0.382 | mg | 3.5% |
| copper | 0.038 | mg | 4.2% |
| manganese | 0.059 | mg | 2.6% |
| selenium | 8.33 | mcg | 15.1% |
Незамінні амінокислоти
| Амінокислота | Кількість | Одиниця | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Гістидин | 96 | mg | 13.7% | 138% |
| Ізолейцин | 170 | mg | 12.1% | 131% |
| Лейцин | 309 | mg | 11.3% | 117% |
| Лізин | 226 | mg | 10.8% | 109% |
| Метіонін | 129 | mg | 12.3% | 129% |
| Фенілаланін | 334 | mg | 19.1% | 188% |
| Треонін | 134 | mg | 12.8% | 124% |
| Триптофан | 45 | mg | 16.1% | 157% |
| Валін | 208 | mg | 11.4% | 120% |
Порівняти з іншими продуктами
Значення на 100 г
Додайте продукти вище, щоб побачити порівняння поруч.
Схожі продукти
Найближчі за профілем макронутрієнтів
Алергени
Рецепт
Дивитися повний рецептІнгредієнти
- Незбиране молоко (3,2 %) 500 мл
- Вода 100 мл
- Манна крупа 60 г
- Цукор 1,5 ст. л.
- Сіль 1 дрібка
- Вершкове масло 20 г
Приготування
- 1
Ополосніть каструлю холодною водою, влийте молоко та воду й доведіть до кипіння на середньому вогні.
- 2
Додайте цукор і сіль та зменште вогонь до слабкого.
- 3
Всипайте манну крупу тонкою цівкою, безперервно помішуючи вінчиком, щоб не утворилися грудочки.
- 4
Варіть від 3 до 5 хвилин, весь час помішуючи, доки каша не загусне.
- 5
Зніміть каструлю з вогню, накрийте кришкою й залиште на 5 хвилин; каша загусне ще більше.
- 6
Вмішайте половину вершкового масла, розкладіть кашу по мисках і покладіть на кожну порцію решту масла.