Чіа-пудинг
Гарний харчовий профіль
Насіння чіа, замочене в молоці до загустіння, подається зі свіжими фруктами.
Чіа-пудинг — це насіння чіа, замочене в молоці з невеликою кількістю кленового сиропу, доки воно не набухне в густий гель, який їдять ложкою холодним зі свіжими фруктами. Порція 285 г містить близько 315 ккал і 12 г клітковини, а також рослинний омега-3 жир (АЛК) з насіння та кальцій з молока й чіа; близько 6 г з 20 г цукру — додані. Підсолодження розім'ятим бананом замість кленового сиропу прибирає доданий цукор.
Розподіл макронутрієнтів
Основна харчова цінність
| Нутрієнт | Значення | DV |
|---|---|---|
| Білки | 3.9g | 7.0% |
| Жири | 5.4g | 7.7% |
| Вуглеводи | 12g | 4.0% |
| Прості цукри | 4.2g | Оцінка |
| Складні вуглеводи | 3.7g | Оцінка |
| Клітковина | 4.1g | 16.4% |
| Вода | 77g | 3.1% |
| Калорії | 110 | 4.9% |
Глікемічний індекс
Натисніть, щоб переглянути повний рейтинг ГІ →
Склад жирних кислот
| Жирна кислота | Кількість | Одиниця | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.55 | g | 7.8% |
| Monounsaturated | 0.77 | g | 3.1% |
| Polyunsaturated | 2.64 | g | 20.3% |
| Omega-3 | 0.792 | g | Оцінка |
| Omega-6 | 1.848 | g | Оцінка |
| Trans | 0.01 | g | 0.5% |
Антиоксиданти
Антиоксиданти (напр., вітамін C, вітамін E, селен, поліфеноли, каротиноїди) допомагають захищати клітини від окисного стресу й підтримують здоров'я. Вони містяться у фруктах, овочах, горіхах і деяких продуктах тваринного походження.
Сполуки з антиоксидантною активністю. Вітаміни C, E і селен включено, якщо вони наявні в продукті.
| Сполука | Кількість | Одиниця |
|---|---|---|
| Вітамін C | 6.75 | mg |
| Вітамін E | 0.22 | mg |
| Селен | 8.21 | mcg |
Вітаміни
| Вітамін | Кількість | Одиниця | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 30.1 | mcg | 3.3% |
| vitamin B1 | 0.103 | mg | 8.6% |
| vitamin B2 | 0.178 | mg | 13.7% |
| vitamin B3 | 1.08 | mg | 6.8% |
| vitamin B6 | 0.034 | mg | 2.0% |
| vitamin B9 | 11.9 | mcg | 3.0% |
| vitamin B12 | 0.29 | mcg | 12.1% |
| vitamin C | 6.75 | mg | 7.5% |
| vitamin D | 0.064 (3 МО) | mcg | 0.4% |
| vitamin E | 0.219 | mg | 1.5% |
| vitamin K | 2.25 | mcg | 1.9% |
Мінерали
| Мінерал | Кількість | Одиниця | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 146 | mg | 14.6% |
| iron | 0.929 | mg | 5.2% |
| magnesium | 45 | mg | 11.3% |
| phosphorus | 148 | mg | 21.1% |
| potassium | 162 | mg | 6.2% |
| sodium | 30 | mg | 1.3% |
| zinc | 0.818 | mg | 7.4% |
| copper | 0.127 | mg | 14.1% |
| manganese | 0.494 | mg | 21.5% |
| selenium | 8.21 | mcg | 14.9% |
Незамінні амінокислоти
| Амінокислота | Кількість | Одиниця | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Гістидин | 119 | mg | 17.0% | 166% |
| Ізолейцин | 191 | mg | 13.6% | 142% |
| Лейцин | 342 | mg | 12.5% | 125% |
| Лізин | 275 | mg | 13.1% | 128% |
| Метіонін | 171 | mg | 16.3% | 166% |
| Фенілаланін | 379 | mg | 21.7% | 206% |
| Треонін | 164 | mg | 15.6% | 146% |
| Триптофан | 72 | mg | 25.7% | 243% |
| Валін | 235 | mg | 12.9% | 131% |
Порівняти з іншими продуктами
Значення на 100 г
Додайте продукти вище, щоб побачити порівняння поруч.
Схожі продукти
Найближчі за профілем макронутрієнтів
Алергени
Рецепт
Дивитися повний рецептІнгредієнти
- Насіння чіа 60 г
- Незбиране молоко 360 мл
- Кленовий сироп 1 ст. л.
- Ванільний екстракт 1/2 ч. л.
- Ягідна суміш 120 г
- Мелена кориця до смаку
Приготування
- 1
Збийте віночком молоко, кленовий сироп і ваніль у мисці.
- 2
Додайте насіння чіа і добре збийте, щоб воно не злипалося грудочками.
- 3
Залиште на 5 хвилин, потім знову збийте, щоб розбити грудочки.
- 4
Накрийте і поставте в холодильник на ніч, поки суміш не загусне і не застигне.
- 5
Перемішайте пудинг і розподіліть його на дві склянки або миски.
- 6
Перед подачею викладіть зверху ягоди і щіпку кориці.