Сендвіч Рубен
Помірна харчова цінність
Солонина, квашена капуста і швейцарський сир на житньому хлібі.
Рубен — сендвіч із солонини, швейцарського сиру, квашеної капусти та соусу «Руський» або «Тисяча островів» на житньому хлібі, обсмажений на маслі до розплавлення сиру. Він дає багато білка, але містить багато жиру й дуже багато натрію із солонини, сиру, квашеної капусти та соусу. Половина сендвіча із зеленим салатом — легший варіант страви.
Розподіл макронутрієнтів
Основна харчова цінність
| Нутрієнт | Значення | DV |
|---|---|---|
| Білки | 13g | 23.2% |
| Жири | 17g | 24.3% |
| Вуглеводи | 14g | 4.7% |
| Прості цукри | 4.9g | Оцінка |
| Складні вуглеводи | 9.1g | Оцінка |
| Вода | 54g | 2.2% |
| Калорії | 260 | 11.6% |
Глікемічний індекс
Натисніть, щоб переглянути повний рейтинг ГІ →
Склад жирних кислот
| Жирна кислота | Кількість | Одиниця | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 7.18 | g | 35.9% |
| Monounsaturated | 5.86 | g | 23.4% |
| Polyunsaturated | 1.95 | g | 15.0% |
| Omega-3 | 0.585 | g | Оцінка |
| EPA | 1 | mg | 0.1% |
| Omega-6 | 1.365 | g | Оцінка |
| Trans | 0.29 | g | 14.5% |
Антиоксиданти
Антиоксиданти (напр., вітамін C, вітамін E, селен, поліфеноли, каротиноїди) допомагають захищати клітини від окисного стресу й підтримують здоров'я. Вони містяться у фруктах, овочах, горіхах і деяких продуктах тваринного походження.
Сполуки з антиоксидантною активністю. Вітаміни C, E і селен включено, якщо вони наявні в продукті.
| Сполука | Кількість | Одиниця |
|---|---|---|
| Вітамін C | 3.18 | mg |
| Вітамін E | 0.61 | mg |
| Селен | 22 | mcg |
Вітаміни
| Вітамін | Кількість | Одиниця | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 70.3 | mcg | 7.8% |
| vitamin B1 | 0.06 | mg | 5.0% |
| vitamin B2 | 0.129 | mg | 9.9% |
| vitamin B3 | 1.5 | mg | 9.4% |
| vitamin B6 | 0.137 | mg | 8.1% |
| vitamin B9 | 12.2 | mcg | 3.0% |
| vitamin B12 | 1.03 | mcg | 42.9% |
| vitamin C | 3.18 | mg | 3.5% |
| vitamin D | 0.035 (1 МО) | mcg | 0.2% |
| vitamin E | 0.613 | mg | 4.1% |
| vitamin K | 8.23 | mcg | 6.9% |
Мінерали
| Мінерал | Кількість | Одиниця | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 154 | mg | 15.4% |
| iron | 1.21 | mg | 6.7% |
| magnesium | 19.8 | mg | 5.0% |
| phosphorus | 158 | mg | 22.6% |
| potassium | 139 | mg | 5.3% |
| sodium | 725 | mg | 31.5% |
| zinc | 2.52 | mg | 22.9% |
| copper | 0.118 | mg | 13.1% |
| manganese | 0.198 | mg | 8.6% |
| selenium | 22 | mcg | 40.0% |
Незамінні амінокислоти
| Амінокислота | Кількість | Одиниця | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Гістидин | 426 | mg | 60.9% | 180% |
| Ізолейцин | 623 | mg | 44.5% | 141% |
| Лейцин | 1135 | mg | 41.6% | 126% |
| Лізин | 1041 | mg | 49.6% | 147% |
| Метіонін | 502 | mg | 47.8% | 148% |
| Фенілаланін | 1152 | mg | 65.8% | 190% |
| Треонін | 494 | mg | 47.0% | 134% |
| Триптофан | 129 | mg | 46.1% | 132% |
| Валін | 760 | mg | 41.8% | 129% |
Порівняти з іншими продуктами
Значення на 100 г
Додайте продукти вище, щоб побачити порівняння поруч.
Схожі продукти
Найближчі за профілем макронутрієнтів
Алергени
Рецепт
Дивитися повний рецептІнгредієнти
- Скибки житнього хліба 2
- Солонина, нарізана 120 г
- Швейцарський сир 50 г
- Квашена капуста, зціджена 60 г
- Російська заправка або заправка Тисяча островів 2 ст.л.
- Вершкове масло, розм'якшене 15 г
Приготування
- 1
Намастіть маслом зовнішній бік кожної скибки житнього хліба.
- 2
Намастіть заправку на внутрішні боки обох скибок.
- 3
Викладіть швейцарський сир, прогріту солонину, квашену капусту й другий шар сиру між скибками.
- 4
Покладіть сендвіч намащеним боком донизу на розігріту сковороду на середньому вогні.
- 5
Обсмажте 3-4 хвилини до золотистого кольору, потім переверніть і обсмажте інший бік, доки сир не розплавиться.
- 6
Розріжте навпіл і подавайте гарячим із маринованим огірком.