Начос
Обмежена харчова користь
Чипси тортилья з сиром і начинками.
Начос — це чипси з тортильї, покриті розплавленим сиром, квасолею, халапеньо і часто рубленою яловичиною, які подають із сальсою, сметаною та гуакамоле. Смажені чипси та сир роблять їх багатими на жири, насичені жири та натрій, тоді як квасоля додає трохи білка та клітковини. Порція 250 г — це приблизно 700 ккал; більше квасолі й сальси та менше сиру знижують вміст жиру.
Розподіл макронутрієнтів
Основна харчова цінність
| Нутрієнт | Значення | DV |
|---|---|---|
| Білки | 10g | 17.9% |
| Жири | 16g | 22.9% |
| Вуглеводи | 28g | 9.3% |
| Прості цукри | 9.8g | Оцінка |
| Складні вуглеводи | 15.2g | Оцінка |
| Клітковина | 3g | 12.0% |
| Вода | 42g | 1.7% |
| Калорії | 280 | 12.4% |
Глікемічний індекс
Натисніть, щоб переглянути повний рейтинг ГІ →
Склад жирних кислот
| Жирна кислота | Кількість | Одиниця | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 5.84 | g | 29.2% |
| Monounsaturated | 5.09 | g | 20.4% |
| Polyunsaturated | 3.22 | g | 24.8% |
| Omega-3 | 0.966 | g | Оцінка |
| EPA | 4 | mg | 0.4% |
| Omega-6 | 2.254 | g | Оцінка |
| Trans | 0.1 | g | 5.0% |
Антиоксиданти
Антиоксиданти (напр., вітамін C, вітамін E, селен, поліфеноли, каротиноїди) допомагають захищати клітини від окисного стресу й підтримують здоров'я. Вони містяться у фруктах, овочах, горіхах і деяких продуктах тваринного походження.
Сполуки з антиоксидантною активністю. Вітаміни C, E і селен включено, якщо вони наявні в продукті.
| Сполука | Кількість | Одиниця |
|---|---|---|
| Вітамін C | 1.58 | mg |
| Вітамін E | 1.47 | mg |
| Селен | 8.92 | mcg |
Вітаміни
| Вітамін | Кількість | Одиниця | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 82 | mcg | 9.1% |
| vitamin B1 | 0.102 | mg | 8.5% |
| vitamin B2 | 0.123 | mg | 9.5% |
| vitamin B3 | 0.768 | mg | 4.8% |
| vitamin B6 | 0.126 | mg | 7.4% |
| vitamin B9 | 43.8 | mcg | 10.9% |
| vitamin B12 | 0.206 | mcg | 8.6% |
| vitamin C | 1.58 | mg | 1.8% |
| vitamin D | 0.107 (4 МО) | mcg | 0.7% |
| vitamin E | 1.47 | mg | 9.8% |
| vitamin K | 9.57 | mcg | 8.0% |
Мінерали
| Мінерал | Кількість | Одиниця | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 195 | mg | 19.5% |
| iron | 1.06 | mg | 5.9% |
| magnesium | 48.9 | mg | 12.2% |
| phosphorus | 202 | mg | 28.9% |
| potassium | 220 | mg | 8.5% |
| sodium | 477 | mg | 20.7% |
| zinc | 1.47 | mg | 13.4% |
| copper | 0.102 | mg | 11.3% |
| manganese | 0.23 | mg | 10.0% |
| selenium | 8.92 | mcg | 16.2% |
Незамінні амінокислоти
| Амінокислота | Кількість | Одиниця | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Гістидин | 252 | mg | 36.0% | 135% |
| Ізолейцин | 468 | mg | 33.4% | 134% |
| Лейцин | 866 | mg | 31.7% | 122% |
| Лізин limiting | 494 | mg | 23.5% | 89% |
| Метіонін | 280 | mg | 26.7% | 105% |
| Фенілаланін | 882 | mg | 50.4% | 185% |
| Треонін | 428 | mg | 40.8% | 147% |
| Триптофан | 168 | mg | 60.0% | 219% |
| Валін | 571 | mg | 31.4% | 123% |
Порівняти з іншими продуктами
Значення на 100 г
Додайте продукти вище, щоб побачити порівняння поруч.
Схожі продукти
Найближчі за профілем макронутрієнтів
Алергени
Рецепт
Дивитися повний рецептІнгредієнти
- Чипси тортилья 300 г
- Тертий сир чеддер 200 г
- Відварена або консервована чорна квасоля, зціджена 200 г
- Мариновані халапеньйо, нарізані 60 г
- Томатна сальса 150 г
- Сметана 100 г
- Зелена цибуля, нарізана 2
- Свіжа кінза, порубана 2 ст.л.
Приготування
- 1
Розігрійте духовку до 200°C і застеліть деко пергаментом.
- 2
Розподіліть половину чипсів по деку й посипте половиною квасолі та половиною сиру.
- 3
Викладіть шаром решту чипсів, потім залишок квасолі й сиру, а зверху халапеньйо.
- 4
Запікайте 8-12 хвилин, доки сир повністю не розплавиться й не забулькотить.
- 5
Вийміть із духовки й полийте сальсою та сметаною.
- 6
Завершіть зеленою цибулею й кінзою та подавайте гарячими прямо з дека.