Хот-дог
Помірна харчова цінність
Смажена на грилі або варена сосиска в м'якій булочці з гірчицею та кетчупом.
Хот-дог — це сосиска франкфуртер, солоно-копчена ковбаска з яловичини або свинини, розігріта у воді чи на грилі й подана в м'якій білій булці з гірчицею та кетчупом. Один хот-дог (близько 110 г) містить приблизно 280 ккал, 14 г жиру і майже 900 мг натрію, а сосиска належить до перероблених м'ясопродуктів. Сосиска з курки чи індички містить приблизно на третину менше жиру, ніж зі свинини та яловичини.
Розподіл макронутрієнтів
Основна харчова цінність
| Нутрієнт | Значення | DV |
|---|---|---|
| Білки | 8.7g | 15.5% |
| Жири | 13g | 18.6% |
| Вуглеводи | 25g | 8.3% |
| Прості цукри | 8.75g | Оцінка |
| Складні вуглеводи | 15.35g | Оцінка |
| Клітковина | 0.9g | 3.6% |
| Вода | 50g | 2.0% |
| Калорії | 252 | 11.2% |
Глікемічний індекс
Натисніть, щоб переглянути повний рейтинг ГІ →
Склад жирних кислот
| Жирна кислота | Кількість | Одиниця | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 3.56 | g | 17.8% |
| Monounsaturated | 5.34 | g | 21.4% |
| Polyunsaturated | 2.8 | g | 21.5% |
| Omega-3 | 0.84 | g | Оцінка |
| Omega-6 | 1.96 | g | Оцінка |
| Trans | 0.01 | g | 0.5% |
Антиоксиданти
Антиоксиданти (напр., вітамін C, вітамін E, селен, поліфеноли, каротиноїди) допомагають захищати клітини від окисного стресу й підтримують здоров'я. Вони містяться у фруктах, овочах, горіхах і деяких продуктах тваринного походження.
Сполуки з антиоксидантною активністю. Вітаміни C, E і селен включено, якщо вони наявні в продукті.
| Сполука | Кількість | Одиниця |
|---|---|---|
| Вітамін C | 0.76 | mg |
| Вітамін E | 0.45 | mg |
| Селен | 16.6 | mcg |
Вітаміни
| Вітамін | Кількість | Одиниця | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 5.31 | mcg | 0.6% |
| vitamin B1 | 0.05 | mg | 4.2% |
| vitamin B2 | 0.087 | mg | 6.7% |
| vitamin B3 | 1.56 | mg | 9.8% |
| vitamin B6 | 0.104 | mg | 6.1% |
| vitamin B9 | 10.2 | mcg | 2.5% |
| vitamin B12 | 0.706 | mcg | 29.4% |
| vitamin C | 0.76 | mg | 0.8% |
| vitamin D | 0 (0 МО) | mcg | 0.0% |
| vitamin E | 0.451 | mg | 3.0% |
| vitamin K | 6.66 | mcg | 5.5% |
Мінерали
| Мінерал | Кількість | Одиниця | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 53.6 | mg | 5.4% |
| iron | 0.917 | mg | 5.1% |
| magnesium | 16.7 | mg | 4.2% |
| phosphorus | 127 | mg | 18.1% |
| potassium | 127 | mg | 4.9% |
| sodium | 816 | mg | 35.5% |
| zinc | 0.745 | mg | 6.8% |
| copper | 0.128 | mg | 14.2% |
| manganese | 0.243 | mg | 10.6% |
| selenium | 16.6 | mcg | 30.2% |
Незамінні амінокислоти
| Амінокислота | Кількість | Одиниця | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Гістидин | 241 | mg | 34.4% | 137% |
| Ізолейцин | 393 | mg | 28.1% | 119% |
| Лейцин | 692 | mg | 25.3% | 103% |
| Лізин | 557 | mg | 26.5% | 105% |
| Метіонін | 338 | mg | 32.2% | 133% |
| Фенілаланін | 677 | mg | 38.7% | 150% |
| Треонін | 334 | mg | 31.8% | 121% |
| Триптофан | 94 | mg | 33.6% | 129% |
| Валін limiting | 424 | mg | 23.3% | 96% |
Порівняти з іншими продуктами
Значення на 100 г
Додайте продукти вище, щоб побачити порівняння поруч.
Схожі продукти
Найближчі за профілем макронутрієнтів
Алергени
Рецепт
Дивитися повний рецептІнгредієнти
- Сосиски (приблизно по 50 г кожна) 4
- Булочки для хот-догів 4 (180 г)
- Вода для варіння 1 л
- Жовта гірчиця 20 г
- Кетчуп 40 г
- Біла цибуля, дрібно нарізана для подачі (за бажанням)
- Солодкий маринований реліш (пікулі) для подачі (за бажанням)
Приготування
- 1
Доведіть воду в каструлі до легкого кипіння.
- 2
Додайте сосиски і прогрівайте їх у ледь киплячій воді 5-6 хвилин; не допускайте сильного кипіння, інакше шкірка може тріснути.
- 3
Альтернативно, смажте сосиски на грилі на середньому вогні 5-7 хвилин, часто перевертаючи, поки вони злегка не підрум'яняться.
- 4
Розігрійте булочки в духовці за 180 °C протягом 3-4 хвилин або злегка підсмажте розрізані сторони на грилі.
- 5
Покладіть по одній сосисці в кожну булочку.
- 6
Видавіть смужку гірчиці та кетчупу вздовж кожної сосиски.
- 7
За бажанням додайте цибулю або реліш і подавайте одразу.