Креветки з часником
Гарний харчовий профіль
Креветки в чесночном масле и вине.
Креветки с чесноком — креветки в соусе из чеснока, масла, белого вина и лимона. Много белка, умеренный жир. Подавайте с хлебом или пастой к соусу.
Розподіл макронутрієнтів
Основна харчова цінність
| Нутрієнт | Значення | DV |
|---|---|---|
| Білки | 18g | 32.1% |
| Жири | 10g | 14.3% |
| Вуглеводи | 6g | 2.0% |
| Прості цукри | 2.1g | Оцінка |
| Складні вуглеводи | 3.9g | Оцінка |
| Вода | 62g | 2.5% |
| Калорії | 180 | 8.0% |
Глікемічний індекс
Click to view full GI ranking →
Склад жирних кислот
| Жирна кислота | Кількість | Одиниця | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 3.5 | g | 17.5% |
| Monounsaturated | 4 | g | 16.0% |
| Polyunsaturated | 2.5 | g | 19.2% |
| Omega-3 | 0.75 | g | Оцінка |
| Omega-6 | 1.75 | g | Оцінка |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Антиоксиданти
Антиоксиданти (напр., вітамін C, вітамін E, селен, поліфеноли, каротиноїди) допомагають захищати клітини від окисного стресу й підтримують здоров'я. Вони містяться у фруктах, овочах, горіхах і деяких продуктах тваринного походження.
Сполуки з антиоксидантною активністю. Вітаміни C, E і селен включено, якщо вони наявні в продукті.
| Сполука | Кількість | Одиниця |
|---|---|---|
| Вітамін C | 4 | mg |
Вітаміни
| Вітамін | Кількість | Одиниця | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 45 | mcg | 5.0% |
| vitamin B1 | 0.15 | mg | 12.5% |
| vitamin B2 | 0.12 | mg | 9.2% |
| vitamin B3 | 1.8 | mg | 11.3% |
| vitamin B6 | 0.18 | mg | 10.6% |
| vitamin B12 | 0.4 | mcg | 16.7% |
| vitamin C | 4 | mg | 4.4% |
| vitamin D | 0.3 (12 ME) | mcg | 2.0% |
| vitamin K | 8 | mcg | 6.7% |
Мінерали
| Мінерал | Кількість | Одиниця | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 35 | mg | 3.5% |
| iron | 1.2 | mg | 6.7% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 110 | mg | 15.7% |
| potassium | 220 | mg | 8.5% |
| sodium | 280 | mg | 12.2% |
| zinc | 1.1 | mg | 10.0% |
Незамінні амінокислоти
| Амінокислота | Кількість | Одиниця | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Гістидин | - | — | ||
| Ізолейцин | - | — | ||
| Лейцин | - | — | ||
| Лізин | - | — | ||
| Метіонін | - | — | ||
| Фенілаланін | - | — | ||
| Треонін | - | — | ||
| Триптофан | - | — | ||
| Валін | - | — |
Порівняти з іншими продуктами
Значення на 100 г
Додайте продукти вище, щоб побачити порівняння поруч.
Схожі продукти
Найближчі за профілем макронутрієнтів
Алергени
Визначено за назвою та інгредієнтами; може бути неповним.
Рецепт
Дивитися повний рецептІнгредієнти
- Великі креветки, очищені й без кишківника 250 g
- Вершкове масло 40 g
- Оливкова олія 1 tbsp
- Часник, подрібнений 4 cloves
- Біле вино 60 ml
- Лимонний сік 1 tbsp
- Пластівці червоного перцю 1/4 tsp
- Свіжа петрушка, порубана 2 tbsp
- Сіль to taste
Приготування
- 1
Обсушіть креветки й злегка приправте сіллю.
- 2
Розігрійте оливкову олію й половину масла на сковороді на середньо-сильному вогні.
- 3
Викладіть креветки одним шаром і обсмажте близько 1 хвилини з кожного боку, доки щойно не порожевіють, потім вийміть.
- 4
Зменшіть вогонь, додайте решту масла й часник із пластівцями червоного перцю та готуйте до появи аромату.
- 5
Влийте біле вино й лимонний сік, зішкрібаючи з дна, і тушкуйте 1-2 хвилини.
- 6
Поверніть креветки в сковороду й перемішайте, щоб вони вкрилися соусом, до готовності.
- 7
Вмішайте петрушку й одразу подавайте з хлібом або на пасті.