Крок-месьє
Помірна харчова цінність
Горячий сэндвич с ветчиной и сыром.
Крок-месье — французский горячий сэндвич с ветчиной и сыром, часто с бешамелем. Много белка и жира. Сытный обед; сочетайте с салатом.
Розподіл макронутрієнтів
Основна харчова цінність
| Нутрієнт | Значення | DV |
|---|---|---|
| Білки | 18g | 32.1% |
| Жири | 24g | 34.3% |
| Вуглеводи | 17g | 5.7% |
| Прості цукри | 5.95g | Оцінка |
| Складні вуглеводи | 11.05g | Оцінка |
| Вода | 42g | 1.7% |
| Калорії | 350 | 15.6% |
Глікемічний індекс
Click to view full GI ranking →
Склад жирних кислот
| Жирна кислота | Кількість | Одиниця | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 8.4 | g | 42.0% |
| Monounsaturated | 9.6 | g | 38.4% |
| Polyunsaturated | 6 | g | 46.2% |
| Omega-3 | 1.8 | g | Оцінка |
| Omega-6 | 4.2 | g | Оцінка |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Антиоксиданти
Антиоксиданти (напр., вітамін C, вітамін E, селен, поліфеноли, каротиноїди) допомагають захищати клітини від окисного стресу й підтримують здоров'я. Вони містяться у фруктах, овочах, горіхах і деяких продуктах тваринного походження.
Сполуки з антиоксидантною активністю. Вітаміни C, E і селен включено, якщо вони наявні в продукті.
| Сполука | Кількість | Одиниця |
|---|---|---|
| Вітамін C | 4 | mg |
Вітаміни
| Вітамін | Кількість | Одиниця | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 45 | mcg | 5.0% |
| vitamin B1 | 0.15 | mg | 12.5% |
| vitamin B2 | 0.12 | mg | 9.2% |
| vitamin B3 | 1.8 | mg | 11.3% |
| vitamin B6 | 0.18 | mg | 10.6% |
| vitamin B12 | 0.4 | mcg | 16.7% |
| vitamin C | 4 | mg | 4.4% |
| vitamin D | 0.3 (12 ME) | mcg | 2.0% |
| vitamin K | 8 | mcg | 6.7% |
Мінерали
| Мінерал | Кількість | Одиниця | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 35 | mg | 3.5% |
| iron | 1.2 | mg | 6.7% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 110 | mg | 15.7% |
| potassium | 220 | mg | 8.5% |
| sodium | 280 | mg | 12.2% |
| zinc | 1.1 | mg | 10.0% |
Незамінні амінокислоти
| Амінокислота | Кількість | Одиниця | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Гістидин | - | — | ||
| Ізолейцин | - | — | ||
| Лейцин | - | — | ||
| Лізин | - | — | ||
| Метіонін | - | — | ||
| Фенілаланін | - | — | ||
| Треонін | - | — | ||
| Триптофан | - | — | ||
| Валін | - | — |
Порівняти з іншими продуктами
Значення на 100 г
Додайте продукти вище, щоб побачити порівняння поруч.
Схожі продукти
Найближчі за профілем макронутрієнтів
Рецепт
Дивитися повний рецептІнгредієнти
- Білий тостовий хліб 4 slices
- Відварена шинка 120 g
- Сир грюєр, натертий 100 g
- Вершкове масло 30 g
- Борошно 1 tbsp
- Молоко 150 ml
- Діжонська гірчиця 1 tsp
- Мускатний горіх a pinch
- Сіль і чорний перець to taste
Приготування
- 1
Розтопіть масло, вмішайте борошно й готуйте 1 хвилину, потім вбийте молоко, щоб отримати густий бешамель; приправте мускатним горіхом, сіллю та перцем.
- 2
Злегка підсмажте хліб і намастіть кожну скибку невеликою кількістю діжонської гірчиці.
- 3
Викладіть шинку й трохи тертого грюєру між парами скибок, щоб сформувати два сендвічі.
- 4
Намастіть бешамель поверх сендвічів і посипте рештою грюєру.
- 5
Поставте під гарячий гриль на 4-5 хвилин, доки сир не забулькотить і не стане золотистим.
- 6
Подавайте одразу, поки гарячий і розплавлений.