Креп
Помірна харчова цінність
Тонкий французский блин, сладкий или сытный.
Крепы — тонкие французские блинчики со сладкой (нутелла, фрукты) или сытной (сыр, ветчина) начинкой. Умеренные углеводы; можно сбалансировать белком и фруктами.
Розподіл макронутрієнтів
Основна харчова цінність
| Нутрієнт | Значення | DV |
|---|---|---|
| Білки | 7g | 12.5% |
| Жири | 8g | 11.4% |
| Вуглеводи | 33g | 11.0% |
| Прості цукри | 11.55g | Оцінка |
| Складні вуглеводи | 20.45g | Оцінка |
| Клітковина | 1g | 4.0% |
| Вода | 48g | 1.9% |
| Калорії | 230 | 10.2% |
Глікемічний індекс
Click to view full GI ranking →
Склад жирних кислот
| Жирна кислота | Кількість | Одиниця | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 2.8 | g | 14.0% |
| Monounsaturated | 3.2 | g | 12.8% |
| Polyunsaturated | 2 | g | 15.4% |
| Omega-3 | 0.6 | g | Оцінка |
| Omega-6 | 1.4 | g | Оцінка |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Антиоксиданти
Антиоксиданти (напр., вітамін C, вітамін E, селен, поліфеноли, каротиноїди) допомагають захищати клітини від окисного стресу й підтримують здоров'я. Вони містяться у фруктах, овочах, горіхах і деяких продуктах тваринного походження.
Сполуки з антиоксидантною активністю. Вітаміни C, E і селен включено, якщо вони наявні в продукті.
| Сполука | Кількість | Одиниця |
|---|---|---|
| Вітамін C | 4 | mg |
Вітаміни
| Вітамін | Кількість | Одиниця | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 45 | mcg | 5.0% |
| vitamin B1 | 0.15 | mg | 12.5% |
| vitamin B2 | 0.12 | mg | 9.2% |
| vitamin B3 | 1.8 | mg | 11.3% |
| vitamin B6 | 0.18 | mg | 10.6% |
| vitamin B12 | 0.4 | mcg | 16.7% |
| vitamin C | 4 | mg | 4.4% |
| vitamin D | 0.3 (12 ME) | mcg | 2.0% |
| vitamin K | 8 | mcg | 6.7% |
Мінерали
| Мінерал | Кількість | Одиниця | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 35 | mg | 3.5% |
| iron | 1.2 | mg | 6.7% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 110 | mg | 15.7% |
| potassium | 220 | mg | 8.5% |
| sodium | 280 | mg | 12.2% |
| zinc | 1.1 | mg | 10.0% |
Незамінні амінокислоти
| Амінокислота | Кількість | Одиниця | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Гістидин | - | — | ||
| Ізолейцин | - | — | ||
| Лейцин | - | — | ||
| Лізин | - | — | ||
| Метіонін | - | — | ||
| Фенілаланін | - | — | ||
| Треонін | - | — | ||
| Триптофан | - | — | ||
| Валін | - | — |
Порівняти з іншими продуктами
Значення на 100 г
Додайте продукти вище, щоб побачити порівняння поруч.
Схожі продукти
Найближчі за профілем макронутрієнтів
Рецепт
Дивитися повний рецептІнгредієнти
- Борошно 140 g
- Яйця 2
- Молоко 300 ml
- Вершкове масло, розтоплене 30 g
- Цукор 1 tbsp
- Сіль a pinch
- Додаткове масло для сковороди as needed
Приготування
- 1
Збийте борошно, яйця, цукор і сіль із невеликою кількістю молока до однорідної пасти.
- 2
Поступово вбивайте решту молока й розтоплене масло, щоб отримати рідке тісто без грудок.
- 3
Дайте тісту відпочити 30 хвилин, щоб млинці вийшли ніжними.
- 4
Розігрійте злегка змащену маслом антипригарну сковороду на середньому вогні.
- 5
Влийте невеликий черпак тіста й покрутіть сковороду, щоб покрити її тонким рівним шаром.
- 6
Смажте близько 1 хвилини, доки краї не піднімуться, а низ не стане золотистим, потім переверніть і готуйте ще 30 секунд.
- 7
Повторіть із рештою тіста, потім подавайте складеними з солодкою чи солоною начинкою на вибір.