Млинці креп

Інгредієнти

• Борошно 140 g
• Яйця 2
• Молоко 300 ml
• Вершкове масло, розтоплене 30 g
• Цукор 1 tbsp
• Сіль a pinch
• Додаткове масло для сковороди as needed

Приготування

1. 1

   Збийте борошно, яйця, цукор і сіль із невеликою кількістю молока до однорідної пасти.

2. 2

   Поступово вбивайте решту молока й розтоплене масло, щоб отримати рідке тісто без грудок.

3. 3

   Дайте тісту відпочити 30 хвилин, щоб млинці вийшли ніжними.

4. 4

   Розігрійте злегка змащену маслом антипригарну сковороду на середньому вогні.

5. 5

   Влийте невеликий черпак тіста й покрутіть сковороду, щоб покрити її тонким рівним шаром.

6. 6

   Смажте близько 1 хвилини, доки краї не піднімуться, а низ не стане золотистим, потім переверніть і готуйте ще 30 секунд.

7. 7

   Повторіть із рештою тіста, потім подавайте складеними з солодкою чи солоною начинкою на вибір.