Салат Кобб
Гарний харчовий профіль
Салат з куркою, беконом, яйцем та авокадо.
Салат Кобб — це американський композиційний салат з нарізаного салату, викладеного рядами смаженої на грилі курки, хрусткого бекону, вареного яйця, авокадо, помідора та сиру блю чіз, заправлений вінегретом. Він багатий на білок і жир, з невеликою кількістю вуглеводів; авокадо забезпечує переважно ненасичений жир, тоді як бекон і сир додають насиченого жиру та натрію. Подача заправки окремо полегшує контроль калорійності.
Розподіл макронутрієнтів
Основна харчова цінність
| Нутрієнт | Значення | DV |
|---|---|---|
| Білки | 14g | 25.0% |
| Жири | 12g | 17.1% |
| Вуглеводи | 6g | 2.0% |
| Прості цукри | 2.1g | Оцінка |
| Складні вуглеводи | 1.9g | Оцінка |
| Клітковина | 2g | 8.0% |
| Вода | 66g | 2.6% |
| Калорії | 180 | 8.0% |
Глікемічний індекс
Натисніть, щоб переглянути повний рейтинг ГІ →
Склад жирних кислот
| Жирна кислота | Кількість | Одиниця | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 3 | g | 15.0% |
| Monounsaturated | 6.88 | g | 27.5% |
| Polyunsaturated | 1.4 | g | 10.8% |
| Omega-3 | 0.42 | g | Оцінка |
| EPA | 1 | mg | 0.1% |
| DHA | 7 | mg | 0.8% |
| Omega-6 | 0.98 | g | Оцінка |
| Trans | 0.01 | g | 0.5% |
Антиоксиданти
Антиоксиданти (напр., вітамін C, вітамін E, селен, поліфеноли, каротиноїди) допомагають захищати клітини від окисного стресу й підтримують здоров'я. Вони містяться у фруктах, овочах, горіхах і деяких продуктах тваринного походження.
Сполуки з антиоксидантною активністю. Вітаміни C, E і селен включено, якщо вони наявні в продукті.
| Сполука | Кількість | Одиниця |
|---|---|---|
| Вітамін C | 4.95 | mg |
| Вітамін E | 1.66 | mg |
| Селен | 12.3 | mcg |
Вітаміни
| Вітамін | Кількість | Одиниця | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 123 | mcg | 13.7% |
| vitamin B1 | 0.077 | mg | 6.4% |
| vitamin B2 | 0.156 | mg | 12.0% |
| vitamin B3 | 2.88 | mg | 18.0% |
| vitamin B6 | 0.264 | mg | 15.5% |
| vitamin B9 | 50.5 | mcg | 12.6% |
| vitamin B12 | 0.259 | mcg | 10.8% |
| vitamin C | 4.95 | mg | 5.5% |
| vitamin D | 0.262 (10 МО) | mcg | 1.7% |
| vitamin E | 1.66 | mg | 11.1% |
| vitamin K | 28.5 | mcg | 23.8% |
Мінерали
| Мінерал | Кількість | Одиниця | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 56.5 | mg | 5.7% |
| iron | 0.746 | mg | 4.1% |
| magnesium | 21 | mg | 5.3% |
| phosphorus | 136 | mg | 19.4% |
| potassium | 309 | mg | 11.9% |
| sodium | 275 | mg | 12.0% |
| zinc | 0.81 | mg | 7.4% |
| copper | 0.079 | mg | 8.8% |
| manganese | 0.094 | mg | 4.1% |
| selenium | 12.3 | mcg | 22.4% |
Незамінні амінокислоти
| Амінокислота | Кількість | Одиниця | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Гістидин | 482 | mg | 68.9% | 198% |
| Ізолейцин | 687 | mg | 49.1% | 150% |
| Лейцин | 1157 | mg | 42.4% | 125% |
| Лізин | 1225 | mg | 58.3% | 168% |
| Метіонін | 525 | mg | 50.0% | 150% |
| Фенілаланін | 1176 | mg | 67.2% | 188% |
| Треонін | 599 | mg | 57.0% | 157% |
| Триптофан | 178 | mg | 63.6% | 177% |
| Валін | 791 | mg | 43.5% | 130% |
Порівняти з іншими продуктами
Значення на 100 г
Додайте продукти вище, щоб побачити порівняння поруч.
Схожі продукти
Найближчі за профілем макронутрієнтів
Алергени
Рецепт
Дивитися повний рецептІнгредієнти
- Салат ромен, порізаний 160 г
- Куряче філе 200 г
- Бекон 100 г
- Яйця 2
- Авокадо 1
- Помідори чері, розрізані навпіл 150 г
- Блакитний сир, розкришений 60 г
- Червоний винний оцет 2 ст.л.
- Оливкова олія 4 ст.л.
- Діжонська гірчиця 1 ч.л.
- Сіль і перець до смаку
Приготування
- 1
Зваріть яйця круто протягом 9 хвилин, охолодіть у холодній воді, потім очистіть і розріжте на четвертинки.
- 2
Обсмажте бекон до хрусткості, викладіть на паперовий рушник і порубайте.
- 3
Приправте курку сіллю й перцем, обсмажте на сковороді до готовності, потім дайте відпочити й наріжте кубиками.
- 4
Збийте оцет, гірчицю, оливкову олію, сіль і перець у заправку.
- 5
Викладіть порізаний ромен на широке блюдо як основу.
- 6
Акуратно розкладіть зверху рядами курку, бекон, яйце, нарізане авокадо, помідори й блакитний сир.
- 7
Полийте заправкою безпосередньо перед подачею й перемішайте за столом.