Шоколадний торт

Обмежена харчова користь

Шаруватий шоколадний торт із шоколадним масляним кремом.

Шоколадний торт — це два або більше коржів шоколадного бісквіта, прошарованих і покритих кремом з вершкового масла, цукрової пудри та какао. Він містить багато доданого цукру та жиру, зокрема насиченого жиру з вершкового масла, і мало білка. Шматок вагою 130 г — це близько 500 ккал; половина шматка зі свіжими фруктами — більш помірна порція.

Кількість:

Розподіл макронутрієнтів

Protein: 3.5g (4.6%)

Fat: 20g (26.1%)

Carbs: 53g (69.3%)

Клітковина: 2.2g

Основна харчова цінність

Нутрієнт	Значення	DV
Білки	3.5g	6.3%
Жири	20g	28.6%
Вуглеводи	53g	17.7%
Прості цукри	18.55g	Оцінка
Складні вуглеводи	32.25g	Оцінка
Клітковина	2.2g	8.8%
Вода	22g	0.9%
Калорії	389	17.3%

Глікемічний індекс

Low (0-55) Medium (56-69) High (70+)

Натисніть, щоб переглянути повний рейтинг ГІ →

Склад жирних кислот

Жирна кислота	Кількість	Одиниця	DV
Saturated	12.09	g	60.5%
Monounsaturated	5.81	g	23.2%
Polyunsaturated	0.96	g	7.4%
Omega-3	0.288	g	Оцінка
DHA	6	mg	0.7%
Omega-6	0.672	g	Оцінка
Trans	0.05	g	2.5%

Антиоксиданти

Антиоксиданти (напр., вітамін C, вітамін E, селен, поліфеноли, каротиноїди) допомагають захищати клітини від окисного стресу й підтримують здоров'я. Вони містяться у фруктах, овочах, горіхах і деяких продуктах тваринного походження.

Сполуки з антиоксидантною активністю. Вітаміни C, E і селен включено, якщо вони наявні в продукті.

Сполука	Кількість	Одиниця
Вітамін C	0.02	mg
Вітамін E	0.6	mg
Селен	9.47	mcg

Вітаміни

Вітамін	Кількість	Одиниця	DV
vitamin A	164	mcg	18.2%
vitamin B1	0.026	mg	2.2%
vitamin B2	0.099	mg	7.6%
vitamin B3	0.311	mg	1.9%
vitamin B6	0.029	mg	1.7%
vitamin B9	8.62	mcg	2.2%
vitamin B12	0.158	mcg	6.6%
vitamin C	0.023	mg	0.0%
vitamin D	0.247 (10 МО)	mcg	1.6%
vitamin E	0.601	mg	4.0%
vitamin K	1.74	mcg	1.5%

Мінерали

Мінерал	Кількість	Одиниця	DV
calcium	50.3	mg	5.0%
iron	1.26	mg	7.0%
magnesium	37.8	mg	9.4%
phosphorus	102	mg	14.6%
potassium	153	mg	5.9%
sodium	283	mg	12.3%
zinc	0.727	mg	6.6%
copper	0.275	mg	30.6%
manganese	0.343	mg	14.9%
selenium	9.47	mcg	17.2%

Незамінні амінокислоти

Амінокислота	Кількість	Одиниця	DV	DIAAS
Гістидин	78	mg	11.1%	110%
Ізолейцин	153	mg	10.9%	115%
Лейцин	262	mg	9.6%	97%
Лізин limiting	179	mg	8.5%	84%
Метіонін	129	mg	12.3%	127%
Фенілаланін	309	mg	17.7%	170%
Треонін	131	mg	12.5%	118%
Триптофан	48	mg	17.1%	164%
Валін	199	mg	10.9%	112%

Порівняти з іншими продуктами

Значення на 100 г

Додайте продукти вище, щоб побачити порівняння поруч.

Схожі продукти

Найближчі за профілем макронутрієнтів

Фарофа B

400 kcal 5.1g P 18g F 55g C

Мандазі C

411 kcal 6.7g P 21g F 50g C

Маффін з чорницею C

375 kcal 4.5g P 16g F 53g C

Чурос C

380 kcal 5g P 20g F 45g C

Алергени

ГлютенМолочні продуктиЯйця

Поділитися цим продуктом

Рецепт

Дивитися повний рецепт

Десерт Складність: Середньо Порції: 8 Разом: 55 хв

Інгредієнти

Пшеничне борошно 140 г
Какао-порошок 65 г
Цукор 180 г
Харчова сода 1 ч. л.
Розпушувач 1/2 ч. л.
Сіль 1/2 ч. л.
Вершкове масло, розм'якшене 210 г
Яйця 2 великих
Молоко 120 мл
Гаряча кава або вода 60 мл
Ванільний екстракт 1,5 ч. л.
Цукрова пудра 200 г
Вершки жирні 40 мл

Підготовка

30 хв

Готування

25 хв

Приготування

1
Розігрійте духовку до 180 °C, змастіть і застеліть папером дві круглі форми діаметром 20 см.
2
Збийте 90 г масла з цукром до пишності, потім вбийте яйця по одному та 1 ч. л. ванілі.
3
Змішайте борошно, 30 г какао, харчову соду, розпушувач і сіль та додавайте до масляної суміші почергово з молоком.
4
Вмішайте гарячу каву, щоб отримати однорідне тісто, і розподіліть його між формами.
5
Випікайте 22-25 хвилин, доки шпажка не вийде сухою, потім охолодіть у формах 10 хвилин і викладіть на решітку, щоб повністю охолонули.
6
Для крему збийте решту 120 г масла до світлого кольору, потім вбийте цукрову пудру, решту какао, вершки та решту ванілі до пишності.
7
Промажте коржі третиною крему, а рештою вкрийте верх і боки торта.