Шоколадний торт

Інгредієнти

• Пшеничне борошно 140 г
• Какао-порошок 65 г
• Цукор 180 г
• Харчова сода 1 ч. л.
• Розпушувач 1/2 ч. л.
• Сіль 1/2 ч. л.
• Вершкове масло, розм'якшене 210 г
• Яйця 2 великих
• Молоко 120 мл
• Гаряча кава або вода 60 мл
• Ванільний екстракт 1,5 ч. л.
• Цукрова пудра 200 г
• Вершки жирні 40 мл

Приготування

1. 1

   Розігрійте духовку до 180 °C, змастіть і застеліть папером дві круглі форми діаметром 20 см.

2. 2

   Збийте 90 г масла з цукром до пишності, потім вбийте яйця по одному та 1 ч. л. ванілі.

3. 3

   Змішайте борошно, 30 г какао, харчову соду, розпушувач і сіль та додавайте до масляної суміші почергово з молоком.

4. 4

   Вмішайте гарячу каву, щоб отримати однорідне тісто, і розподіліть його між формами.

5. 5

   Випікайте 22-25 хвилин, доки шпажка не вийде сухою, потім охолодіть у формах 10 хвилин і викладіть на решітку, щоб повністю охолонули.

6. 6

   Для крему збийте решту 120 г масла до світлого кольору, потім вбийте цукрову пудру, решту какао, вершки та решту ванілі до пишності.

7. 7

   Промажте коржі третиною крему, а рештою вкрийте верх і боки торта.