Курячий врап
Гарний харчовий профіль
Пшенична тортилья, згорнута з грильованою курятиною, салатом і соусом.
Курячий рап — це велика тортилья з пшеничного борошна, загорнута навколо скибочок смаженої на грилі курячої грудки, салату, помідора й огірка, із соусом на основі йогурту та майонезу. Він багатий на білок і має помірний вміст жиру; тортилья з рафінованого борошна забезпечує більшість вуглеводів і значну частину натрію. Соус на основі йогурту робить страву легшою, ніж самий майонез, а тортилья з цільнозернового борошна додає клітковини.
Розподіл макронутрієнтів
Основна харчова цінність
| Нутрієнт | Значення | DV |
|---|---|---|
| Білки | 14g | 25.0% |
| Жири | 6.9g | 9.9% |
| Вуглеводи | 15g | 5.0% |
| Прості цукри | 5.25g | Оцінка |
| Складні вуглеводи | 8.35g | Оцінка |
| Клітковина | 1.4g | 5.6% |
| Вода | 63g | 2.5% |
| Калорії | 179 | 8.0% |
Глікемічний індекс
Натисніть, щоб переглянути повний рейтинг ГІ →
Склад жирних кислот
| Жирна кислота | Кількість | Одиниця | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.68 | g | 8.4% |
| Monounsaturated | 2.26 | g | 9.0% |
| Polyunsaturated | 2.18 | g | 16.8% |
| Omega-3 | 0.654 | g | Оцінка |
| EPA | 1 | mg | 0.1% |
| DHA | 2 | mg | 0.2% |
| Omega-6 | 1.526 | g | Оцінка |
| Trans | 0.02 | g | 1.0% |
Антиоксиданти
Антиоксиданти (напр., вітамін C, вітамін E, селен, поліфеноли, каротиноїди) допомагають захищати клітини від окисного стресу й підтримують здоров'я. Вони містяться у фруктах, овочах, горіхах і деяких продуктах тваринного походження.
Сполуки з антиоксидантною активністю. Вітаміни C, E і селен включено, якщо вони наявні в продукті.
| Сполука | Кількість | Одиниця |
|---|---|---|
| Вітамін C | 2.71 | mg |
| Вітамін E | 0.6 | mg |
| Селен | 17.3 | mcg |
Вітаміни
| Вітамін | Кількість | Одиниця | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 36.7 | mcg | 4.1% |
| vitamin B1 | 0.109 | mg | 9.1% |
| vitamin B2 | 0.124 | mg | 9.5% |
| vitamin B3 | 4.37 | mg | 27.3% |
| vitamin B6 | 0.324 | mg | 19.1% |
| vitamin B9 | 19.2 | mcg | 4.8% |
| vitamin B12 | 0.141 | mcg | 5.9% |
| vitamin C | 2.71 | mg | 3.0% |
| vitamin D | 0.006 (0 МО) | mcg | 0.0% |
| vitamin E | 0.602 | mg | 4.0% |
| vitamin K | 14.6 | mcg | 12.2% |
Мінерали
| Мінерал | Кількість | Одиниця | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 54 | mg | 5.4% |
| iron | 0.666 | mg | 3.7% |
| magnesium | 22.9 | mg | 5.7% |
| phosphorus | 170 | mg | 24.3% |
| potassium | 253 | mg | 9.7% |
| sodium | 344 | mg | 15.0% |
| zinc | 0.553 | mg | 5.0% |
| copper | 0.061 | mg | 6.8% |
| manganese | 0.189 | mg | 8.2% |
| selenium | 17.3 | mcg | 31.5% |
Незамінні амінокислоти
| Амінокислота | Кількість | Одиниця | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Гістидин | 459 | mg | 65.6% | 176% |
| Ізолейцин | 623 | mg | 44.5% | 128% |
| Лейцин | 1070 | mg | 39.2% | 108% |
| Лізин | 1137 | mg | 54.1% | 146% |
| Метіонін | 478 | mg | 45.5% | 128% |
| Фенілаланін | 1026 | mg | 58.6% | 154% |
| Треонін | 561 | mg | 53.4% | 138% |
| Триптофан | 165 | mg | 58.9% | 154% |
| Валін | 672 | mg | 36.9% | 103% |
Порівняти з іншими продуктами
Значення на 100 г
Додайте продукти вище, щоб побачити порівняння поруч.
Схожі продукти
Найближчі за профілем макронутрієнтів
Алергени
Рецепт
Дивитися повний рецептІнгредієнти
- Курячі грудки без шкіри 500 г
- Оливкова олія 1 ст. л.
- Паприка 1 ч. л.
- Лимонний сік 2 ст. л.
- Часник 1 зубчик
- Грецький йогурт 80 г
- Майонез 2 ст. л. (30 г)
- Великі пшеничні тортильї (25 см) 4 шт.
- Салат ромен 60 г
- Помідор 1 середній (100 г)
- Огірок 60 г
- Червона цибуля 20 г
- Сіль і чорний перець до смаку
Приготування
- 1
Відбийте курячі грудки до рівної товщини близько 1,5 см і натріть їх оливковою олією, паприкою, 1 ст. л. лимонного соку, сіллю та перцем.
- 2
Розігрійте гриль-пательню на середньо-сильному вогні і смажте курку по 5-6 хвилин з кожного боку, доки в центрі температура не досягне 74 °C.
- 3
Дайте курці відпочити 5 хвилин, потім наріжте її тонкими смужками.
- 4
Змішайте йогурт, майонез, тертий часник і решту лимонного соку зі щіпкою солі.
- 5
Нашаткуйте салат і тонко наріжте помідор, огірок і червону цибулю.
- 6
Прогрійте кожну тортилью на сухій пательні близько 1 хвилини, перевернувши один раз, щоб вона згиналася, не тріскаючись.
- 7
Намастіть тортильї соусом, викладіть салат і курку, підігніть краї і щільно скрутіть. Перед подаванням розріжте кожен врап навпіл.