Врап з куркою-гриль

Інгредієнти

• Курячі грудки без шкіри 500 г
• Оливкова олія 1 ст. л.
• Паприка 1 ч. л.
• Лимонний сік 2 ст. л.
• Часник 1 зубчик
• Грецький йогурт 80 г
• Майонез 2 ст. л. (30 г)
• Великі пшеничні тортильї (25 см) 4 шт.
• Салат ромен 60 г
• Помідор 1 середній (100 г)
• Огірок 60 г
• Червона цибуля 20 г
• Сіль і чорний перець до смаку

Приготування

1. 1

   Відбийте курячі грудки до рівної товщини близько 1,5 см і натріть їх оливковою олією, паприкою, 1 ст. л. лимонного соку, сіллю та перцем.

2. 2

   Розігрійте гриль-пательню на середньо-сильному вогні і смажте курку по 5-6 хвилин з кожного боку, доки в центрі температура не досягне 74 °C.

3. 3

   Дайте курці відпочити 5 хвилин, потім наріжте її тонкими смужками.

4. 4

   Змішайте йогурт, майонез, тертий часник і решту лимонного соку зі щіпкою солі.

5. 5

   Нашаткуйте салат і тонко наріжте помідор, огірок і червону цибулю.

6. 6

   Прогрійте кожну тортилью на сухій пательні близько 1 хвилини, перевернувши один раз, щоб вона згиналася, не тріскаючись.

7. 7

   Намастіть тортильї соусом, викладіть салат і курку, підігніть краї і щільно скрутіть. Перед подаванням розріжте кожен врап навпіл.