Курячий суп з локшиною

Гарний харчовий профіль

Курячий бульйон із подрібненою курятиною, яєчною локшиною, морквою та селерою.

Курячий суп з локшиною — це курка, тушкована в бульйоні з морквою, селерою та цибулею, з доданням яєчної локшини, чебрецю та петрушки. Він містить мало жиру, і порція 400 г дає близько 21 г білка приблизно на 230 ккал. Більшість натрію надходить з бульйону та доданої солі, тому бульйон з низьким вмістом натрію — найпростіший спосіб знизити його кількість.

Мало вуглеводівМало калорій

Кількість:

Розподіл макронутрієнтів

Protein: 5.3g (43.1%)

Fat: 1.6g (13.0%)

Carbs: 5.4g (43.9%)

Клітковина: 0.5g

Основна харчова цінність

Нутрієнт	Значення	DV
Білки	5.3g	9.5%
Жири	1.6g	2.3%
Вуглеводи	5.4g	1.8%
Прості цукри	1.89g	Оцінка
Складні вуглеводи	3.01g	Оцінка
Клітковина	0.5g	2.0%
Вода	87g	3.5%
Калорії	58	2.6%

Глікемічний індекс

Low (0-55) Medium (56-69) High (70+)

Натисніть, щоб переглянути повний рейтинг ГІ →

Склад жирних кислот

Жирна кислота	Кількість	Одиниця	DV
Saturated	0.31	g	1.6%
Monounsaturated	0.7	g	2.8%
Polyunsaturated	0.27	g	2.1%
Omega-3	0.081	g	Оцінка
DHA	1	mg	0.1%
Omega-6	0.189	g	Оцінка
Trans	0.01	g	0.5%

Антиоксиданти

Антиоксиданти (напр., вітамін C, вітамін E, селен, поліфеноли, каротиноїди) допомагають захищати клітини від окисного стресу й підтримують здоров'я. Вони містяться у фруктах, овочах, горіхах і деяких продуктах тваринного походження.

Сполуки з антиоксидантною активністю. Вітаміни C, E і селен включено, якщо вони наявні в продукті.

Сполука	Кількість	Одиниця
Вітамін C	1.21	mg
Вітамін E	0.24	mg
Селен	8.74	mcg

Вітаміни

Вітамін	Кількість	Одиниця	DV
vitamin A	50	mcg	5.6%
vitamin B1	0.04	mg	3.3%
vitamin B2	0.079	mg	6.1%
vitamin B3	1.54	mg	9.6%
vitamin B6	0.116	mg	6.8%
vitamin B9	5.41	mcg	1.4%
vitamin B12	0.092	mcg	3.8%
vitamin C	1.21	mg	1.3%
vitamin D	0.014 (1 МО)	mcg	0.1%
vitamin E	0.236	mg	1.6%
vitamin K	10.1	mcg	8.4%

Мінерали

Мінерал	Кількість	Одиниця	DV
calcium	12.8	mg	1.3%
iron	0.385	mg	2.1%
magnesium	10.8	mg	2.7%
phosphorus	58.8	mg	8.4%
potassium	124	mg	4.8%
sodium	309	mg	13.4%
zinc	0.401	mg	3.6%
copper	0.043	mg	4.8%
manganese	0.088	mg	3.8%
selenium	8.74	mcg	15.9%

Незамінні амінокислоти

Амінокислота	Кількість	Одиниця	DV	DIAAS
Гістидин	168	mg	24.0%	170%
Ізолейцин	244	mg	17.4%	132%
Лейцин	426	mg	15.6%	113%
Лізин	441	mg	21.0%	149%
Метіонін	198	mg	18.9%	140%
Фенілаланін	392	mg	22.4%	155%
Треонін	233	mg	22.2%	151%
Триптофан	59	mg	21.1%	145%
Валін	259	mg	14.2%	105%

Порівняти з іншими продуктами

Значення на 100 г

Додайте продукти вище, щоб побачити порівняння поруч.

Схожі продукти

Найближчі за профілем макронутрієнтів

Юшка A+

52 kcal 5.4g P 1.6g F 3.8g C

Мало вуглеводівМало калорій

Окрошка A

67 kcal 5.2g P 2.5g F 6.2g C

Мало вуглеводів

Сото аям A

61 kcal 5g P 2.7g F 4.3g C

Мало вуглеводів

Суп вонтон A

63 kcal 4.3g P 2.5g F 5.8g C

Мало вуглеводів

Алергени

ГлютенЯйця

Поділитися цим продуктом

Рецепт

Дивитися повний рецепт

Суп Складність: Легко Порції: 6 Разом: 55 хв

Інгредієнти

Оливкова олія 1 ст. л.
Цибуля 1 середня (150 г)
Морква 2 середні (150 г)
Черешкова селера 2 стебла (100 г)
Часник 2 зубчики
Курячий бульйон 1,5 л
Куряче філе та стегна без кісток і шкіри 450 г
Сушений чебрець 1 ч. л.
Лавровий лист 1 шт
Сушена яєчна локшина 120 г
Свіжа петрушка, подрібнена 10 г
Сіль і чорний перець до смаку

Підготовка

15 хв

Готування

40 хв

Приготування

1
Розігрійте олію у великій каструлі на середньому вогні і готуйте нарізану кубиками цибулю, моркву та селеру 6 хвилин, поки вони не стануть м'якими.
2
Додайте подрібнений часник і готуйте 1 хвилину.
3
Влийте бульйон, додайте курку, чебрець і лавровий лист та доведіть до кипіння.
4
Зменшіть вогонь і варіть на повільному вогні 20 хвилин, поки курка повністю не приготується.
5
Вийміть курку, розберіть її на волокна двома виделками та викиньте лавровий лист.
6
Додайте локшину в каструлю і варіть 8 хвилин до м'якості, потім поверніть курку назад.
7
Приправте сіллю і перцем та вмішайте петрушку перед подачею.