Курячий суп з локшиною

Інгредієнти

• Оливкова олія 1 ст. л.
• Цибуля 1 середня (150 г)
• Морква 2 середні (150 г)
• Черешкова селера 2 стебла (100 г)
• Часник 2 зубчики
• Курячий бульйон 1,5 л
• Куряче філе та стегна без кісток і шкіри 450 г
• Сушений чебрець 1 ч. л.
• Лавровий лист 1 шт
• Сушена яєчна локшина 120 г
• Свіжа петрушка, подрібнена 10 г
• Сіль і чорний перець до смаку

Приготування

1. 1

   Розігрійте олію у великій каструлі на середньому вогні і готуйте нарізану кубиками цибулю, моркву та селеру 6 хвилин, поки вони не стануть м'якими.

2. 2

   Додайте подрібнений часник і готуйте 1 хвилину.

3. 3

   Влийте бульйон, додайте курку, чебрець і лавровий лист та доведіть до кипіння.

4. 4

   Зменшіть вогонь і варіть на повільному вогні 20 хвилин, поки курка повністю не приготується.

5. 5

   Вийміть курку, розберіть її на волокна двома виделками та викиньте лавровий лист.

6. 6

   Додайте локшину в каструлю і варіть 8 хвилин до м'якості, потім поверніть курку назад.

7. 7

   Приправте сіллю і перцем та вмішайте петрушку перед подачею.