Тост з авокадо
Гарний харчовий профіль
Тост із розім'ятим авокадо, зверху яйця пашот.
Тост з авокадо — це підсмажений хліб, часто на заквасці, намащений авокадо, розім'ятим з лимонним соком і сіллю; ця версія подається з двома яйцями пашот. Порція 265 г містить близько 510 ккал, 21 г білка та 8 г клітковини, а більшість з 32 г жиру ненасичена, переважно з авокадо. Один шматок з одним яйцем — це половина порції, близько 255 ккал.
Розподіл макронутрієнтів
Основна харчова цінність
| Нутрієнт | Значення | DV |
|---|---|---|
| Білки | 7.9g | 14.1% |
| Жири | 12g | 17.1% |
| Вуглеводи | 15g | 5.0% |
| Прості цукри | 5.25g | Оцінка |
| Складні вуглеводи | 6.75g | Оцінка |
| Клітковина | 3g | 12.0% |
| Вода | 63g | 2.5% |
| Калорії | 193 | 8.6% |
Глікемічний індекс
Натисніть, щоб переглянути повний рейтинг ГІ →
Склад жирних кислот
| Жирна кислота | Кількість | Одиниця | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 2.44 | g | 12.2% |
| Monounsaturated | 6.85 | g | 27.4% |
| Polyunsaturated | 1.85 | g | 14.2% |
| Omega-3 | 0.555 | g | Оцінка |
| DHA | 24 | mg | 2.7% |
| Omega-6 | 1.295 | g | Оцінка |
| Trans | 0.02 | g | 1.0% |
Антиоксиданти
Антиоксиданти (напр., вітамін C, вітамін E, селен, поліфеноли, каротиноїди) допомагають захищати клітини від окисного стресу й підтримують здоров'я. Вони містяться у фруктах, овочах, горіхах і деяких продуктах тваринного походження.
Сполуки з антиоксидантною активністю. Вітаміни C, E і селен включено, якщо вони наявні в продукті.
| Сполука | Кількість | Одиниця |
|---|---|---|
| Вітамін C | 4.56 | mg |
| Вітамін E | 1.46 | mg |
| Селен | 16.8 | mcg |
Вітаміни
| Вітамін | Кількість | Одиниця | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 55.3 | mcg | 6.1% |
| vitamin B1 | 0.098 | mg | 8.2% |
| vitamin B2 | 0.219 | mg | 16.8% |
| vitamin B3 | 1.18 | mg | 7.4% |
| vitamin B6 | 0.156 | mg | 9.2% |
| vitamin B9 | 49 | mcg | 12.3% |
| vitamin B12 | 0.286 | mcg | 11.9% |
| vitamin C | 4.56 | mg | 5.1% |
| vitamin D | 0.681 (27 МО) | mcg | 4.5% |
| vitamin E | 1.46 | mg | 9.7% |
| vitamin K | 9.26 | mcg | 7.7% |
Мінерали
| Мінерал | Кількість | Одиниця | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 45.8 | mg | 4.6% |
| iron | 1.21 | mg | 6.7% |
| magnesium | 21.7 | mg | 5.4% |
| phosphorus | 117 | mg | 16.7% |
| potassium | 267 | mg | 10.3% |
| sodium | 325 | mg | 14.1% |
| zinc | 0.925 | mg | 8.4% |
| copper | 0.139 | mg | 15.4% |
| manganese | 0.183 | mg | 8.0% |
| selenium | 16.8 | mcg | 30.5% |
Незамінні амінокислоти
| Амінокислота | Кількість | Одиниця | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Гістидин | 187 | mg | 26.7% | 124% |
| Ізолейцин | 380 | mg | 27.1% | 135% |
| Лейцин | 635 | mg | 23.3% | 111% |
| Лізин | 464 | mg | 22.1% | 103% |
| Метіонін | 367 | mg | 35.0% | 170% |
| Фенілаланін | 689 | mg | 39.4% | 179% |
| Треонін | 309 | mg | 29.4% | 131% |
| Триптофан | 101 | mg | 36.1% | 163% |
| Валін | 474 | mg | 26.0% | 126% |
Порівняти з іншими продуктами
Значення на 100 г
Додайте продукти вище, щоб побачити порівняння поруч.
Схожі продукти
Найближчі за профілем макронутрієнтів
Алергени
Рецепт
Дивитися повний рецептІнгредієнти
- Хліб на заквасці 4 тонкі скибочки (120 г)
- Стиглі авокадо 2 маленькі (200 г м'якоті)
- Яйця 4 великі
- Лимонний сік 2 ч. л.
- Оливкова олія першого віджиму 2 ч. л.
- Білий оцет 1 ст. л.
- Сіль до смаку
- Чорний перець до смаку
- Пластівці чилі до смаку
Приготування
- 1
Доведіть воду в широкій каструлі до легкого кипіння і додайте оцет.
- 2
Розріжте авокадо навпіл, видаліть кісточки і виберіть м'якоть у миску. Розімніть виделкою, залишаючи трохи текстури, і приправте лимонним соком, сіллю та перцем.
- 3
Підсмажте хліб до золотистого й хрусткого стану.
- 4
Розбийте кожне яйце в невелику миску і обережно випустіть у воду, що кипить. Варіть пашот 3-4 хвилини, поки білок не застигне, потім вийміть шумівкою і обсушіть на паперовому рушнику.
- 5
Товстим шаром намажте авокадо на тост.
- 6
Покладіть на кожну скибочку яйце-пашот, скропіть оливковою олією і посипте пластівцями чилі та дрібкою солі.