Uzvar
Orta düzey besin değeri
Kuru elma, armut ve kuru erikten balla yapılan Ukrayna içeceği.
Uzvar, kurutulmuş elma, armut, kuru erik ve kuru üzümün suda hafif ateşte kaynatılıp birkaç saat demlenmeye bırakılması ve balla hafifçe tatlandırılmasıyla hazırlanan, özellikle Noel arifesinde serin olarak servis edilen geleneksel bir Ukrayna içeceğidir. Meyvelerin bir kısmıyla birlikte 250 ml'lik bir bardakta yaklaşık 115 kcal ve çoğu meyveden gelen 27 g şeker ile 2,7 g lif bulunur. Balı eklememek bardak başına yaklaşık 30 kcal tasarruf sağlar.
Makro Besin Dağılımı
Temel Besin Bilgileri
| Besin | Değer | DV |
|---|---|---|
| Protein | 0.3g | 0.5% |
| Yağ | 0.1g | 0.1% |
| Karbonhidrat | 13g | 4.3% |
| Basit Şekerler | 4.55g | Tahmin |
| Kompleks Karbonhidratlar | 7.35g | Tahmin |
| Lif | 1.1g | 4.4% |
| Su | 87g | 3.5% |
| Kalori | 47 | 2.1% |
Glisemik İndeks
Tam GI sıralamasını görmek için tıklayın →
Yağ Asidi Bileşimi
| Yağ Asidi | Miktar | Birim | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.01 | g | 0.1% |
| Monounsaturated | 0.01 | g | 0.0% |
| Polyunsaturated | 0.01 | g | 0.1% |
| Omega-3 | 0.003 | g | Tahmin |
| Omega-6 | 0.007 | g | Tahmin |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidanlar
Antioksidanlar (ör. C vitamini, E vitamini, selenyum, polifenoller, karotenoidler) hücreleri oksidatif stresten korumaya yardımcı olur ve sağlığı destekler. Meyvelerde, sebzelerde, kuruyemişlerde ve bazı hayvansal ürünlerde bulunur.
Antioksidan aktivitesine sahip bileşikler. Üründe bulunduğunda C, E vitamini ve selenyum dahil edilir.
| Bileşik | Miktar | Birim |
|---|---|---|
| C Vitamini | 0.33 | mg |
| E Vitamini | 0.04 | mg |
| Selenyum | 0.13 | mcg |
Vitaminler
| Vitamin | Miktar | Birim | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 1.17 | mcg | 0.1% |
| vitamin B1 | 0.003 | mg | 0.3% |
| vitamin B2 | 0.02 | mg | 1.5% |
| vitamin B3 | 0.155 | mg | 1.0% |
| vitamin B6 | 0.015 | mg | 0.9% |
| vitamin B9 | 0.235 | mcg | 0.1% |
| vitamin B12 | 0 | mcg | 0.0% |
| vitamin C | 0.326 | mg | 0.4% |
| vitamin D | 0 (0 IU) | mcg | 0.0% |
| vitamin E | 0.043 | mg | 0.3% |
| vitamin K | 2.73 | mcg | 2.3% |
Mineraller
| Mineral | Miktar | Birim | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 7.8 | mg | 0.8% |
| iron | 0.23 | mg | 1.3% |
| magnesium | 5.04 | mg | 1.3% |
| phosphorus | 8.37 | mg | 1.2% |
| potassium | 83.1 | mg | 3.2% |
| sodium | 8.96 | mg | 0.4% |
| zinc | 0.064 | mg | 0.6% |
| copper | 0.048 | mg | 5.3% |
| manganese | 0.042 | mg | 1.8% |
| selenium | 0.127 | mcg | 0.2% |
Esansiyel Amino Asitler
| Amino Asit | Miktar | Birim | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 4 | mg | 0.6% | 63% |
| İzolösin | 7 | mg | 0.5% | 58% |
| Lösin limiting | 11 | mg | 0.4% | 45% |
| Lizin | 10 | mg | 0.5% | 52% |
| Metiyonin | 5 | mg | 0.5% | 54% |
| Fenilalanin | 10 | mg | 0.6% | 61% |
| Treonin | 7 | mg | 0.7% | 70% |
| Triptofan | 3 | mg | 1.1% | 114% |
| Valin | 10 | mg | 0.5% | 63% |
Diğer ürünlerle karşılaştır
100 g başına değerler
Yan yana karşılaştırma görmek için yukarıya ürün ekleyin.
Benzer Ürünler
Makro besin profiline göre en yakınlar
Tarif
Tarifin tamamını görMalzemeler
- Kuru elma 120 g
- Kuru armut 80 g
- Kuru erik, çekirdeksiz 80 g
- Kuru üzüm 40 g
- Su 2 l
- Bal 4 yemek kaşığı (84 g)
- Çubuk tarçın 1 adet (isteğe bağlı)
Hazırlanışı
- 1
Kuru elma, armut, erik ve üzümü ılık suda, suyu iki kez değiştirerek yıkayın ve süzün.
- 2
Armut ve elmaları suyla birlikte büyük bir tencereye koyun, kaynatın ve kapağı kapalı olarak kısık ateşte 10 dakika pişirin.
- 3
Kuru erik, kuru üzüm ve çubuk tarçını ekleyip kısık ateşte 5 dakika daha pişirin.
- 4
Tencereyi ocaktan alın, kapağını kapatın ve içeceği en az 3 saat ya da serin bir yerde bir gece demlenmeye bırakın.
- 5
İçecek ılıyınca balı eriyene kadar karıştırarak ekleyin; damak zevkinize göre daha fazla ekleyebilirsiniz.
- 6
Çubuk tarçını çıkarın ve uzvarı oda sıcaklığında ya da soğutulmuş olarak, her bardağa yumuşamış meyvelerden biraz koyarak servis edin.