Bubble tea
Sınırlı besin faydası
Esmer şeker şurubunda çiğnenebilir tapyoka incileri içeren tatlı sütlü siyah çay.
Bubble tea ya da inci sütlü çay, Tayvan kökenlidir: süt ve şekerle hazırlanan demli siyah çay, buzun ve esmer şeker şurubunda bekletilmiş çiğnenebilir tapyoka incilerinin üzerine dökülür. 550 g'lık bir bardakta yaklaşık 405 kcal ve yaklaşık 48 g'ı şeker olmak üzere 92 g karbonhidrat, buna karşın yalnızca 3 g protein bulunur; inciler tek başına yaklaşık 180 kcal ekler. Şekerin yarısını kullanmak bardak başına yaklaşık 80 kcal tasarruf sağlar.
Makro Besin Dağılımı
Temel Besin Bilgileri
| Besin | Değer | DV |
|---|---|---|
| Protein | 0.6g | 1.1% |
| Yağ | 0.6g | 0.9% |
| Karbonhidrat | 17g | 5.7% |
| Basit Şekerler | 5.95g | Tahmin |
| Kompleks Karbonhidratlar | 11.05g | Tahmin |
| Su | 82g | 3.3% |
| Kalori | 74 | 3.3% |
Glisemik İndeks
Tam GI sıralamasını görmek için tıklayın →
Yağ Asidi Bileşimi
| Yağ Asidi | Miktar | Birim | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.35 | g | 1.7% |
| Monounsaturated | 0.15 | g | 0.6% |
| Polyunsaturated | 0.04 | g | 0.3% |
| Omega-3 | 0.012 | g | Tahmin |
| Omega-6 | 0.028 | g | Tahmin |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidanlar
Antioksidanlar (ör. C vitamini, E vitamini, selenyum, polifenoller, karotenoidler) hücreleri oksidatif stresten korumaya yardımcı olur ve sağlığı destekler. Meyvelerde, sebzelerde, kuruyemişlerde ve bazı hayvansal ürünlerde bulunur.
Antioksidan aktivitesine sahip bileşikler. Üründe bulunduğunda C, E vitamini ve selenyum dahil edilir.
| Bileşik | Miktar | Birim |
|---|---|---|
| E Vitamini | 0.01 | mg |
| Selenyum | 0.84 | mcg |
Vitaminler
| Vitamin | Miktar | Birim | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 8.61 | mcg | 1.0% |
| vitamin B1 | 0.009 | mg | 0.8% |
| vitamin B2 | 0.036 | mg | 2.8% |
| vitamin B3 | 0.022 | mg | 0.1% |
| vitamin B6 | 0.009 | mg | 0.5% |
| vitamin B9 | 2.5 | mcg | 0.6% |
| vitamin B12 | 0.084 | mcg | 3.5% |
| vitamin C | 0 | mg | 0.0% |
| vitamin D | 0.019 (1 IU) | mcg | 0.1% |
| vitamin E | 0.013 | mg | 0.1% |
| vitamin K | 0.056 | mcg | 0.0% |
Mineraller
| Mineral | Miktar | Birim | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 28.1 | mg | 2.8% |
| iron | 0.196 | mg | 1.1% |
| magnesium | 3.73 | mg | 0.9% |
| phosphorus | 16.9 | mg | 2.4% |
| potassium | 46.4 | mg | 1.8% |
| sodium | 11.5 | mg | 0.5% |
| zinc | 0.091 | mg | 0.8% |
| copper | 0.015 | mg | 1.7% |
| manganese | 0.094 | mg | 4.1% |
| selenium | 0.844 | mcg | 1.5% |
Esansiyel Amino Asitler
| Amino Asit | Miktar | Birim | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 18 | mg | 2.6% | 176% |
| İzolösin | 31 | mg | 2.2% | 162% |
| Lösin | 57 | mg | 2.1% | 146% |
| Lizin | 50 | mg | 2.4% | 163% |
| Metiyonin | 20 | mg | 1.9% | 136% |
| Fenilalanin | 61 | mg | 3.5% | 233% |
| Treonin | 26 | mg | 2.5% | 163% |
| Triptofan | 8 | mg | 2.9% | 190% |
| Valin | 39 | mg | 2.1% | 153% |
Diğer ürünlerle karşılaştır
100 g başına değerler
Yan yana karşılaştırma görmek için yukarıya ürün ekleyin.
Benzer Ürünler
Makro besin profiline göre en yakınlar
Alerjenler
Tarif
Tarifin tamamını görMalzemeler
- Kuru siyah tapyoka incileri (hızlı pişen) 100 g
- İncileri haşlamak için su 1,5 litre (süzülecek)
- Koyu esmer şeker 60 g
- Şurup için su 60 ml
- Demli siyah çay (450 ml kaynar suda demlenmiş 4 poşet Assam veya Seylan çayı), soğutulmuş 400 ml
- Tam yağlı süt 200 ml
- Şeker 2 yemek kaşığı (25 g)
- Buz küpü 150 g
Hazırlanışı
- 1
Çay poşetlerini kaynar suda 5 dakika demleyin, poşetleri çıkarın, şekeri ekleyip karıştırın ve çayı soğumaya bırakın.
- 2
İnciler için ayrılan suyu fokur fokur kaynatın, incileri ekleyin ve yüzeye çıkana kadar karıştırın.
- 3
5-8 dakika (ya da paketin üzerinde yazdığı kadar) haşlayın, ardından kapağını kapatın, ocaktan alın ve içlerine kadar çiğnenir kıvama gelene kadar 5 dakika bekletin.
- 4
Bu sırada esmer şekeri 60 ml suyla birlikte 3-4 dakika hafif ateşte kaynatarak akışkan bir şurup hazırlayın.
- 5
İncileri süzün, ılık suyla kısaca durulayın ve şurubun içine karıştırın; 5 dakika bekletin.
- 6
İncileri ve şurubu 2 uzun bardağa paylaştırın, buzu ekleyin, ardından çayı ve sütü dökün.
- 7
Karıştırın ve kalın pipetlerle servis edin.