Ukrayna
Kuru elma, armut, erik ve üzümü ılık suda, suyu iki kez değiştirerek yıkayın ve süzün.
Armut ve elmaları suyla birlikte büyük bir tencereye koyun, kaynatın ve kapağı kapalı olarak kısık ateşte 10 dakika pişirin.
Kuru erik, kuru üzüm ve çubuk tarçını ekleyip kısık ateşte 5 dakika daha pişirin.
Tencereyi ocaktan alın, kapağını kapatın ve içeceği en az 3 saat ya da serin bir yerde bir gece demlenmeye bırakın.
İçecek ılıyınca balı eriyene kadar karıştırarak ekleyin; damak zevkinize göre daha fazla ekleyebilirsiniz.
Çubuk tarçını çıkarın ve uzvarı oda sıcaklığında ya da soğutulmuş olarak, her bardağa yumuşamış meyvelerden biraz koyarak servis edin.