Trileçe
Sınırlı besin faydası
Üç çeşit sütle ıslatılmış ve üzeri çırpılmış kremayla kaplanmış pandispanya.
Trileçe, pişirildikten sonra buharlaştırılmış süt, şekerli yoğunlaştırılmış süt ve tam yağlı sütle ıslatılan, bir gece buzdolabında soğutulan ve üzerine çırpılmış krema ile tarçın konan hafif bir Latin Amerika pandispanyasıdır. 150 g'lık bir kare dilimde yaklaşık 370 kcal, 10 g protein, 16 g yağ (9 g doymuş) ve 40 g şeker bulunur. Keki 9 yerine 12 parçaya kesmek bir parçayı yaklaşık 270 kcal'ye indirir.
Makro Besin Dağılımı
Temel Besin Bilgileri
| Besin | Değer | DV |
|---|---|---|
| Protein | 6.4g | 11.4% |
| Yağ | 11g | 15.7% |
| Karbonhidrat | 32g | 10.7% |
| Basit Şekerler | 11.2g | Tahmin |
| Kompleks Karbonhidratlar | 20.8g | Tahmin |
| Su | 49g | 2.0% |
| Kalori | 248 | 11.0% |
Glisemik İndeks
Tam GI sıralamasını görmek için tıklayın →
Yağ Asidi Bileşimi
| Yağ Asidi | Miktar | Birim | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 6.21 | g | 31.1% |
| Monounsaturated | 2.99 | g | 12.0% |
| Polyunsaturated | 0.7 | g | 5.4% |
| Omega-3 | 0.21 | g | Tahmin |
| EPA | 1 | mg | 0.1% |
| DHA | 9 | mg | 1.0% |
| Omega-6 | 0.49 | g | Tahmin |
| Trans | 0.19 | g | 9.5% |
Antioksidanlar
Antioksidanlar (ör. C vitamini, E vitamini, selenyum, polifenoller, karotenoidler) hücreleri oksidatif stresten korumaya yardımcı olur ve sağlığı destekler. Meyvelerde, sebzelerde, kuruyemişlerde ve bazı hayvansal ürünlerde bulunur.
Antioksidan aktivitesine sahip bileşikler. Üründe bulunduğunda C, E vitamini ve selenyum dahil edilir.
| Bileşik | Miktar | Birim |
|---|---|---|
| C Vitamini | 0.97 | mg |
| E Vitamini | 0.36 | mg |
| Selenyum | 11.6 | mcg |
Vitaminler
| Vitamin | Miktar | Birim | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 116 | mcg | 12.9% |
| vitamin B1 | 0.047 | mg | 3.9% |
| vitamin B2 | 0.258 | mg | 19.8% |
| vitamin B3 | 0.192 | mg | 1.2% |
| vitamin B6 | 0.052 | mg | 3.1% |
| vitamin B9 | 11.3 | mcg | 2.8% |
| vitamin B12 | 0.315 | mcg | 13.1% |
| vitamin C | 0.968 | mg | 1.1% |
| vitamin D | 0.608 (24 IU) | mcg | 4.1% |
| vitamin E | 0.356 | mg | 2.4% |
| vitamin K | 0.814 | mcg | 0.7% |
Mineraller
| Mineral | Miktar | Birim | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 165 | mg | 16.5% |
| iron | 0.493 | mg | 2.7% |
| magnesium | 15.9 | mg | 4.0% |
| phosphorus | 178 | mg | 25.4% |
| potassium | 194 | mg | 7.5% |
| sodium | 131 | mg | 5.7% |
| zinc | 0.673 | mg | 6.1% |
| copper | 0.034 | mg | 3.8% |
| manganese | 0.068 | mg | 3.0% |
| selenium | 11.6 | mcg | 21.1% |
Esansiyel Amino Asitler
| Amino Asit | Miktar | Birim | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 166 | mg | 23.7% | 148% |
| İzolösin | 348 | mg | 24.9% | 165% |
| Lösin | 578 | mg | 21.2% | 135% |
| Lizin | 439 | mg | 20.9% | 130% |
| Metiyonin | 255 | mg | 24.3% | 158% |
| Fenilalanin | 605 | mg | 34.6% | 210% |
| Treonin | 273 | mg | 26.0% | 155% |
| Triptofan | 91 | mg | 32.5% | 196% |
| Valin | 409 | mg | 22.5% | 145% |
Diğer ürünlerle karşılaştır
100 g başına değerler
Yan yana karşılaştırma görmek için yukarıya ürün ekleyin.
Benzer Ürünler
Makro besin profiline göre en yakınlar
Alerjenler
Tarif
Tarifin tamamını görMalzemeler
- Buğday unu 100 g
- Kabartma tozu 1 çay kaşığı (4 g)
- Tuz 1 tutam
- Yumurta, büyük boy, akı ve sarısı ayrılmış 4 adet (200 g)
- Toz şeker 150 g
- Tam yağlı süt 180 ml
- Vanilya özütü 1 çay kaşığı
- Buharlaştırılmış süt (evapore süt) 250 ml
- Şekerli kondanse süt 250 g
- Sıvı krema 200 ml
- Pudra şekeri 20 g
- Toz tarçın servis için
Hazırlanışı
- 1
Fırını 180 °C'ye ısıtın ve 23 cm'lik kare bir fırın kabına pişirme kâğıdı serin; unu, kabartma tozunu ve tuzu karıştırın.
- 2
Yumurta aklarını yumuşak tepeler oluşana kadar çırpın, ardından şekeri azar azar ekleyerek parlak bir kıvam alana kadar çırpmaya devam edin; sarıları birer birer ekleyerek çırpın.
- 3
Un karışımını iki seferde, sütün 60 ml'si ve vanilya ile dönüşümlü olarak ekleyin ve havasını mümkün olduğunca koruyarak alttan üste doğru nazikçe karıştırın.
- 4
Hamuru kaba yayın ve altın rengini alıp dokunulduğunda geri esneyene kadar 25-30 dakika pişirin; kabın içinde 10 dakika soğumaya bırakın.
- 5
Buharlaştırılmış sütü, kondanse sütü ve kalan 120 ml sütü çırpın; ılık keki çatalla her yerinden delin ve karışımı, kek emebilsin diye yavaşça üzerine dökün.
- 6
Üzerini kapatıp en az 4 saat ya da bir gece buzdolabında bekletin.
- 7
Kremayı pudra şekeriyle yumuşak tepeler oluşana kadar çırpın, kekin üzerine yayın, tarçın serpin ve 9 kareye kesin.