Domates Salatalık Salatası
Olağanüstü besin değeri
Taze domates ve salatalıktan ayçiçek yağıyla hazırlanan Rus mutfağına ait salata.
Bu gündelik Rus yaz salatası, dilimlenmiş çiğ domates ve salatalığın yeşil soğan ve dereotuyla birleştirilip tuz ve karabiberle tatlandırılması ve rafine edilmemiş ayçiçek yağıyla soslanmasıyla hazırlanır. 150 g'lık bir porsiyonda yaklaşık 95 kcal bulunur, bunun çoğu 8 g yağdan gelir; ayrıca 1,4 g lif, 6 g karbonhidrat ve 380 mg sodyum içerir. Sebzelerin sulanmaması için tuzunu ve sosunu servisten hemen önce ekleyin.
Makro Besin Dağılımı
Temel Besin Bilgileri
| Besin | Değer | DV |
|---|---|---|
| Protein | 0.8g | 1.4% |
| Yağ | 5.3g | 7.6% |
| Karbonhidrat | 3.8g | 1.3% |
| Basit Şekerler | 1.33g | Tahmin |
| Kompleks Karbonhidratlar | 1.57g | Tahmin |
| Lif | 0.9g | 3.6% |
| Su | 89g | 3.6% |
| Kalori | 62 | 2.8% |
Glisemik İndeks
Tam GI sıralamasını görmek için tıklayın →
Yağ Asidi Bileşimi
| Yağ Asidi | Miktar | Birim | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.56 | g | 2.8% |
| Monounsaturated | 1.02 | g | 4.1% |
| Polyunsaturated | 3.41 | g | 26.2% |
| Omega-3 | 1.023 | g | Tahmin |
| Omega-6 | 2.387 | g | Tahmin |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidanlar
Antioksidanlar (ör. C vitamini, E vitamini, selenyum, polifenoller, karotenoidler) hücreleri oksidatif stresten korumaya yardımcı olur ve sağlığı destekler. Meyvelerde, sebzelerde, kuruyemişlerde ve bazı hayvansal ürünlerde bulunur.
Antioksidan aktivitesine sahip bileşikler. Üründe bulunduğunda C, E vitamini ve selenyum dahil edilir.
| Bileşik | Miktar | Birim |
|---|---|---|
| C Vitamini | 9.85 | mg |
| E Vitamini | 2.43 | mg |
| Selenyum | 0.15 | mcg |
Vitaminler
| Vitamin | Miktar | Birim | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 30.1 | mcg | 3.3% |
| vitamin B1 | 0.032 | mg | 2.7% |
| vitamin B2 | 0.029 | mg | 2.2% |
| vitamin B3 | 0.38 | mg | 2.4% |
| vitamin B6 | 0.061 | mg | 3.6% |
| vitamin B9 | 14.7 | mcg | 3.7% |
| vitamin B12 | 0 | mcg | 0.0% |
| vitamin C | 9.85 | mg | 10.9% |
| vitamin D | 0 (0 IU) | mcg | 0.0% |
| vitamin E | 2.43 | mg | 16.2% |
| vitamin K | 22.5 | mcg | 18.8% |
Mineraller
| Mineral | Miktar | Birim | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 16.9 | mg | 1.7% |
| iron | 0.391 | mg | 2.2% |
| magnesium | 12.1 | mg | 3.0% |
| phosphorus | 23.7 | mg | 3.4% |
| potassium | 197 | mg | 7.6% |
| sodium | 251 | mg | 10.9% |
| zinc | 0.191 | mg | 1.7% |
| copper | 0.051 | mg | 5.7% |
| manganese | 0.116 | mg | 5.0% |
| selenium | 0.151 | mcg | 0.3% |
Esansiyel Amino Asitler
| Amino Asit | Miktar | Birim | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 13 | mg | 1.9% | 73% |
| İzolösin | 21 | mg | 1.5% | 63% |
| Lösin limiting | 28 | mg | 1.0% | 41% |
| Lizin | 31 | mg | 1.5% | 58% |
| Metiyonin | 12 | mg | 1.1% | 47% |
| Fenilalanin | 37 | mg | 2.1% | 81% |
| Treonin | 23 | mg | 2.2% | 83% |
| Triptofan | 6 | mg | 2.1% | 82% |
| Valin | 21 | mg | 1.2% | 47% |
Diğer ürünlerle karşılaştır
100 g başına değerler
Yan yana karşılaştırma görmek için yukarıya ürün ekleyin.
Benzer Ürünler
Makro besin profiline göre en yakınlar
Tarif
Tarifin tamamını görMalzemeler
- Domates 3 orta boy (400 g)
- Salatalık 2 orta boy (300 g)
- Taze soğan 4 sap (30 g)
- Taze dereotu 10 g
- Rafine edilmemiş ayçiçek yağı 3 yemek kaşığı
- Tuz 0,75 çay kaşığı
- Karabiber damak zevkine göre
Hazırlanışı
- 1
Domatesleri ve salatalıkları yıkayın ve kurulayın.
- 2
Domatesleri ay dilimi şeklinde, salatalıkları ise yaklaşık 5 mm kalınlığında yarım ay şeklinde doğrayın ve bir salata kasesine koyun.
- 3
Taze soğanları ince ince doğrayın ve dereotunu kıyın.
- 4
Taze soğanları ve dereotunu kaseye ekleyin.
- 5
Servis etmeden hemen önce tuz ve karabiberle tatlandırın ve üzerine ayçiçek yağını gezdirin.
- 6
Hafifçe karıştırın ve sebzeler fazla su salmadan hemen servis edin.