Tandır Tavuk
İyi besin profili
Курица в йогуртовом маринаде на гриле.
Тандури — курица в маринаде из йогурта и специй, запечённая в тандыре. Много белка, относительно мало жира без кожи. Ароматный нежирный вариант.
Makro Besin Dağılımı
Temel Besin Bilgileri
| Besin | Değer | DV |
|---|---|---|
| Protein | 22g | 39.3% |
| Yağ | 7g | 10.0% |
| Karbonhidrat | 3g | 1.0% |
| Basit Şekerler | 1.05g | Tahmin |
| Kompleks Karbonhidratlar | 1.95g | Tahmin |
| Su | 62g | 2.5% |
| Kalori | 160 | 7.1% |
Glisemik İndeks
Click to view full GI ranking →
Yağ Asidi Bileşimi
| Yağ Asidi | Miktar | Birim | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 2.45 | g | 12.2% |
| Monounsaturated | 2.8 | g | 11.2% |
| Polyunsaturated | 1.75 | g | 13.5% |
| Omega-3 | 0.525 | g | Tahmin |
| Omega-6 | 1.225 | g | Tahmin |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidanlar
Antioksidanlar (ör. C vitamini, E vitamini, selenyum, polifenoller, karotenoidler) hücreleri oksidatif stresten korumaya yardımcı olur ve sağlığı destekler. Meyvelerde, sebzelerde, kuruyemişlerde ve bazı hayvansal ürünlerde bulunur.
Antioksidan aktivitesine sahip bileşikler. Üründe bulunduğunda C, E vitamini ve selenyum dahil edilir.
| Bileşik | Miktar | Birim |
|---|---|---|
| C Vitamini | 4 | mg |
Vitaminler
| Vitamin | Miktar | Birim | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 45 | mcg | 5.0% |
| vitamin B1 | 0.15 | mg | 12.5% |
| vitamin B2 | 0.12 | mg | 9.2% |
| vitamin B3 | 1.8 | mg | 11.3% |
| vitamin B6 | 0.18 | mg | 10.6% |
| vitamin B12 | 0.4 | mcg | 16.7% |
| vitamin C | 4 | mg | 4.4% |
| vitamin D | 0.3 (12 ME) | mcg | 2.0% |
| vitamin K | 8 | mcg | 6.7% |
Mineraller
| Mineral | Miktar | Birim | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 35 | mg | 3.5% |
| iron | 1.2 | mg | 6.7% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 110 | mg | 15.7% |
| potassium | 220 | mg | 8.5% |
| sodium | 280 | mg | 12.2% |
| zinc | 1.1 | mg | 10.0% |
Esansiyel Amino Asitler
| Amino Asit | Miktar | Birim | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | - | — | ||
| İzolösin | - | — | ||
| Lösin | - | — | ||
| Lizin | - | — | ||
| Metiyonin | - | — | ||
| Fenilalanin | - | — | ||
| Treonin | - | — | ||
| Triptofan | - | — | ||
| Valin | - | — |
Diğer ürünlerle karşılaştır
100 g başına değerler
Yan yana karşılaştırma görmek için yukarıya ürün ekleyin.
Benzer Ürünler
Makro besin profiline göre en yakınlar
Tarif
Tarifin tamamını görMalzemeler
- Derisi soyulmuş tavuk baget ve but 1 kg
- Sade koyu kıvamlı yoğurt 200 g
- Tandoori baharatı 3 tbsp
- Kıyılmış sarımsak 4 cloves
- Rendelenmiş taze zencefil 1 tbsp
- Limon suyu 2 tbsp
- Sıvı yağ 2 tbsp
- Tuz 1 tsp
Hazırlanışı
- 1
Her tavuk parçasını derin çentikler açarak çizin ve limon suyu ile tuzla ovun, sonra 15 dakika dinlendirin.
- 2
Yoğurdu tandoori baharatı, sarımsak, zencefil ve yağla çırparak pürüzsüz bir marinat yapın.
- 3
Tavuğu marinata iyice bulayın, çentiklerin içine iterek, ve en az 2 saat ya da bir gece buzdolabında bekletin.
- 4
Fırını 220 dereceye ısıtın ve tavuğu yağlı kağıt serilmiş tepsi üzerindeki tel ızgaraya dizin.
- 5
Kenarları yanmış ve suları berraklaşıp pişene kadar, bir kez çevirerek, 25-30 dakika kızartın.
- 6
Kısa süre dinlendirin, sonra limon dilimleri, dilimlenmiş soğan ve nane çatnisiyle servis edin.