Tatlı Ekşi Domuz Eti
Orta düzey besin değeri
Tatlı ekşi soslu çıtır domuz eti.
Ekşi-tatlı domuz eti, hamura bulanıp derin yağda kızartılan lokma boyutundaki domuz eti parçalarının şeker, sirke ve ketçaptan oluşan parlak bir sosla ananas, dolmalık biber ve soğanla karıştırılmasıyla yapılır. Kızartmadan gelen yağ ve sostan gelen ilave şeker açısından zengindir, orta düzeyde protein içerir. Kızartılmış pilav yerine sade buharda pişmiş pilav ve soteli yeşil sebze, öğünü daha hafif tutar.
Makro Besin Dağılımı
Temel Besin Bilgileri
| Besin | Değer | DV |
|---|---|---|
| Protein | 10g | 17.9% |
| Yağ | 12g | 17.1% |
| Karbonhidrat | 20g | 6.7% |
| Basit Şekerler | 7g | Tahmin |
| Kompleks Karbonhidratlar | 13g | Tahmin |
| Su | 55g | 2.2% |
| Kalori | 220 | 9.8% |
Glisemik İndeks
Tam GI sıralamasını görmek için tıklayın →
Yağ Asidi Bileşimi
| Yağ Asidi | Miktar | Birim | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 2.61 | g | 13.1% |
| Monounsaturated | 6.34 | g | 25.4% |
| Polyunsaturated | 2.32 | g | 17.8% |
| Omega-3 | 0.696 | g | Tahmin |
| DHA | 3 | mg | 0.3% |
| Omega-6 | 1.624 | g | Tahmin |
| Trans | 0.02 | g | 1.0% |
Antioksidanlar
Antioksidanlar (ör. C vitamini, E vitamini, selenyum, polifenoller, karotenoidler) hücreleri oksidatif stresten korumaya yardımcı olur ve sağlığı destekler. Meyvelerde, sebzelerde, kuruyemişlerde ve bazı hayvansal ürünlerde bulunur.
Antioksidan aktivitesine sahip bileşikler. Üründe bulunduğunda C, E vitamini ve selenyum dahil edilir.
| Bileşik | Miktar | Birim |
|---|---|---|
| C Vitamini | 12.3 | mg |
| E Vitamini | 1.3 | mg |
| Selenyum | 12 | mcg |
Vitaminler
| Vitamin | Miktar | Birim | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 13.4 | mcg | 1.5% |
| vitamin B1 | 0.24 | mg | 20.0% |
| vitamin B2 | 0.136 | mg | 10.5% |
| vitamin B3 | 1.5 | mg | 9.4% |
| vitamin B6 | 0.162 | mg | 9.5% |
| vitamin B9 | 7.95 | mcg | 2.0% |
| vitamin B12 | 0.288 | mcg | 12.0% |
| vitamin C | 12.3 | mg | 13.7% |
| vitamin D | 0.698 (28 IU) | mcg | 4.7% |
| vitamin E | 1.3 | mg | 8.7% |
| vitamin K | 5.57 | mcg | 4.6% |
Mineraller
| Mineral | Miktar | Birim | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 16.5 | mg | 1.7% |
| iron | 0.706 | mg | 3.9% |
| magnesium | 14.3 | mg | 3.6% |
| phosphorus | 94.4 | mg | 13.5% |
| potassium | 205 | mg | 7.9% |
| sodium | 206 | mg | 9.0% |
| zinc | 1.2 | mg | 10.9% |
| copper | 0.076 | mg | 8.4% |
| manganese | 0.207 | mg | 9.0% |
| selenium | 12 | mcg | 21.8% |
Esansiyel Amino Asitler
| Amino Asit | Miktar | Birim | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 353 | mg | 50.4% | 203% |
| İzolösin | 451 | mg | 32.2% | 138% |
| Lösin | 777 | mg | 28.5% | 117% |
| Lizin | 842 | mg | 40.1% | 161% |
| Metiyonin | 386 | mg | 36.8% | 154% |
| Fenilalanin | 755 | mg | 43.1% | 169% |
| Treonin | 438 | mg | 41.7% | 161% |
| Triptofan | 121 | mg | 43.2% | 169% |
| Valin | 539 | mg | 29.6% | 124% |
Diğer ürünlerle karşılaştır
100 g başına değerler
Yan yana karşılaştırma görmek için yukarıya ürün ekleyin.
Benzer Ürünler
Makro besin profiline göre en yakınlar
Alerjenler
Tarif
Tarifin tamamını görMalzemeler
- Küp doğranmış domuz kürek eti 300 g
- Mısır nişastası 60 g
- Yumurta 1
- Ananas parçaları 120 g
- Parçalar halinde kesilmiş dolmalık biber 1
- Parçalar halinde kesilmiş soğan 1/2
- Ketçap 3 yemek kaşığı
- Pirinç sirkesi 3 yemek kaşığı
- Şeker 3 yemek kaşığı
- Soya sosu 1 yemek kaşığı
- Kızartmak için sıvı yağ 400 ml
Hazırlanışı
- 1
Domuz küplerini çırpılmış yumurtayla karıştırın, sonra iyice mısır nişastasına bulayın.
- 2
Yağı 175 dereceye ısıtın ve domuz etini partiler halinde altın rengi ve çıtır olana kadar kızartın; süzüp ayırın.
- 3
Sosu karıştırın: ketçap, pirinç sirkesi, şeker, soya sosu ve 3 yemek kaşığı su.
- 4
Bir wokta biraz yağla soğan ve dolmalık biberi 2 dakika, tam yumuşayana kadar sote edin.
- 5
Ananası ekleyin, sosu dökün ve parlak ve hafif koyulaşana kadar kaynatın.
- 6
Kızarmış domuz etini geri koyun ve çıtır kalması için hızlıca karıştırarak kaplayın.
- 7
Buharda pişirilmiş pirinç üzerinde hemen servis edin.