Bolonez Soslu Spagetti
İyi besin profili
Паста с мясным томатным соусом.
Спагетти болоньезе — паста с мясным томатным соусом, часто с луком, чесноком и травами. Даёт белок, ликопин из томатов и сложные углеводы. Для полезного варианта — нежирное мясо и цельнозерновая паста.
Makro Besin Dağılımı
Temel Besin Bilgileri
| Besin | Değer | DV |
|---|---|---|
| Protein | 6g | 10.7% |
| Yağ | 4g | 5.7% |
| Karbonhidrat | 16g | 5.3% |
| Basit Şekerler | 5.6g | Tahmin |
| Kompleks Karbonhidratlar | 8.4g | Tahmin |
| Lif | 2g | 8.0% |
| Su | 70g | 2.8% |
| Kalori | 120 | 5.3% |
Glisemik İndeks
Click to view full GI ranking →
Yağ Asidi Bileşimi
| Yağ Asidi | Miktar | Birim | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.4 | g | 7.0% |
| Monounsaturated | 1.6 | g | 6.4% |
| Polyunsaturated | 1 | g | 7.7% |
| Omega-3 | 0.3 | g | Tahmin |
| Omega-6 | 0.7 | g | Tahmin |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidanlar
Antioksidanlar (ör. C vitamini, E vitamini, selenyum, polifenoller, karotenoidler) hücreleri oksidatif stresten korumaya yardımcı olur ve sağlığı destekler. Meyvelerde, sebzelerde, kuruyemişlerde ve bazı hayvansal ürünlerde bulunur.
Antioksidan aktivitesine sahip bileşikler. Üründe bulunduğunda C, E vitamini ve selenyum dahil edilir.
| Bileşik | Miktar | Birim |
|---|---|---|
| C Vitamini | 4 | mg |
Vitaminler
| Vitamin | Miktar | Birim | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 45 | mcg | 5.0% |
| vitamin B1 | 0.15 | mg | 12.5% |
| vitamin B2 | 0.12 | mg | 9.2% |
| vitamin B3 | 1.8 | mg | 11.3% |
| vitamin B6 | 0.18 | mg | 10.6% |
| vitamin B12 | 0.4 | mcg | 16.7% |
| vitamin C | 4 | mg | 4.4% |
| vitamin D | 0.3 (12 ME) | mcg | 2.0% |
| vitamin K | 8 | mcg | 6.7% |
Mineraller
| Mineral | Miktar | Birim | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 35 | mg | 3.5% |
| iron | 1.2 | mg | 6.7% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 110 | mg | 15.7% |
| potassium | 220 | mg | 8.5% |
| sodium | 280 | mg | 12.2% |
| zinc | 1.1 | mg | 10.0% |
Esansiyel Amino Asitler
| Amino Asit | Miktar | Birim | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | - | — | ||
| İzolösin | - | — | ||
| Lösin | - | — | ||
| Lizin | - | — | ||
| Metiyonin | - | — | ||
| Fenilalanin | - | — | ||
| Treonin | - | — | ||
| Triptofan | - | — | ||
| Valin | - | — |
Diğer ürünlerle karşılaştır
100 g başına değerler
Yan yana karşılaştırma görmek için yukarıya ürün ekleyin.
Benzer Ürünler
Makro besin profiline göre en yakınlar
Alerjenler
Ad ve içeriklerden türetilmiştir; eksik olabilir.
Tarif
Tarifin tamamını görMalzemeler
- Spagetti 400 g
- Dana kıyma 400 g
- Passata ya da doğranmış domates 500 g
- Salça 2 tbsp
- Doğranmış soğan 1
- İnce doğranmış havuç 1
- İnce doğranmış kereviz sapı 1
- Kıyılmış sarımsak 2
- Kırmızı şarap 100 ml
- Zeytinyağı 2 tbsp
- Kuru kekik ve defne yaprağı 1 tsp
- Parmesan, tuz ve karabiber to serve
Hazırlanışı
- 1
Zeytinyağını ısıtın ve soğan, havuç, kereviz ve sarımsağı hafifçe yumuşatın.
- 2
Kıymayı ekleyip yüksek ateşte parçalayarak kızarana kadar pişirin.
- 3
Salçayı karıştırın, sonra şarabı ekleyip çektirin.
- 4
Passata, otlar ve biraz su ekleyin, sonra zengin ve koyu olana kadar en az 45 dakika hafif ateşte kaynatın, tuzlayıp tatlandırın.
- 5
Bu sırada spagettiyi tuzlu kaynayan suda al dente olana kadar haşlayıp süzün, biraz makarna suyunu ayırın.
- 6
Makarnayı sosla karıştırın, gerekirse makarna suyuyla açın.
- 7
Üzerine rendelenmiş parmesan koyup servis edin.