Bibimbap
İyi besin profili
Корейский рис с овощами и яйцом.
Бибимбап — корейский рис с овощами, яйцом и часто говядиной, с соусом кочхуджан. Сбалансированные макросы, овощи и белок. Бурый рис и больше овощей — больше клетчатки.
Makro Besin Dağılımı
Temel Besin Bilgileri
| Besin | Değer | DV |
|---|---|---|
| Protein | 6g | 10.7% |
| Yağ | 5g | 7.1% |
| Karbonhidrat | 16g | 5.3% |
| Basit Şekerler | 5.6g | Tahmin |
| Kompleks Karbonhidratlar | 8.4g | Tahmin |
| Lif | 2g | 8.0% |
| Su | 65g | 2.6% |
| Kalori | 130 | 5.8% |
Glisemik İndeks
Click to view full GI ranking →
Yağ Asidi Bileşimi
| Yağ Asidi | Miktar | Birim | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.75 | g | 8.8% |
| Monounsaturated | 2 | g | 8.0% |
| Polyunsaturated | 1.25 | g | 9.6% |
| Omega-3 | 0.375 | g | Tahmin |
| Omega-6 | 0.875 | g | Tahmin |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidanlar
Antioksidanlar (ör. C vitamini, E vitamini, selenyum, polifenoller, karotenoidler) hücreleri oksidatif stresten korumaya yardımcı olur ve sağlığı destekler. Meyvelerde, sebzelerde, kuruyemişlerde ve bazı hayvansal ürünlerde bulunur.
Antioksidan aktivitesine sahip bileşikler. Üründe bulunduğunda C, E vitamini ve selenyum dahil edilir.
| Bileşik | Miktar | Birim |
|---|---|---|
| C Vitamini | 4 | mg |
Vitaminler
| Vitamin | Miktar | Birim | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 45 | mcg | 5.0% |
| vitamin B1 | 0.15 | mg | 12.5% |
| vitamin B2 | 0.12 | mg | 9.2% |
| vitamin B3 | 1.8 | mg | 11.3% |
| vitamin B6 | 0.18 | mg | 10.6% |
| vitamin B12 | 0.4 | mcg | 16.7% |
| vitamin C | 4 | mg | 4.4% |
| vitamin D | 0.3 (12 ME) | mcg | 2.0% |
| vitamin K | 8 | mcg | 6.7% |
Mineraller
| Mineral | Miktar | Birim | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 35 | mg | 3.5% |
| iron | 1.2 | mg | 6.7% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 110 | mg | 15.7% |
| potassium | 220 | mg | 8.5% |
| sodium | 280 | mg | 12.2% |
| zinc | 1.1 | mg | 10.0% |
Esansiyel Amino Asitler
| Amino Asit | Miktar | Birim | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | - | — | ||
| İzolösin | - | — | ||
| Lösin | - | — | ||
| Lizin | - | — | ||
| Metiyonin | - | — | ||
| Fenilalanin | - | — | ||
| Treonin | - | — | ||
| Triptofan | - | — | ||
| Valin | - | — |
Diğer ürünlerle karşılaştır
100 g başına değerler
Yan yana karşılaştırma görmek için yukarıya ürün ekleyin.
Benzer Ürünler
Makro besin profiline göre en yakınlar
Tarif
Tarifin tamamını görMalzemeler
- Kısa taneli beyaz pirinç 240 g
- Ispanak 150 g
- Havuç 1 medium
- Shiitake mantarı 100 g
- Soya filizi 100 g
- İnce dilimlenmiş dana bonfile 150 g
- Yumurta 2
- Gochujang 2 tbsp
- Kavrulmuş susam yağı 2 tbsp
- Soya sosu 2 tbsp
- Kıyılmış sarımsak 2 cloves
- Kavrulmuş susam 1 tbsp
- Sıvı yağ 2 tbsp
Hazırlanışı
- 1
Pirinci pişirin ve sıcak tutun.
- 2
Ispanak ve soya filizini ayrı ayrı haşlayıp suyunu sıkın, her birini biraz susam yağı, sarımsak ve tuzla tatlandırın.
- 3
Jülyen doğranmış havucu yumuşayana kadar soteleyin, ardından dilimlenmiş shiitake mantarını kızarana kadar soteleyin.
- 4
Eti soya sosu, sarımsak ve biraz susam yağıyla marine edin, sonra yüksek ateşte pişene kadar sote edin.
- 5
Yumurtaları sarısı akışkan kalacak şekilde sahanda pişirin.
- 6
Pirinci iki kaseye paylaştırın ve üzerine sebzeleri ve eti ayrı öbekler halinde dizin.
- 7
Her kasenin üzerine bir sahanda yumurta, bir kaşık gochujang koyup susam serpin.
- 8
Yemeden önce her şeyi iyice karıştırın.