Bibimbap

Kore

Ana Yemek Zorluk: Orta Porsiyon: 2 Toplam: 45 dk

Malzemeler

  • Kısa taneli beyaz pirinç 240 g
  • Ispanak 150 g
  • Havuç 1 medium
  • Shiitake mantarı 100 g
  • Soya filizi 100 g
  • İnce dilimlenmiş dana bonfile 150 g
  • Yumurta 2
  • Gochujang 2 tbsp
  • Kavrulmuş susam yağı 2 tbsp
  • Soya sosu 2 tbsp
  • Kıyılmış sarımsak 2 cloves
  • Kavrulmuş susam 1 tbsp
  • Sıvı yağ 2 tbsp
Hazırlık
25 dk
Pişirme
20 dk

Hazırlanışı

  1. 1

    Pirinci pişirin ve sıcak tutun.

  2. 2

    Ispanak ve soya filizini ayrı ayrı haşlayıp suyunu sıkın, her birini biraz susam yağı, sarımsak ve tuzla tatlandırın.

  3. 3

    Jülyen doğranmış havucu yumuşayana kadar soteleyin, ardından dilimlenmiş shiitake mantarını kızarana kadar soteleyin.

  4. 4

    Eti soya sosu, sarımsak ve biraz susam yağıyla marine edin, sonra yüksek ateşte pişene kadar sote edin.

  5. 5

    Yumurtaları sarısı akışkan kalacak şekilde sahanda pişirin.

  6. 6

    Pirinci iki kaseye paylaştırın ve üzerine sebzeleri ve eti ayrı öbekler halinde dizin.

  7. 7

    Her kasenin üzerine bir sahanda yumurta, bir kaşık gochujang koyup susam serpin.

  8. 8

    Yemeden önce her şeyi iyice karıştırın.