Samosa
Orta düzey besin değeri
Жареное тесто с пряной начинкой.
Самоса — жареное тесто с начинкой из пряного картофеля и иногда гороха или мяса. Много углеводов и жира от жарки. Запечённый вариант снижает жир.
Makro Besin Dağılımı
Temel Besin Bilgileri
| Besin | Değer | DV |
|---|---|---|
| Protein | 5g | 8.9% |
| Yağ | 14g | 20.0% |
| Karbonhidrat | 30g | 10.0% |
| Basit Şekerler | 10.5g | Tahmin |
| Kompleks Karbonhidratlar | 17.5g | Tahmin |
| Lif | 2g | 8.0% |
| Su | 45g | 1.8% |
| Kalori | 260 | 11.6% |
Glisemik İndeks
Click to view full GI ranking →
Yağ Asidi Bileşimi
| Yağ Asidi | Miktar | Birim | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 4.9 | g | 24.5% |
| Monounsaturated | 5.6 | g | 22.4% |
| Polyunsaturated | 3.5 | g | 26.9% |
| Omega-3 | 1.05 | g | Tahmin |
| Omega-6 | 2.45 | g | Tahmin |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidanlar
Antioksidanlar (ör. C vitamini, E vitamini, selenyum, polifenoller, karotenoidler) hücreleri oksidatif stresten korumaya yardımcı olur ve sağlığı destekler. Meyvelerde, sebzelerde, kuruyemişlerde ve bazı hayvansal ürünlerde bulunur.
Antioksidan aktivitesine sahip bileşikler. Üründe bulunduğunda C, E vitamini ve selenyum dahil edilir.
| Bileşik | Miktar | Birim |
|---|---|---|
| C Vitamini | 4 | mg |
Vitaminler
| Vitamin | Miktar | Birim | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 45 | mcg | 5.0% |
| vitamin B1 | 0.15 | mg | 12.5% |
| vitamin B2 | 0.12 | mg | 9.2% |
| vitamin B3 | 1.8 | mg | 11.3% |
| vitamin B6 | 0.18 | mg | 10.6% |
| vitamin B12 | 0.4 | mcg | 16.7% |
| vitamin C | 4 | mg | 4.4% |
| vitamin D | 0.3 (12 ME) | mcg | 2.0% |
| vitamin K | 8 | mcg | 6.7% |
Mineraller
| Mineral | Miktar | Birim | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 35 | mg | 3.5% |
| iron | 1.2 | mg | 6.7% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 110 | mg | 15.7% |
| potassium | 220 | mg | 8.5% |
| sodium | 280 | mg | 12.2% |
| zinc | 1.1 | mg | 10.0% |
Esansiyel Amino Asitler
| Amino Asit | Miktar | Birim | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | - | — | ||
| İzolösin | - | — | ||
| Lösin | - | — | ||
| Lizin | - | — | ||
| Metiyonin | - | — | ||
| Fenilalanin | - | — | ||
| Treonin | - | — | ||
| Triptofan | - | — | ||
| Valin | - | — |
Diğer ürünlerle karşılaştır
100 g başına değerler
Yan yana karşılaştırma görmek için yukarıya ürün ekleyin.
Benzer Ürünler
Makro besin profiline göre en yakınlar
Tarif
Tarifin tamamını görMalzemeler
- Un 200 g
- Haşlanmış ve küp doğranmış patates 300 g
- Yeşil bezelye 80 g
- Kimyon tohumu 1 tsp
- Toz kişniş 1 tsp
- Garam masala 1 tsp
- Kıyılmış yeşil acı biber 1
- Rendelenmiş taze zencefil 1 tsp
- Hamur için yağ 3 tbsp
- Kızartmak için yağ 500 ml
- Tuz to taste
Hazırlanışı
- 1
3 yemek kaşığı yağı ve bir tutam tuzu una yedirin, sonra sert bir hamur olacak kadar su ekleyip üzeri kapalı 30 dakika dinlendirin.
- 2
Kimyon tohumlarını biraz yağda kavurun, sonra zencefil, acı biber, toz kişniş ve garam masalayı ekleyin.
- 3
Patates ve bezelyeyi ekleyin, tuzlayın ve iri parçalı bir iç harç olacak şekilde hafifçe ezin; soğumaya bırakın.
- 4
Hamuru toplara bölün, her birini ince bir oval açın, ortadan ikiye kesin ve her yarıyı su ile ek yerini kapatarak koni haline getirin.
- 5
Her koniyi patates karışımıyla doldurun ve üst kenarını sıkıca kapatın.
- 6
160 dereceye ısıtılmış yağda, çevirerek, altın rengi ve çıtır olana kadar yaklaşık 8 dakika kızartın, sonra süzüp çatniyle servis edin.