Reuben Sandviç
Orta düzey besin değeri
Çavdar ekmeğinde salamura sığır eti, lahana turşusu ve İsviçre peyniri.
Reuben sandviç; çavdar ekmeği üzerine konan kürlenmiş sığır eti, İsviçre peyniri, lahana turşusu ve Rus ya da Bin Ada sosundan oluşur, peynir eriyene kadar tereyağında ızgara edilir. İyi miktarda protein sağlar ancak kürlenmiş et, peynir, lahana turşusu ve sostan gelen yağ ve özellikle sodyum açısından oldukça yüksektir. Yeşil salata eşliğinde yarım sandviç daha hafif bir öğün oluşturur.
Makro Besin Dağılımı
Temel Besin Bilgileri
| Besin | Değer | DV |
|---|---|---|
| Protein | 13g | 23.2% |
| Yağ | 17g | 24.3% |
| Karbonhidrat | 14g | 4.7% |
| Basit Şekerler | 4.9g | Tahmin |
| Kompleks Karbonhidratlar | 9.1g | Tahmin |
| Su | 54g | 2.2% |
| Kalori | 260 | 11.6% |
Glisemik İndeks
Tam GI sıralamasını görmek için tıklayın →
Yağ Asidi Bileşimi
| Yağ Asidi | Miktar | Birim | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 7.18 | g | 35.9% |
| Monounsaturated | 5.86 | g | 23.4% |
| Polyunsaturated | 1.95 | g | 15.0% |
| Omega-3 | 0.585 | g | Tahmin |
| EPA | 1 | mg | 0.1% |
| Omega-6 | 1.365 | g | Tahmin |
| Trans | 0.29 | g | 14.5% |
Antioksidanlar
Antioksidanlar (ör. C vitamini, E vitamini, selenyum, polifenoller, karotenoidler) hücreleri oksidatif stresten korumaya yardımcı olur ve sağlığı destekler. Meyvelerde, sebzelerde, kuruyemişlerde ve bazı hayvansal ürünlerde bulunur.
Antioksidan aktivitesine sahip bileşikler. Üründe bulunduğunda C, E vitamini ve selenyum dahil edilir.
| Bileşik | Miktar | Birim |
|---|---|---|
| C Vitamini | 3.18 | mg |
| E Vitamini | 0.61 | mg |
| Selenyum | 22 | mcg |
Vitaminler
| Vitamin | Miktar | Birim | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 70.3 | mcg | 7.8% |
| vitamin B1 | 0.06 | mg | 5.0% |
| vitamin B2 | 0.129 | mg | 9.9% |
| vitamin B3 | 1.5 | mg | 9.4% |
| vitamin B6 | 0.137 | mg | 8.1% |
| vitamin B9 | 12.2 | mcg | 3.0% |
| vitamin B12 | 1.03 | mcg | 42.9% |
| vitamin C | 3.18 | mg | 3.5% |
| vitamin D | 0.035 (1 IU) | mcg | 0.2% |
| vitamin E | 0.613 | mg | 4.1% |
| vitamin K | 8.23 | mcg | 6.9% |
Mineraller
| Mineral | Miktar | Birim | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 154 | mg | 15.4% |
| iron | 1.21 | mg | 6.7% |
| magnesium | 19.8 | mg | 5.0% |
| phosphorus | 158 | mg | 22.6% |
| potassium | 139 | mg | 5.3% |
| sodium | 725 | mg | 31.5% |
| zinc | 2.52 | mg | 22.9% |
| copper | 0.118 | mg | 13.1% |
| manganese | 0.198 | mg | 8.6% |
| selenium | 22 | mcg | 40.0% |
Esansiyel Amino Asitler
| Amino Asit | Miktar | Birim | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 426 | mg | 60.9% | 180% |
| İzolösin | 623 | mg | 44.5% | 141% |
| Lösin | 1135 | mg | 41.6% | 126% |
| Lizin | 1041 | mg | 49.6% | 147% |
| Metiyonin | 502 | mg | 47.8% | 148% |
| Fenilalanin | 1152 | mg | 65.8% | 190% |
| Treonin | 494 | mg | 47.0% | 134% |
| Triptofan | 129 | mg | 46.1% | 132% |
| Valin | 760 | mg | 41.8% | 129% |
Diğer ürünlerle karşılaştır
100 g başına değerler
Yan yana karşılaştırma görmek için yukarıya ürün ekleyin.
Benzer Ürünler
Makro besin profiline göre en yakınlar
Alerjenler
Tarif
Tarifin tamamını görMalzemeler
- Çavdar ekmeği dilimi 2
- Dilimlenmiş tuzlanmış dana eti (corned beef) 120 g
- İsviçre peyniri 50 g
- Süzülmüş lahana turşusu (sauerkraut) 60 g
- Russian ya da Thousand Island sosu 2 yemek kaşığı
- Yumuşatılmış tereyağı 15 g
Hazırlanışı
- 1
Her çavdar diliminin dış yüzüne tereyağı sürün.
- 2
İki dilimin de iç yüzüne sos sürün.
- 3
Dilimlerin arasına İsviçre peyniri, ısıtılmış tuzlanmış dana eti, lahana turşusu ve ikinci bir kat peynir tabakalayın.
- 4
Sandviçi yağlı yüzü altta olacak şekilde önceden ısıtılmış tavaya orta ateşte koyun.
- 5
Altın rengi olana kadar 3-4 dakika kızartın, sonra çevirip peynir eriyene kadar diğer tarafını kızartın.
- 6
İkiye bölüp turşuyla sıcak servis edin.